【第三章】
快速逼出體內毒素
定期清除體內垃圾
體內毒素何其多？如果不按時幫身體進行大掃除，經年累月的毒素終有一天會反撲人體，形成難以控制的局面。其實，透過「一日」、「三日」、「七日」的斷食排毒法就能有效清除體內毒素，維持正常的新陳代謝，確保身體健康！
隨著年紀增長，體內會累積愈來愈多的毒素。而我們每天都在製造毒素，故身體產生「垃圾」是正常的事，但重點在於要經常清除才能維持代謝正常，避免身體出現疾病問題。
當然，身體所累積的垃圾要愈少愈好，體內毒素的清除工作也必須經常做，這就如同水管的通暢工作，假使累積的汙穢愈來愈多，將會發生阻塞不通的情形，並且清理時也較費力；但假使平時就能做好定期清掃的工作，水管便不會出現淤塞阻滯的窘境。將其對應到身體排毒也具有同樣道理，如果體內器官能維持正常的代謝作用，即便產生毒素，也會迅速排出體外而無法危害身體。
其實，體內排毒可以自己做，並不需要耗費金錢去購買昂貴的排毒營養補給品。有些市售的錠劑及酵素都還可能摻有毒性塑化劑，消費者購買前應謹慎，並具備合理的懷疑。另外，想要清除體內毒素，最好利用食物排毒，只要按照正確方法進行，便能輕鬆達到排毒效果，讓自己無毒一身輕！
毒素累積過多所出現的身體狀況
當體內毒素累積過量時，身體通常會先出現小症狀以示警訊，但如果故意忽略或不理會，小警訊將形成以下大問題！
警訊1. 肥胖
身體狀況：
這是毒素過多的第一個警訊。當細胞超載、脂肪堆積過量時，就如同載物量過重的卡車一般，容易在轉彎時出現重心不穩的情形，提高翻車的可能性，意即健康將亮起紅燈。
警訊2. 口臭
身體狀況：
當出現口腔氣味重、脹氣、打嗝、放臭屁……等症狀時，顯示腸胃廢物累積過多，導致排泄功能出現障礙。
警訊3. 容易疲倦
身體狀況：
若出現精神不佳、體力不足的情形時，顯示人體各機能有衰弱的趨勢，不僅免疫力差，還會經常感冒，並有體溫過高、手足潮濕等症狀，這都表示體內垃圾太多了！
警訊4. 皮膚黯沉、起色斑、有小疙瘩
身體狀況：
這是皮膚發出的抱怨警訊。皮膚不僅能反映肝腎的工作狀況，也能反映腸胃的負擔程度。假使皮膚容易過敏、紅腫，你就要開始改變飲食習慣了。
警訊5. 排尿不良
身體狀況：
當出現排尿刺痛、尿量少的狀況時，代表腎臟出現問題。若是身體有水腫狀況，則表示腎臟排泄功能發生異狀而導致水分滯留，應多加留意。
歐陽英老師排毒tips
清除體內垃圾才是排毒王道！
體內循環是一個有進有出的機制，唯有在其中取得平衡，不讓垃圾停留體內，才是長壽祕訣。此外，要除掉病根，前提是先清掃體內垃圾，使毒素徹底失去根源，而食療排毒便是安全且無副作用的正本清源之法！
食療前的注意事項
>>>哪些人需要排毒？
體重過重／新陳代謝慢／愈來愈胖者
長期外食／有便祕、失眠、痘痘、過敏的問題
高血壓、高血脂或高血糖的代謝症候群
有脂肪肝困擾者
易感冒／易疲累／心煩氣躁
氣血不通／痠痛腫養
愛喝甜飲料／喜歡肉食／重口慾
>>>進行食療排毒的益處
清腸消脂、體內淨化
以強效天然食材淨化體內、排出食品添加物
分解農藥毒素、排出重金屬毒素
體內有毒，則大病小症不斷；毒素一除，則健康美麗一身輕
輕鬆減肥、快速變瘦
活化細胞、活化生命
趕走體內酸毒垃圾。當做好體內淨化時，將能恢復健康。
一日淨身排毒DIY
現代上班族因壓力大、吃太多、生活不規律、飲食不均衡……等，致使體內經常過度運轉、缺乏休息，因而容易出現疲勞。故定期進行一日排毒，不僅可讓器官得到充分休息，還能恢復人體正常的代謝功能。
而外食族至少一個月應進行一次一日淨身排毒，以清空腸胃，代謝體內垃圾。由於淨身排毒會釋放一種荷爾蒙，刺激腸胃蠕動，促進宿便以及廢物的排出，故這對腸胃、肝臟、腎臟的排泄與解毒功能都有所助益。此外，排毒還具有安定情緒的作用，當腦波產生變化時，可使心情感到愉悅；在此同時，大腦也會釋放α腦波，有助於平衡自律神經及提升免疫力之效。
>>>一日淨身排毒計畫
一般正常上班族的最好排毒時間是在星期五晚上到星期日的中午。從星期五晚上的晚餐開始，食量須減少到平常的一半；而主要排毒計畫應在星期六一整天，故須攝取六次排毒餐，當天不能攝取固體食物，且早餐、午餐、晚餐都要喝果汁，並至少要補充1.5至2公升的水，否則容易因水量不足而影響排便與排尿，使排毒作用大打折扣。而到了星期天的早餐，可食用清粥等容易消化的食物，食量也是平常的一半，但之後的午、晚餐就可恢復正常飲食。
一日淨身排毒食譜
起床時 6：00
食譜屬性：飲料
排毒食譜：魚腥草茶
運動後 8：00
食譜屬性：飲料
排毒食譜：半枝蓮白花蛇舌草茶
早餐 8：30
食譜屬性：果菜汁
排毒食譜：菠菜香蕉優酪乳
午餐 12：00
食譜屬性：果菜汁
排毒食譜：菠菜奇異果蜜豆奶
下午 3：00
食譜屬性：飲料
排毒食譜：黃耆紅棗枸杞湯
晚餐 6：00
食譜屬性：果菜汁
排毒食譜：胡蘿蔔蘋果蜜豆漿
排毒食譜DIY
由於現代人十分忙碌，安排一天的排毒計劃，時間上不僅容易配合也較能達成。因此，一個月內若能選擇一個星期日來斷食，為體內進行大掃除，同時清潔身體，使毒素排出體外，便是最佳的排毒保健法。
【魚腥草茶】
適合餐別：起床後
材料：
魚腥草（乾）1~2兩、紅棗15粒
作法：
1.將魚腥草洗淨，紅棗切開去子。
2.兩者加水3000c.c.，以大火煮滾後，再煮20分鐘，濾渣即可飲用。
排毒食材筆記
‧魚腥草是天然的利尿劑及解毒劑，可改善膀胱炎、高血壓、過敏、水腫。
‧紅棗具有補脾益胃的作用。
【半枝蓮白花蛇舌草茶】
適合餐別：運動後
材料：
紅棗15粒、半枝蓮1兩、白花蛇舌草1兩、鐵樹1葉
作法：
1.紅棗切開與其他材料加水15碗（約3500c.c.），煎煮2小時，濾渣當茶飲即可。
2.可再煮第二次，藥渣加水10碗（約2500c.c.），大火滾煮後，小火續煮2小時，濾渣當茶飲即可。
排毒食材筆記
‧半枝蓮又稱「並頭草」、「向天盞」，中草藥店可以買到。有活血、改善肝炎、肺炎與癌症的功能。
‧白花蛇舌草又名「定經草」、「龍吐珠」，解毒功效奇佳，能治療眼疾、癌症。
‧鐵樹具有通經、平肝、抗癌等作用。
【菠菜香蕉優酪乳】
適合餐別：早餐
材料：
菠菜50公克、無糖優格150毫升、香蕉60公克(大約半根)、蜂蜜10公克
作法：
菠菜切段、香蕉切塊，加入優格與蜂蜜，用果汁機攪打混合即可飲用。
排毒食材筆記
‧菠菜能改善體質、貧血等作用。
‧香蕉有助消化、排便等功能。
‧優酪乳含有鈣、有益菌，可改善腸道叢菌生態。
【菠菜奇異果蜜豆奶】
適合餐別：午餐
材料：
菠菜50公克、奇異果50公克、蜂蜜10公克、豆漿150毫升
作法：
將菠菜切成小段，奇異果削皮切成小塊，加入豆漿與蜂蜜，用果汁機攪打混合即可。
排毒食材筆記
‧菠菜有助於肝臟與腸的解毒功能，同時富含膳食纖維，有利尿效果。
‧奇異果含有豐富的維生素C，抗氧化效果佳。
‧蜂蜜有改善腸內菌叢生態的效果。
‧大豆含有豐富的蛋白質，對人體有益。
【黃耆紅棗枸杞湯】
適合餐別：下午時段
材料：
黃耆4錢、紅棗3錢、枸杞子3錢、西洋參2片
作法：
1.紅棗切開去籽，將上述四項材料洗淨後加水1000c.c.。
2.開大火煮滾後，再以小火續煮20分鐘，濾渣即可飲用。
排毒食材筆記
‧黃耆利水消腫，補氣虛，可防止疲倦勞累。
‧枸杞子滋腎補肝，能改善糖尿病。
‧西洋參安神除煩，有抗衰老、提振精神與抗癌功效。
【胡蘿蔔蘋果蜜豆漿】
適合餐別：晚餐
材料：
胡蘿蔔1/4根、蘋果1/4個、豆漿150毫升、蜂蜜10公克
作法：
胡蘿蔔與蘋果洗淨，連皮切小塊，胃不好的人可去皮，加入豆漿與蜂蜜用果汁機混合即可飲用。
排毒食材筆記
‧胡蘿蔔可改善疲勞與便祕。
‧蘋果含有蘋果酸，具整腸作用。
【第四章】
察顏觀色讓排毒更順暢
看懂代謝物的警訊
臟腑是人體的自然排毒系統，可抵禦毒素入侵。尤以肝是人體最重要的解毒器官，不僅能淨化血液，還可分解毒素並排出體外。
其實，排毒最好順其自然，而培養良好的飲食習慣就是建立天然的排毒方式。每天多喝水和新鮮果汁，多進食新鮮蔬菜、五穀雜糧和有機食品，盡量多素少葷，這些都是淨化身體的方法。
為了讓身體發揮更強的解毒功能，我們也可藉由觀察尿液與糞便顏色來了解健康狀況。因其皆是透過腸胃等消化道吸收後所產生的「廢物」，故顏色、性狀可反映出人體健康與否。
事實上，代謝物就如同一面鏡子，可藉此了解人體消化道與各個臟腑的功能狀況，並為診斷疾病提供強而有力的證據。與此同時，利用食療驗方來調理體質，使體內排毒機制更加順暢，藉此發揮淨化臟腑、改善疾病的最大效益！
利尿排毒法
尿色判讀體內毒素
正常尿液是淡黃色，但尿液顏色也會因食品添加物或藥物色素而改變。每人每天尿液量約2公升（2000cc.~2500cc.都算正常），如果排出量不夠多，尿中將會產生濃縮過多的廢物，時間一久，累積的廢物變多，將會傷害膀胱內壁，導致腎結石。因此，了解尿液顏色的變化，能更確切掌握自己的健康狀況！
正常尿液
1.尿液顏色：淡黃色
改變因素：一般狀況。
成因：由蛋白質生成的尿色素，以及由老廢紅血球的代謝物所形成的顏色。
2. 尿液顏色：顏色變淡
改變因素：因喝水量改變。
成因：一旦喝水增加時，尿的濃度降低，顏色就會變淡。
3. 尿液顏色：顏色變深
改變因素：因喝水量改變。
成因：飲水量少，尿中固體成分比例增加，而使顏色變深。
4. 尿液顏色：混濁
改變因素：因喝水量改變。
成因：飲水不足加上食物不當，就會導致尿液裡的老舊廢物濃縮、結晶化，而造成混濁。
5. 尿液顏色：淡紅色
改變因素：攝取食物或藥物所造成的影響。
成因：攝取太多紅肉、火龍果、紅薑或其他紅色食物所致，其色素會從尿細管分泌出來，變成淡紅色。
6.尿液顏色：黃色
改變因素：攝取食物或藥物所造成的影響。
成因：維他命藥劑中所含維他命B2的顏色。
7.尿液顏色：綠色
改變因素：攝取食物或藥物所造成的影響。
成因：鎮痛劑中所含吲哚的顏色。
8.尿液顏色：橘色
改變因素：攝取食物或藥物所造成的影響。
成因：抗結核劑或肌肉鬆弛劑的顏色。
9.尿液顏色：紅色
改變因素：攝取食物或藥物所造成的影響。
成因：抗血壓劑成分的顏色。
異常尿液
1. 病因：肝炎、肝硬化、肝癌。
尿液顏色：黃褐色
成因：此為膽汁色素，即膽紅素在尿液中。
2. 病因：膀胱癌、尿結石。
尿液顏色：紅色
成因：因腫瘤過大造成血管破裂，致使紅血球混入尿液中。此外，尿路出血，也會造成紅色血尿。
3. 病因：尿路感染、尿道炎。
尿液顏色：白色混濁
成因：尿道產生細菌感染，造成白血球激增而混入尿液中。
喝水是排毒的基礎
人體的皮膚因不斷蒸發水分，故一天大約會流失700毫升的水，再加上經尿液流出的水分約1500毫升，故加起來約有2200毫升，而這也是每個人一天至少要攝取的水量。
飲用足量的水不僅能改善血液循環，活絡新陳代謝，還可使排便暢通，增加人體營養成分的吸收。除了經常補充水分以外，果菜汁和自然溫和的天然草本飲料（非市售瓶裝，是指自己熬煮）也含有大量維生素、礦物質、纖維素以及微量元素，尤其維生素Ｂ群，對身體的健康幫助更大。
「利尿排毒法」可改善泌尿系統，尤其對恢復腎臟功能，效益更好。除此之外，也可減輕如肝病、心臟病、便祕、焦慮、疲倦、嗜睡等不適症狀，尤其消浮腫的作用更好。
歐陽英老師除毒tips
大量喝水可以淨化身體？！
人體有80%的部分含水，就如同小地球一般，因此水對身體很重要。此外，許多營養素都必須透過水來輸送到各器官，而臟腑代謝也須經由水的運行來排毒。因此，人體每天至少要消耗2000c.c.的水量，才能讓身體得到淨化；但喝水時切勿一次狂飲，應隨時補充水分，以免腎臟工作量過大。
>>>喝水也要懂得講究
每天在三個重要的時段各喝一杯水，具有利尿排毒的作用，而這也是每天最重要的三杯水！
（１）早晨空腹，喝第一杯水（要溫水）。
由於早晨清醒後，體內食物幾乎已經消化完畢，此時不僅空腹、體內水分少，且血液濃度也較高，這時喝下第一杯水，身體將會全面吸收，因此早晨起床後的第一杯水相當重要，即便只喝白開水也可以，但一定要是溫的。如果能在水中加點海鹽，還具有殺菌效果！若時間充裕，最好自己熬煮溫和的中藥材熱飲飲用（以下會介紹排毒飲料），利用早晨細胞最飢渴的時候，給予最好的營養。
（２）早餐前，喝第二杯水（要溫水）。
早晨起床喝了第一杯水後，接下來便是做運動，結束後最好先去廁所蹲一蹲，不管有沒有便意，蹲廁所能誘導排便。而運動後、早餐前，喝第二杯重要的水，當然最好也是溫的！
(放插圖喝水情境)
（３）晚餐前，喝第三杯水。
在一整天的忙碌工作裡，什麼時候最容易餓呢？大約是下午3~4點的時候，因此時快要吃晚餐了，體力也耗盡地差不多，故許多上班族喜歡在這個時候吃零食，而這是要極力避免的壞習慣。因一般零食幾乎都含人工添加物，在身體最飢餓的時候吃下肚會被全面吸收，而毒素便很容易累積在體內。所以，將零食以水果來取代，並且在這時飲用一天當中，最重要的第三杯水，能達到促進體內循環、代謝毒素的效果！
通便排毒法
從糞便判讀體內毒素
「正常排便」的次數主要受到進食量的影響，意即一天吃多少餐就排便幾次，這從嬰兒的排便習慣就能得知，即用餐多寡與排泄次數成正比。而正常人每天吃三餐，所以健康的身體至少也要排便三次，其糞便顏色應為黃褐色且柔軟成形。然而，隨著年紀增加，細胞承載的廢物變多，排便狀況便愈來愈差。其實對多數人來說，每天排便一次已經相當困難，更遑論一天三次了。
但是，若讓糞便在體內停留超過兩天以上的時間，就會產生毒素及惡氣，致使消化系統減弱、新陳代謝紊亂、內臟器官衰退等。因此，若有上述便祕狀況的人應勤加喝水，調整體質，使身體儘早恢復平衡狀態。由於便祕是萬病之源，千萬別小看這些問題，以免小病不治，大病纏身！
異常糞便與疾病關係
1. 糞便形狀：拉稀
成因：因消化不良造成細菌性下痢，或食物中毒、大腸被細菌感染等，造成大腸蠕動異常旺盛，無法充分吸收消化食物，使得消化物提早排泄出來，形成水樣。
2. 糞便形狀：泥便
成因：過度緊張、暴飲暴食、大腸機能紊亂。
3. 糞便形狀：軟便
成因：身體過度勞累。
4. 糞便形狀：硬便
成因：喝水太少、運動不足、腸胃蠕動不足、無定時排便、常忍便不排等原因所造成。
5. 糞便形狀：兔便般的粒狀便
成因：因壓力導致結腸痙攣，糞便通過不良。
6. 糞便形狀：絲帶狀細便
成因：腸內的瘜肉或腫瘤阻礙糞便通過。
糞便顏色與疾病關係
1. 糞便顏色：黃色便
成因：暴飲暴食，膽汁色素過強。
2. 糞便顏色：綠色便
成因：食物中毒，或大量食用綠色蔬菜，或食用含有葉綠素的藥；另外，激烈的下痢也會形成綠色便。
3. 糞便顏色：灰白色便
成因：全白的糞便表示膽汁流通受阻，肝臟或膽囊的異常，使膽紅素無法充分流到小腸而偏向白色。（可能病症包括：肝硬化、肝癌、膽結石、膽囊癌、膽管結石、慢性胰臟炎、胰臟癌等）。
4. 糞便顏色：黑色便
成因：有可能是出血造成。血液中的血紅蛋白經由胃酸變成黑色（可能病症包括：食道潰瘍、食道癌、胃潰瘍、胃癌、十二指腸潰瘍等所引起的出血）。另外，也有可能是食物或藥物所造成，例如吃豬血、牛血會形成黑便，服用造血劑藥物也有可能排出黑色便。
5. 糞便顏色：紅色便
成因：出血造成。（可能病症包括：動脈硬化、血液循環惡化、胃潰瘍性疾病等）。大腸炎患者若是便中有鮮血，有可能是罹患了大腸癌或直腸癌。而所吃的食物也會影響紅色便的形成，如火龍果等。
正常排便健康來
排便看似生活中的小事，但對健康卻有龐大影響。當人們沒有正常排便，毒素就會累積在腸胃而反覆被吸收；當被吸收的毒素進入血液後，就會影響細胞的正常運作。諸如有些人滿臉痘瘡，有些人肥胖過重，有些人精神疲勞……等，都是毒素在體內作祟。因此，維持正常的排便習慣，對人體具有抵抗衰老、預防腸癌、改善如心血管等重大慢性疾病的作用。故建議讀者可遵循以下原則，改變舊有的生活習慣，創造全新的排便機制！
第1步 調整飲食習慣。
隨著工業科技化的迅速發展，各種添加物、精製品愈來愈多，這些化學原料被運用在食物中，但卻無法為人體所吸收，最後不僅成了廢物還使人便祕，甚至還有可能轉化成毒素來危害身體。
因此，要預防便秘，平常應以五穀雜糧為主食，蔬菜、水果也要多吃，尤其應多吃海帶、香蕉、芹菜、地瓜葉……等纖維質較多的蔬果，並多喝水以促進腸道蠕動。
第2步 生活起居要有規律。
定時進餐，定時排便，不要忍尿忍便，否則將容易造成嚴重便祕，引起痔瘡。另外，排便時也不要太過用力，尤其是高血壓、動脈硬化等病人，過度用力會使血壓升高，一不小心將有中風的危險。
因此，每天補充足夠的水分，或是在如廁前喝下一杯溫開水，都是促進排便的好方法。而除了食用高纖維的蔬果外，規律且適度的運動，亦可幫助腸道蠕動，使排便更加順暢。
睡前通便排毒法
許多人喜歡一早起床排便，將前一天所累積的毒素排得一乾二淨，展開全新的一天。但若想提升自癒力，養成睡前排便的習慣也同樣重要！
（１）睡前排便清毒素。
白天無論是工作或上學，經過一整天下來，體力也都消耗殆盡。到了睡前，會因感到非常疲累而倒頭就睡，很少人願意在睡前還蹲廁所排便。其實，在睡前排便不僅能提升自癒力，還可有效清除毒素。因晚上睡眠時間是人體細胞修復期，故睡前把體內廢物清除，細胞就不會吸收毒素，不僅加速新陳代謝，還可提升自癒力。
（２）每天喝水約莫2500毫升。
若要在睡前排便，白天一定要喝足夠的水，最少要有2500毫升的水量。並且三餐要多吃粗纖維的食物，如海帶、牛蒡、蘆筍、帶梗地瓜葉、空心菜……等，以增進腸道蠕動與消化。
（３）按摩腹部以通便。
平時可經常按摩腹部，但力道宜盡量放輕，不要過度用力；或者也可利用水療spa沖擊腹部，給予深層刺激，藉此誘導腸道蠕動，解決便祕的困擾。但不要在用餐後按摩，以免消化不良。
歐陽英老師除毒TIPS
排便正常身體好！
排便習慣因人而異，健康者不必強求何時排便或一天要排幾次便，但若希望皮膚好，或是健康已亮起紅燈者，便要養成睡前排便的習慣，此為改善身體狀況的重要關鍵。
自製通便排毒餐
【糙米地瓜粥】
材料：
地瓜200公克、糙米150公克
作法：
地瓜去皮切塊，糙米洗淨後泡水4小時，將糙米與地瓜一起煮成粥即可食用。
排毒餐特效
具有排便、排毒的作用！
【香蕉蒸冰糖】
材料：
香蕉2條、寡糖20毫升
作法：
香蕉去皮切成小段，加入寡糖，隔水蒸至熟軟即可。
排毒餐特效
具有排便、排毒的作用！
【海帶蔬菜泥】
材料：
乾海帶3寸長、牛蒡1段（約5公分長）、蘆筍3支、黑木耳1朵、空心菜100公克、香菇3朵
作法：
牛蒡洗淨去皮切段，海帶泡軟切段。將所有材料切碎後，加2倍水煮滾，以小火續煮20分鐘，用果汁機打成泥，酌加粗鹽調味即可。
排毒餐特效
具有排便、排毒的作用！
2024專利防護中