王品集團董事長

戴勝益

你認真，別人就當真

39歲離開家族事業的戴勝益，一心走上創業的路。他的創業路途並不順遂，有些經營一開始風光，卻每況愈下，但他卻屢敗屢戰，直到經營王品牛排，事業才有起色。在成功的背後，他背負著外人看不見的壓力，與多次創業失敗的煎熬和痛苦。在創業面臨絕處時，他的好人緣為他解決了債務急迫的困境，因為好友對他的信任，願意無條件把錢借給他。面對難關與挑戰時，他總有股不服輸的個性會出現，使他在挫敗中總是找到積極向上的力量……

高中畢業就離家北上的戴勝益，曾為了重考而在補習班苦讀一年。「高中時，臺灣經濟起飛，全家人日夜都在拚經濟，導致我功課日漸下滑，最後以5分之差，沒有吊上車尾。」但也因此，他知道自己實力不差，再拚一年一定有好成績。

隔年，戴勝益以第二志願考上臺大中文系，父母高興得殺豬大宴賓客。大學四年，戴勝益過得充實難忘，他笑說天天都像在宿舍開Party，與同學聯誼嬉戲、快樂學習，畢業後，他依父母期望，回老家繼承家業。

在父親一手創設的「三勝製帽」工作十餘年，為避免手足情誼生變，他毅然離開三勝，放棄父親給他的優渥環境，單飛創業。

九次創業失敗

負債上億

戴勝益的創業歷程相當戲劇性，三、四、五年級生或許聽過他過去的事業：ㄅㄧㄅㄧ樂園、阿拉丁樂園、呼啦樂園、嘟嘟樂園、臺灣金氏世界紀錄博物館、一品肉粽餐飲、全國牛排館、外蒙古全羊餐廳等幾乎全軍覆沒。他笑說自己像國父革命一樣，創業到第10次終於成功。

和許多企業家不同的是，戴勝益不避談過去的失敗經驗，因為他覺得當時縱使跌倒，姿勢還是很優美。經營嘟嘟樂園第一年，胸懷壯志的他，首開風氣之先，邀請「小虎隊」代言遊樂園，並上電視打廣告，喊出「一票玩到底」，輕鬆賺進一億多元。可是，接連開了三家遊樂園，卻很快負債一億多元。

「遊樂園收起來時，是我人生路上最大的挫折！當時，每個月必須付的利息大約一百多萬元，每天我最高興的時間，就是下午三點三十一分（表示當天支票過關了），直到晚上十二點之前都非常快樂，但一過十二點，我又開始煩惱：隔天該如何籌錢過關？」

要累積「人緣」

不要算計「人脈」

接二連三的的創業挫敗，龐大的負債壓力接踵而來，但他沒有逃避，放下身段向朋友借錢。「大學時儘管生活『隨性』，但後來發現，似乎無形中做對三件事──對朋友有情有義、幾乎不拒絕朋友、盡量幫助有需要的朋友，因此日後投資事業，朋友都願意無條件把錢借給我。」戴勝益也擬定還債計劃，同時積極思考如何重新再站起。

這種煎熬和痛苦，前後大約持續四年，直到經營王品牛排，事業逐漸起色，才將負債逐一還清。「經過這件事，我發誓：從此再也不負債、借錢！」

戴勝益感謝好友的不離不棄，他自覺能夠成功再起，朋友是相當關鍵的因素。不少人好奇他是如何經營人脈，他認為自己並不是經營人脈，而是用心交朋友。

朋友眼中的戴勝益，有一股親切大哥的氣息和魅力，很懂得照顧關心別人，至今許多和他一起打拚的王品伙伴私下都叫他「戴大哥」。

戴勝益常提醒年輕人：千萬不要做「三不」人！所謂「三不」就是：請你做事？「不會」；有沒有空？「沒空」；幫朋友忙？「不關我的事」。戴勝益認為，這三句話只要常掛在嘴邊，這輩子大概很難有朋友。

大學畢業後，戴勝益更提醒自己：隨時把「三不」變成「三要」，要求自己每天至少幫助一個人。「就算對方將來與自己沒有任何關係，還是有可能在背後說我的好話，如此一來，我的人緣就會廣開，最後，這份幸運還是會回到自己身上。」

不服輸的個性

在挫敗中找到向上力量

戴勝益認為，「成功不是第一個出發，而是最後一個倒下。」回顧來時路，戴勝益坦言性格中有股不服輸的個性，所以從不相信命定風水之說，更不相信江湖術士之言，總能在挫敗中找到積極向上的力量。

如他剛開創王品牛排時，為了替臺灣人爭一口氣，主動飛到英國，成功爭取金氏世界紀錄博物館在臺灣設立分館。結果第一年參觀人潮很多，第二年人潮變少，第三年幾乎門可羅雀。戴勝益看收支損益剛好平衡，立刻把博物館收起來，同時立下志願：「將來要做的事業，一定要客人愈來愈多，而不是像遊樂園、金氏博物館般，上門的顧客愈來愈少。」這個由挫折轉化的信念，果然支持著戴勝益，在餐飲業實踐了這個理想……（採訪整理／張慧心、楊育浩）

王品集團董事長

戴勝益

你認真，別人就當真

39歲離開家族事業的戴勝益，一心走上創業的路。他的創業路途並不順遂，有些經營一開始風光，卻每況愈下，但他卻屢敗屢戰，直到經營王品牛排，事業才有起色。在成功的背後，他背負著外人看不見的壓力，與多次創業失敗的煎熬和痛苦。在創業面臨絕處時，他的好人緣為他解決了債務急迫的困境，因為好友對他的信任，願意無條件把錢借給他。面對難關與挑戰時，他總有股不服輸的個性會出現，使他在挫敗中總是找到積極向上的力量……

高中畢業就離家北上的戴勝益，曾為了重考而在補習班苦讀一年。「...

推薦序1

學取經驗，找到自己的人生禮物！

文／陳斐娟（54新觀點節目主持人）

每個人的一生中，都會收到屬於自己的人生「禮物」，這份「禮物」包含著你的故事、你的成長，這些經驗就會累積生命與價值，但前提是你必須懂得找尋，懂得體悟，然後學取經驗。

我還記得讓我學會理財、學會管理人生的第一個「禮物」，是媽媽教給我的功課。小時候，媽媽每個月都會固定給我們姊妹一定金額的零用錢，如果自己提前用完，就不能預支。記得有一次姊姊，不小心弄丟公車車票，媽媽不但沒有再給錢讓她買車票，反而要求姊姊走路上下學，姊姊無奈只好每天早上六點多，就提早出門，直到下個月有零用錢買新車票才能再搭公車上學。

雖然媽媽有點「狠心」，但媽媽卻讓我得到警惕，學會自我管理，同時因為懂得使用零用錢，所以我能從小懂得管理自己的欲望，明白哪些是必要買的物品，哪些是不能亂支出的物品，這對長大後，我的理財觀有了很大的助益。

大家健康雜誌出版這本《人生的禮物：10個董事長教你逆境再起的力量》，集結臺灣各產業知名的企業董事長，包括王品集團董事長戴勝益、美吾華懷特生技集團董事長李成家、台達電子董事長海英俊、全家便利商店董事長潘進丁、和泰興業董事長蘇一仲、八方雲集董事長林家鈺、合隆毛廠董事長陳焜耀、億光電子董事長葉寅夫、康軒文教董事長李萬吉、宏全國際董事長戴宏全等10人的人生精彩故事。

這10個董事長都有著自己獨特的人生「禮物」，不管對事業、對工作、對人生種種的體悟，都在這本書有詳細的報導，書中也用心地整理出這些董事長的勵志語錄。像書中戴勝益有著「你認真，別人就當真」的做事態度，李成家有著「幫你的是貴人，找你麻煩的也是貴人」的感恩精神，這些都是他們人生所淬鍊出的「禮物」。

如果想透過學習，吸取這些董事長的成功人生經驗，這本書是很好的借鏡，值得參考。或許他們有些失敗的經驗或挫折，在你的人生不一定會遇到，卻能成為你未來人生的思考，也是未來你成功的養分！

最後，試著回想，在你生命經驗中，已有哪些你收到的人生「禮物」，你還沒有用心「打開」，去了解體悟？

推薦序2

艱難的環境，愈能磨練心志！

文／謝孟雄（實踐大學董事長、董氏基金會董事長）

這些年臺灣處於不景氣的環境，不少人心情苦悶，甚至影響生活。面對這樣的環境轉變，對人是一種考驗，但是，人只有在愈艱難的環境下，才能磨練心志。自然界在面對寒冬的考驗時，有一套因應的生存法則，比如：植物在寒冬中落葉是為減少水氣蒸發，靜待春天的萌芽；動物在寒冬中冬眠，是為了度過食物匱乏的考驗，這些道理，值得讓人省思。

這次大家健康雜誌出版《人生的禮物：10個董事長教你逆境再起的力量》一書，書中每位名人都有一段精彩的故事，不管是對生活的想法、工作的思維、企業的領導與管理，都有獨到的見解，從每位名人所遭遇的困境、面對的挫折，可學習到他們解決問題的方法。

我們不必羨慕別人的物質生活，因為物質層面只要維持基本需求，轉而追求更豐富的精神生活，心情苦悶或許也能改觀。書中有不少名人也和我有相近的觀點，這個觀點就是「物質生活要簡單，精神生活要豐富」。因為奢華的外表敵不過真實的內在，愈追求物質生活的奢華，只會讓人更加貪念，只有精神生活豐富，遇到困苦挫折的時候，才能抵抗外在變化的物質生活條件。

一年有四季，人生起伏也可看作春夏秋冬，在一生中不會天天是春天，總有遇到不順遂的時候，在寒冬中，不要放棄希望，沉潛修練，減少耗損，重新檢視自己的生活態度，等到春天再來，繼續保持「物質生活要簡單，精神生活要豐富」的想法，你將會發現生活愈來愈美好，過去的風雨甘苦，都會累積成人生經驗，成就更精采的人生。

推薦序1

學取經驗，找到自己的人生禮物！

文／陳斐娟（54新觀點節目主持人）

每個人的一生中，都會收到屬於自己的人生「禮物」，這份「禮物」包含著你的故事、你的成長，這些經驗就會累積生命與價值，但前提是你必須懂得找尋，懂得體悟，然後學取經驗。

我還記得讓我學會理財、學會管理人生的第一個「禮物」，是媽媽教給我的功課。小時候，媽媽每個月都會固定給我們姊妹一定金額的零用錢，如果自己提前用完，就不能預支。記得有一次姊姊，不小心弄丟公車車票，媽媽不但沒有再給錢讓她買車票，反而要求姊姊走路上下學，姊姊無奈只好每天...

◎王品集團董事長
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潘進丁
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夢想要努力做到，人生才會亮起來！

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持續學習、找到興趣，勇闖一條前人沒走過的路

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人生要更好，就由心開始改變

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