忙人最愛！媒體、網路爆紅！
一鍋兩菜 + 一鍋到底 + 一鍋甜點
減少料理時間，多出的時間就用來陪家人！「看見愛的人吃得津津有味，原來這就是幸福！」－－矽谷美味人妻
以電鍋輕鬆做好番茄義大利麵在媒體間爆紅，
矽谷美味人妻親身實作，以為很麻煩的料理或烘焙，其實一鍋就搞定！
教你省力輕鬆的方法，用電鍋、平底鍋、鑄鐵鍋、砂鍋、玻璃罐、烤箱...家中常備器具就能做。 生活已如此忙碌，做料理當然要從容隨興、犒賞自己，
一鍋簡單的澎派，中西式料理輕鬆搞定全家胃！
一鍋兩菜快速開動、一鍋麵飯簡易飽足、
一鍋菜肉營養均衡、一鍋甜點新手也通！
【精華單元搶先看】◎學會書中這些實用技巧，讓你省時做好菜！
1.更快速清洗食材的方法。
2.辛香料保存法。
3.一鍋兩菜的快速祕訣。
4.鍋具保養與清潔。
5.三步驟自製冷凍調理包。
◎一鍋兩菜
1.善用鍋具幫你做料理，一次端出兩道菜最便利。
2.一主食+一配菜，一個人也能好滿足！
3.一道飯變化兩樣吃法，從此餐桌好變化！
◎一鍋到底
1.免換鍋更快速，並更利於清潔！
2.義大利麵不必另外水煮，麵料直接一鍋超簡單！
3.改良版海鮮飯，加了啤酒更有味！
4.創意煎餃，皮餡在鍋中合一，免再花時間包餃子！
5.用烤箱做炸雞，減脂低卡少負擔。
6.用櫛瓜做薯條！新口味你吃過了嗎？
7.主食、鍋湯、肉類、海鮮、蛋豆、蔬菜，應有盡有好滿足！
◎一鍋點心
1.簡易小鹹點，當早餐最快速，下午小餓也能輕鬆滿足！
2.巧用吐司變鬆餅，小朋友超喜歡！
3.兩樣材料就能做蛋糕！你一定要試試！
4.免烤箱不擔心！用電子鍋也能做出好吃麵包！
5.玻璃罐做甜點，輕鬆帶出門享用。
【本書特色】<特色1> 詳細步驟圖文對照，料理新手也能一次就成功！
<特色2> 一鍋到底超簡單，15~20分鐘搞定！上班族、忙碌主婦也能輕鬆煮！
<特色3> 將往常繁雜的烘焙，改良成簡易替代法，獨具創意的點心，小朋友也能DIY！
<特色4> 結合疊煮、紙蒸，及杯子、罐子等新型態料理方式，增加料理樂趣。
<特色5> 少油少鹽，兼顧健康與美味，全家人都能吃得快樂滿足！
【好評迴響】●看見矽谷美味人妻的「整顆蕃茄義大利麵」，便決定一定要試試看。使用了手邊有的食材變化出來，十分受家人好評，整鍋吃光光，連渣都沒有剩。
●妳的簡易健康料理，真的幫我們這群忙進忙出的職業婦女很多忙！今天試作「無水番茄咖哩鍋」，食物原本的鮮甜都釋放出來！不用一滴水、一滴油及調味料，再次感謝妳的食譜！
●昨天朋友試做了矽谷美味人妻的「神奇餅乾炸雞」，她兒子吃完整個驚為天人！因為她兒子可是個刁嘴的小小美食家呢！今天換我試做給老公吃，他吃完後驚聲大呼：I'm so lucky! This is so delicious!
●今天早上用妳的食譜做的「櫻桃克拉芙緹」，大成功喔！謝謝妳的食譜！
●只要2樣材料的「電子鍋巧克力蛋糕」真的很容易，第一次烘焙的我就成功了！
●在一個很巧妙的機緣下認識了矽谷美味人妻，她的各式「簡易早餐」食譜，徹底打動了我的心！她對食物的熱情，創造食物的藝術，在跟她的談話中，讓我開始想起很久很久以前的自己，對食物也是有著滿滿的創意，而現在要求得更天然、更健康，下次也來做其他菜色試看看！
作者簡介：
矽谷美味人妻──謝凱婷（KT）
人氣飲食內容網站「HowLiving美味生活」和部落格「矽谷美味人妻」創辦人，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。並擔任全球最大美食旅遊聯播網Tastemade的品牌大使和節目主持人。
成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念，並融合許多嶄新創意和個人風格。
作品常見於各大媒體和雜誌，曾接受美國電視台NBC NEWS專訪，與台灣、美國和加拿大知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站，並為《商業周刊》、《親子天下》、《遠見雜誌》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。
個人著作：
《矽谷美味人妻一鍋幸福煮》、《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
美味人妻料理網站 http://www.How-Living.com
Youtube影音 https://goo.gl/vVnIEc
個人部落格 http://美味人妻.tw
Facebook臉書專頁 https://www.facebook.com/kthu1031
作者序
愛， 是從回家吃飯開始
有一天，一位讀者寫信給我，她對我說：「謝謝妳的料理，讓我有信心在廚房裡變出一道道不可思議的菜餚，使我與兒子間重拾快樂的時光，因為你，改變了我們的家庭。因為妳，讓我重新建立我與家人的關係。」簡單的字句中有著真摯的感情，這給我很大的鼓舞與感動，因我的分享讓許多家庭的餐桌有了連結。
我告訴丈夫，我想做一些事情來改變世界。但改變世界何其難？我不是諾貝爾科學家，也不是拯救世界的英雄，只是一個平凡努力過生活的母親。憑藉著上帝給我的信心，我覺得要改變這個世界，可以從最簡單的餐桌做起。「愛，是從回家吃飯開始」在餐桌上有溫度的對話也有傾聽，每日30分鐘的餐桌時光會是一個家庭的改變開始，也重新建立人與人之間的關係。
我們的世界需要多一點愛，需要重新建立核心的價值，需要重新建立人與人之間的關係。 因為餐桌，改善了夫妻的關好，因為飲食，拉近了與孩子們間的距離。也因為分享，我們與朋友更加親近。從家裡的餐桌開始，我們逐漸改變了社區，社會到世界。
有許多事情可以等，但我認為更有許多珍貴的價值應該被推動。愛，是從回家吃飯開始。 因為飲食造就了我們生命的改變，讓孩子在愛中成長，讓飲食將上一代、這一代、下一代的情感緊緊繫住。我很感謝我的父母用飲食緊緊抓住了我的手，也讓我用飲食緊緊牽住我與丈夫的手，還有女兒們稚嫩的雙手。
用飲食的力量翻轉世界
這個世界需要多一點愛。我相信，用飲食的力量可以翻轉世界。我相信，明天的太陽會更美好，因為飲食，我們擁有健康的身體和更有愛的家庭。感謝上帝的使用，使我在飲食這條路上堅定信心，我衷心期待，改變世界就從餐桌開始，有溫度的傾聽和對話，才能重新建立家庭的價值和人與人的關係。改變婚姻關係，親子關係到縮短人們間的距離。在廚房和餐桌時光裡感受到的愛，這個世界因此更加美好和溫暖。
愛， 是從回家吃飯開始
有一天，一位讀者寫信給我，她對我說：「謝謝妳的料理，讓我有信心在廚房裡變出一道道不可思議的菜餚，使我與兒子間重拾快樂的時光，因為你，改變了我們的家庭。因為妳，讓我重新建立我與家人的關係。」簡單的字句中有著真摯的感情，這給我很大的鼓舞與感動，因我的分享讓許多家庭的餐桌有了連結。
我告訴丈夫，我想做一些事情來改變世界。但改變世界何其難？我不是諾貝爾科學家，也不是拯救世界的英雄，只是一個平凡努力過生活的母親。憑藉著上帝給我的信心，我覺得要改變這個世界，可以從最簡單的餐桌做起。「愛...
目錄
<作者序> 愛，是從回家吃飯開始！
【省時上菜】
<省時1> 快速清洗食材的方法
<省時2> 辛香料保存法
<省時3> 一鍋兩菜的快速祕訣
<省時4> 鍋具保養與清潔
<省時5> 三步驟自製冷凍調理包
【一鍋兩菜】
10分鐘怦然海鮮大餐〜(1)紙蒸蛤蜊 (2)檸檬奶油鮭魚
熱情的義式饗宴〜(1)漁夫番茄海鮮湯 (2)起司雞肉丸
完美融合醬汁精華〜(1)奶汁馬鈴薯燉肉 (2)焗烤起司白菜
20分鐘晚餐開動〜(1)整顆番茄雞蛋飯 (2)秋葵豬肉卷
清新風味的單人午餐〜(1)帕馬森起司貓耳麵 (2)檸檬奶油玉米
米飯吸收雞汁精華〜(1)高纖麥片飯 (2)照燒雞腿排
一飯兩吃迸出新滋味〜(1)五目鯛魚炊飯 (2)和風玄米茶泡飯
【一鍋到底】
●主食
一鍋到底超快速〜奶油味噌蝴蝶麵
夏日的人氣好味〜啤酒海鮮燉飯
記憶中的媽媽味〜生炒麻油雞糯米飯
撫慰人心的溫暖之味〜明太子鯛魚雜炊
無國界混搭料理〜櫻花蝦泡菜大阪燒
改良版步驟大簡化〜香酥雪花煎餃
●鍋湯
暖湯療癒受傷的心〜愛情雞湯
加了祕密的湯品〜牛奶豆腐味噌湯
融入對家鄉的思念〜德國酸菜培根鍋
純粹的自然之味〜和風牛肉雪見鍋
彭派的海陸雙拼〜豆乳味噌土手鍋
●肉類
豐富層次的快炒菜〜椰油番茄炒牛肉
楓糖蘋果煎豬排〜酸甜滋味的即興之作
微辣酸香好開胃〜芒果椰漿雞
不必加水更濃郁〜無水番茄咖哩鍋
台式飄香好滋味〜焦糖三杯紅燒肉
低熱量減油脂〜果香糖醋棒棒腿
火鍋肉片大變身〜千層起司豬排
不油炸免沾手〜神奇餅乾炸雞
十分鐘鹹香下飯〜香辣椒鹽排骨
搭配刈包最對味〜蜜汁可樂叉燒肉
入口即化肉蔓延〜紅酒腐乳燒子排
改良版五大密技〜低卡豆腐獅子頭
暖了胃也暖了心〜疊煮牛肉豆腐燒
●海鮮
來自大海的鮮美〜白酒貽貝鱈魚鍋
偶然的即興料理〜黃金酥烤蝦
果香健康又清爽〜柳橙香草烤全魚
辛辣中釋出甜味〜焗椰奶咖哩魚
●蛋豆
假日的營養早午餐〜鳥巢地瓜太陽蛋
亮眼的宴客小點〜金沙豆腐脆皮杯
●蔬菜
風靡國外的低卡薯條〜帕瑪森櫛瓜薯條
清新南洋風味〜泰式XO醬炒蒟蒻
紙蒸的原汁原味〜千層雞肉高麗菜
開胃清爽常備菜〜泰式酸辣小黃瓜
【一鍋點心】
●鹹點
無國界絕妙風味〜花生味噌豆腐刈包
新手也能一次成功〜培根乳酪烤饅頭
義大利名菜改良版〜酥烤茄汁起司燉飯球
迷人的豪華早餐〜奶汁玉米焗吐司
牽絲的繽紛滋味〜金黃起司貝果披薩
當早餐好滿足〜番茄酥皮披薩
用電子鍋做麵包〜起司蒜香佛卡夏
洛杉磯街頭美食〜罐子奶油水波蛋
低脂健康的一味〜墨西哥酪梨沾醬
●甜點
吐司也能變鬆餅〜花生巧克力吐司鬆餅
鬆餅粉不只做鬆餅〜香蕉草莓可麗餅
令人心醉的奶油與雞蛋香〜美國蛋奶酥
冷吃熱食皆美味〜櫻桃克拉芙緹
2樣材料做蛋糕〜電子鍋巧克力蛋糕
讓人幸福的禮物罐〜棉花糖熱可可
好攜帶的罐子甜點〜草莓燕麥優格帕菲
一指神功做蛋糕〜草莓乳酪蛋糕罐
女孩兒的公主夢〜芭蕾舞棉花棒棒糖
透明的美好時光〜莓果汽水果凍
愛，是從回家吃飯開始！
【省時上菜】
快速清洗食材的方法
辛香料保存法
一鍋兩菜的快速祕訣
鍋具保養與清潔
三步驟自製冷凍調理包
【一鍋兩菜】
10分鐘怦然海鮮大餐〜(1)紙蒸蛤蜊 (2)檸檬奶油鮭魚
熱情的義式饗宴〜(1)漁夫番茄海鮮湯 (2)起司雞肉丸
完美融合醬汁精華〜(1)奶汁馬鈴薯燉肉 (2)焗烤起司白菜
20分鐘晚餐開動〜(1)整顆番茄雞蛋飯 (2)秋葵豬肉卷
清新風味的單人午餐〜(1)帕馬森起司貓耳麵 (2)檸檬奶油玉米
米飯吸收雞汁精華〜(1)高纖麥片飯 (2)照燒雞腿排
一飯兩吃迸出新滋味〜(1)五目鯛魚炊飯 (2)和風玄米...
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