醞釀在葡萄酒裡的人生滋味！
平凡的葡萄釀造成香醇的美酒，一如人生的縮影。
歷經採收、曝晒、發酵，在橡木桶裡等待自身的熟成，
醞釀獨特的個性。
人生也是如此，體驗磨難和挑戰，
在無數次的等待和挫敗中，
汲取經驗與智慧，成就充滿風味的生命佳釀。
葡萄酒的誕生，必須與自然共存，是天、地、人之間和諧作用的絕佳成果。一杯葡萄酒裡承載著生命的厚度和深度，隨著誕生、死亡、重生的過程，跳脫了原有的狀態，以美麗之姿奮力躍向未來。而人生這趟旅途，也唯有經過多次的碰撞，才能激發細緻的氣泡，產生韻味十足的口感。
人生是一瓶將要完成的葡萄酒，選擇最適合自己的熟成空間是最重要的關鍵。對於釀造者而言，葡萄酒與木桶之間必須互補相配，這兩者的絕妙結合，交流彼此的香氣和單寧，才能散發出微妙迷人的香氣。
年輕時期的葡萄酒，擁有獨特的純潔和新鮮感；老舊的葡萄酒裡複合著歲月流逝的每個瞬間。我們在葡萄酒中洗鍊人生，感動靈魂。
本書特色
本書是透過一粒葡萄經過初生、熟成，最終成為葡萄酒的過程，對「人生」所做的深刻反省。在貧瘠的環境中成長起來的葡萄樹，汲取天、地、人的智慧，最終成為價值倍增的葡萄酒，傳達了有益人生的真理，並且教導人們與大自然的共存之道。
作者簡介：
安峻範
畢業於法國巴黎第三大學英語系和戲劇系，並曾經就讀索邦大學哲學系。
本身由於對葡萄酒的強烈好奇心，1998年進入法國葡萄酒大學，並且以第二名的優異成績畢業，也是第一位在義大利取得A.I.S.（義大利侍酒師協會）主管資格的韓國人，並在西班牙與德國就讀有關葡萄酒的課程。
2000年年底回國後，開始經營葡萄酒，並從事葡萄酒演講、顧問、舉辦講座以及教學等工作。除此之外，他也是韓國侍酒師大會的學術委員，目前則從事歐洲葡萄酒的專業代理。
目錄
作者序 葡萄酒是人生
Part 1 Terroir，記住天與地的智慧
葡萄樹、人類及葡萄酒
過程會帶領結果
不同環境，會產生不同的葡萄酒
從老樹中學到的智慧
上天會等待人的意思
決定一生的選擇力
出發點會決定特徵
在普遍性中所創造出的小小差異
改變未來的眼力
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅰ
Part 2 從葡萄成為葡萄酒，創造其價值的祕密
誕生、死亡以及重生
可能性永遠都是隱藏著的
忍耐是為了造就燦爛未來的智慧
等待能提高價值的時機
保留屬於我的香氣
確保自我的熟成空間
從根本中尋找
過程不同，結果也不同
從一串葡萄中預測未來
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅱ
Part 3 在葡萄酒之林中遇到人生
從經驗中湧出的人生香氣
用感性來理解
基本之力
Marriage，相同葡萄酒卻擁有不同色澤
Manner，享受愉快的緊張感
從小小的線索中看世界
節制的樂趣
把人生裝在一杯葡萄酒裡
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅲ
侍酒師Ahn’s最佳Business葡萄酒10選
侍酒師Ahn’s平凡卻很獨特的日常葡萄酒10選
作者序 葡萄酒是人生
Part 1 Terroir，記住天與地的智慧
葡萄樹、人類及葡萄酒
過程會帶領結果
不同環境，會產生不同的葡萄酒
從老樹中學到的智慧
上天會等待人的意思
決定一生的選擇力
出發點會決定特徵
在普遍性中所創造出的小小差異
改變未來的眼力
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅰ
Part 2 從葡萄成為葡萄酒，創造其價值的祕密
誕生、死亡以及重生
可能性永遠都是隱藏著的
忍耐是為了造就燦爛未來的智慧
等待能提高價值的時機
保留屬於我的香氣
確保自我的熟成空間
從根本中尋找
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2024專利防護中