營養是健康的守護神，而健康則是預防疾病的最要途逕。
嬰幼兒時期的營養是否適當與充足，將會影響孩子一生的健康。同時健康的父母才能養育健康的寶寶。
本書告訴準備生育或已有孩子的年青夫婦應具備的營養知識，尤其是準媽媽們在懷孕間甚至懷孕之前，如何注意攝取充足的營養，保持良好的健康。
同時，提供各種育嬰與營養有關之知識及如何養育「優秀、健康、漂亮」的寶寶，是一本營與健康最好的育嬰指南。
作者簡介：
安德爾．戴維絲
美國知名的營養學專家，畢業於加州柏克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約的白爾文及福特罕姆醫院中接受食療學專業訓練，而後並擔任加州亞勒美達國家健康診療中心及好萊塢分部的營養顧問。
推薦序
本書的重點是為強調營養的重要性，敦促醫學界注意此一受到忽略的問題，並促進一般大眾的營養知識，使父母們瞭解本身對於子女營養的責任，引導父母及孩子們都能獲致最好的健康。
本書於一九五一年出版時，人們並不重視營養對於維護健康與預防疾病重要性，醫學界也並不注重，因此在醫學院的課程中也僅是聊備一格。
現在的醫學界已經普遍重視熱量、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素及礦物質等營養對於人體的作用；進而探討營養與身心健康的關聯。
現在有愈來愈多的醫生將營養治療列入醫療項目，有關的書籍紛紛出版，醫學院也將臨床營養學列入課程。
本書的重點是為強調營養的重要性，敦促醫學界注意此一受到忽略的問題，並促進一般大眾的營養知識，使父母們瞭解本身對於子女營養的責任，引導父母及孩子們都能獲致最好的健康。
本書於一九五一年出版時，人們並不重視營養對於維護健康與預防疾病重要性，醫學界也並不注重，因此在醫學院的課程中也僅是聊備一格。
現在的醫學界已經普遍重視熱量、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素及礦物質等營養對於人體的作用；進而探討營養與身心健康的關聯。
現在有愈來愈多的醫生將營養治療列入醫療項目，有關的書籍紛紛出版，醫學院也將臨床營養學...
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