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好食(5) 一個人的美味餐桌:115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理(二手書贈品)

商品資料

作者:白成珍

出版社:果禾文化

出版日期:2015-09-21

ISBN/ISSN:9789572244609

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:224

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

單人套餐組合-主菜+配菜+湯品
一個人吃,份量、營養剛剛好。


海鮮X肉類X蔬菜X下酒菜X甜點
一個人的餐桌,也能夠豐富有變化。


廚神當道_韓國版第二季曾出現過的料理
收錄多道作者在節目中料理,並獲得評審好評的餐點。

「一個人吃也幸福的料理」
廚神當道_韓國版 大力推薦

一個人,更要好好替自己煮一餐。
成為兩個人之前,每個人都是一個人,
獨自一人的餐桌時光,就用親手作的料理,讓自己獲得幸福吧!

.覺得只有一個人,煮菜跟保存食材很麻煩?
單人份的料理,在食材份量的購買上實在很難拿捏。書中介紹了常見食材的保存方式,不必再因為食材的採買與保存煩惱了。

.覺得只有一個人,隨便吃吃就可以?
正因為單身,更要好好照顧自己的健康。能夠照顧好自己的人,才能照顧好其他人。趁現在,好好的學一學吧。

.覺得只有一個人,菜色變化少?
本書收錄了特別的套餐式食譜,多數都搭配了一主菜+一配菜+一湯。不論是想吃海鮮、肉類、蔬菜,日式或西式料理,甚至是簡單好準備的下酒菜與甜點,通通都有。

即日起到104/10/31號前,凡購買本書並寄回書後回函,就有機會獲得日本南部鐵器i-ru琺瑯鑄鐵鍋(市價9800元),獎項總額超過萬元。詳情請見回函頁面說明。

獎項1:日本南部鐵器i-ru琺瑯鑄鐵鍋2.0L
名額:1名
定價:9,800元

獎項2:Pearl三格平底煎鍋24cm
名額:2名
定價:1990元

獎項3:la-boss竹韻樹鳥圓盤組
名額:2名
定價:699元

獎項4:la-boss隨行餐具組
名額:3名
定價:230元

作者簡介:

白成珍(Gutsu Gutsu)

Gutsu Gutsu Cook:blog.naver.com/gutsugutsu

在韓國主修製菓、烘焙,過去以烘焙師的身分前往日本,經營韓式餐廳「東大門」。目前以「Gutsu Gutsu」作為筆名經營料理部落格(日文有「咕嚕咕嚕」之意),目前和日籍丈夫、三個女兒一起住在日本,並活躍於各個領域。

曾參與〈廚神當道韓國版_第二季〉錄製,從6500百多位參加者當中,獲得第7名的好成績。

以豐富料理經驗為基礎製作成料理APP「Gutsu Gutsu的韓式家庭食譜」,同時推出英文、日文、韓文等三個版本。

雜誌與媒體紛紛介紹她的食譜,現在也開設許多料理講座。並已出版多本料理食譜。

各界推薦
名人推薦:書中收錄的所有食譜,都能溫暖單身族孤單心靈。今天下班後,我也要來做菜了。

──河碩鎮〈廚神當道韓國版〉製作人

進入400萬單身家庭的時代,自己一個人用餐不再是奇怪的事。希望單身族也能靠這本書,做出最豐盛的一餐。

──朴俊宇記者〈廚神當道韓國版_第一季〉準優勝

如果你是個隨便解決三餐的單身族,希望你能透過這本書,讓自己的每一餐都豐盛。

──主廚Raymond Kim

希望各位用書中介紹的美味健康料理,吃頓正常的飯…

──主廚Sedeuk Oh

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作者序
你單身嗎?

該不會因為單身,就每天到便利商店報到,或是用微波食品來隨便處理掉一餐吧?

最近單身族們吃飯的時候,似乎也會想到要用健康的新鮮食材,做出一些出色的料理了呢。

現在就讓我們開始吧!

如果是第一次挑戰做菜,或許會被買菜、處理食材、料理等過程,弄得叫苦連天也說不定。但只要再花一點時間、只要再勤勞一點,就可以充分享受到,用自己的雙手做出一整桌健康料理的喜悅了。

近來食材業界,也針對單身族推出許多商品,少量販售的食材、適合單身族的料理工具等,想怎麼買就怎麼買!有了這些工具與材料之後,就可以把這本...
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目錄
Prologue
身體所需的營養
食譜基礎導覽
俐落展開的烹飪

PART 1 想吃很多蔬菜的日子
單身族最缺乏的營養,應該就是維他命C 了吧。自己一個人住,實在不太容易能弄青菜吃,但維他命又是不可或缺的營養。所以就算一周只能弄個一、兩次,也要撥出時間來加一大堆青菜,做一桌健康的菜喔。

PART 2 被肉類和海鮮吸引的日子
肉類是非常重要的蛋白來源,所以吃的適量就不會有太大問題。還有富含牛磺酸和鋅,可以恢復疲勞的海鮮,也是獨自生活的單身族會需要的食材。

PART 3 想要享受悠閒早午餐的日子
就算是很難每天自己做飯吃的單...
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內容簡介
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