史上第一本民宿創業工具書
最夯的全民運動,開民宿不再是遙不可及的夢想!!
1. 圖文對照私房秘笈
2. 分享設計師與民宿主人的寶貴心得
3. 花錢也買不到的民宿經營訣竅
4. 400萬起讓30歲成就民宿夢
熱門話題 台灣第一本風格民宿打造工具書
1. 『圓夢』很容易:400萬元也能完成民宿夢!
經營民宿是創業,同時也是人生的新階段,本書包含 20個人生轉型的過來人經驗談,教你有夢就要做,人生會更精彩。
2. 『實用』全方位:買地+貸款+建造+經營+行銷+餐點
150個真實建造經驗與私房解決方案,是新手人士的創業指南,服務客人很快就上手。
3. 『看得懂』一本就夠:深入淺出法規解析 + 預算分配術,自己就能規劃!
本書民宿地點從海邊到高山,從鄉間到市區,不同地點會面臨不同的法規與建造困難,加上大自然的氣候變化,有時還要面對陌生城市合作夥伴的可信度,涵蓋所有因應方法全都有。 150個真實的私房解決方案,是新手人士的創業指南。
4. 『創意』源源不絕:最新創意旅遊設計,星馬港的客人都愛他們!
出自20位老闆精心思考,如何跨過文化差異,避開同業價格競爭,還有淡、旺季行銷活動, 各種挑戰都難不倒他們。
5. 『制勝關鍵』大公開:106個私房成功經營法則全部分享給讀者!
創業不怕想不出獨家特色,前輩們大方公開一路走來成功的法則,從個人特色到地方藝文團體,出乎意外的合作變成功。
5大步驟創業提案書 新手一看就懂
本書不只是一本打造風格民宿的工具書,更是一本創業新手的指導書,STEP BY STEP,對於完全不懂「當老闆」的新手,我們依照企業管理基礎的創業模式,分成5個階段,幫讀者規劃一間成功經營的民宿。
STEP 1【Project 創意提案】:磨練再磨練!
(1)專長→個人嗜好也能成為品牌特色。
(2)風格→做足建築與設計的風格功課。
(3)熱愛→培養喜歡與別人交談的個性。
STEP 2【Target 目標客層】:深入調查市場!
(1)客層→消費者的收入與特質影響到成本回收計畫。
(2)地點→除了人潮與景點之外,當地有文化團體也可以強化品牌特色。
(3)價格→組合出讓消費者「物有所值」的豐富體驗。
STEP 3【Plan 時間與計畫】:計畫書文字化
(1)製作盈虧表→詳細記錄每一分錢流向都清楚,是成功第一步。
(2)人力借調 →旺季需要兩倍人力,事先要談好時間、金額與合約。
(3)維護工作 →能自己學的事都要做,是省錢的第一步。
STEP 4【Brand 品牌與行銷】
(1)列出品牌特質→不斷發想活動來變化品牌生命力。
(2)行銷宣傳 →不花錢也可以做出很好的行銷推廣,創意規畫跨界合作活動,就有自己的故事可以經營。
(3)五感體驗 →客人的感受也是品牌的一環,從沐浴用品就可以做到。
STEP 5【Management經營管理】
雖然是很隨性的旅行產業,但是服務細節要比飯店更嚴格。
(1)細心→建立標準的檢查手冊,對自己誠實評分。
(2)柔軟→面對客人心態要柔軟,即使是淡季時間也不會慌張,才能傳達真幸福。
作者簡介:
SH美化家庭雜誌創刊源自香港,是目前台灣最資深的室內設計雜誌。
當時為了令一般讀者也能親近設計裝潢,首創討論"設計概說"單元,從空間格局到樓梯、窗戶各種必要設計、施工理論,全部以圖解方式說明,奠立日後設計雜誌"分享"Know how給讀者的開端。
民國88年,消費者的品味飛快改變,轉變到表現屋主的品味,立場愈來愈鮮明,尤其是具有流行感的物件,以及詳細的設計計畫,讀者要知道的細節愈來愈多,因此雜誌改變方向走進"分析"設計的時代。
民國100年,SH美化家庭雜誌將注入新生活、新觀念、新聞性,即將陸續推出叢書,內容的深度探討和專業的角度及版面編排設計都將完美呈現,讓讀者以輕鬆、賞心悅目的方式閱讀居家設計生活工具書。
各界推薦
名人推薦:
台灣最知名的旅遊作家 劉川裕 老師 全力推薦!
學習與體驗 台灣民宿旅遊獨家特色
最懂台灣旅遊精華,住過台灣大小民宿飯店的名旅遊作家劉川裕,經過詳細閱讀本書,發現我們是用繽紛多元的建築特色來引導遊客接觸與體驗民宿,進而去瞭解一位民宿主人如何打造自己的城堡與艱辛的開拓史,這種全新的深度介紹民宿的創意,坊間完全沒有這麼完整的書。
‧旅遊強項︰探訪台灣絕美秘境
熱愛台灣山林,深入台灣探勘新景點,專職從事旅遊報導十餘年…拍攝有台灣相關圖片二十餘萬張。
‧重要資歷
旅遊節目擔任顧問及行程規劃製作:「 大腳ㄚ遊記」、「台灣探險隊」、「大冒險家」。
電視旅遊節目主題固定嘉賓︰「新聞挖挖挖」、「今晚那裡有問題」、「國民大會」、「東森新聞」
作品散見:自由時報、台灣山岳雜誌、時報周刊、觀光局出版旅遊叢書、勞委會勞工手冊旅遊指南,著作有近20餘本旅遊叢書。
名人推薦:台灣最知名的旅遊作家 劉川裕 老師 全力推薦!
學習與體驗 台灣民宿旅遊獨家特色
最懂台灣旅遊精華,住過台灣大小民宿飯店的名旅遊作家劉川裕,經過詳細閱讀本書,發現我們是用繽紛多元的建築特色來引導遊客接觸與體驗民宿,進而去瞭解一位民宿主人如何打造自己的城堡與艱辛的開拓史,這種全新的深度介紹民宿的創意,坊間完全沒有這麼完整的書。
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‧重要資歷
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目錄
■Part1 PROJECT 創業提案
24小時都想著民宿所有事→堅持自己喜愛的風格→銷售產品與服務的行業
010 Lesson 01 30歲創業體驗 400萬元打造圓夢計畫
…呼嚕咖啡B&B/台中
022 Lesson 02 轉型前要作好抗壓準備 不屈不撓加上在地經驗
…四季星空/阿里山
034 Lesson 03 經驗有限夢想大 應考慮分階段興建
…水岸森林/宜蘭
046 Lesson 04 不求回收金錢 但求回收友誼
…境外飄流/花蓮
■Part2 TARGET目標客層
地點選擇的理由→競爭者市場調查→了解你設定的目標消費者
060 Lesson 05 事先做好市場分析 因為打平就是虧錢
…阿德南斯莊園/花蓮
072 Lesson 06 抓住頂級房客的心 從品味開始
…水畔星墅/宜蘭
084 Lesson 07 以服務創造無可取代的價值
…緩慢/金瓜石
096 Lesson 08 自己就是顧客 開民宿不只是好玩而已
…都法豪華莊園/墾丁
■Part3 PLAN時間與計畫
評估值得信賴的建造夥伴→學會會計盈虧表製作→預留維修費用→經營業務的內容
110 Lesson 09 了解土地性質 慎選營造商
…崖上/花蓮
122 Lesson 10 處處留心 維護才能省錢添趣
…23.5蔚藍/澎湖
134 Lesson 11 順應環境裝修 才是維修節省之道
…夏灩/澎湖
146 Lesson 12 看不見的維護成本才是最花心力的重點
…海境/墾丁
■Part4 BRAND品牌與行銷
列出品牌特質→訂價策略→懂得行銷工具→選擇宣傳媒體
160 Lesson 13 夢想感永遠能引起消費者共鳴
…北非花園/澎湖
172 Lesson 14 不取巧,主題設計要到位正是決勝關鍵
…峇里峇里/南投
184 Lesson 15 不急躁,住房品質才是經營根本
…羅騰堡/宜蘭
196 Lesson 16 以舊人文創造新時代的感動
…佳佳西市場旅店/台南
■Part5 MANAGEMENT經營者開門4件事
傾聽使用者心態→培養老客人→訂下管理守則→固定時間檢討
210 Lesson 17 我是生活想像的分享者
…獨立森林VILLA/宜蘭
222 Lesson 18 主人與客人的關係從check out後才開始
…花見幸福/花蓮
234 Lesson 19 淡旺季區分明顯 獲利計算應以年為單位
…63inn/花蓮
246 Lesson 20 經營者保有柔軟心態才能樂在其中
…沙點/墾丁
■Part6 KNOW HOW
260 創業前的心理功課:專訪姚德雄理事長
268 規劃與成本分析:專訪李育奇設計師
273 建築計劃開始
275 附錄:實例介紹自然捲北歐風民宿
■Part1 PROJECT 創業提案
24小時都想著民宿所有事→堅持自己喜愛的風格→銷售產品與服務的行業
010 Lesson 01 30歲創業體驗 400萬元打造圓夢計畫
…呼嚕咖啡B&B/台中
022 Lesson 02 轉型前要作好抗壓準備 不屈不撓加上在地經驗
…四季星空/阿里山
034 Lesson 03 經驗有限夢想大 應考慮分階段興建
…水岸森林/宜蘭
046 Lesson 04 不求回收金錢 但求回收友誼
…境外飄流/花蓮
■Part2 TARGET目標客層
地點選擇...