日本超人氣的美女營養師，
同時也是活躍於各媒體的料理玩家，
精心調配了好喝的111款天然蔬果昔+12種變化食譜，
全力支持你的健康美人養成計畫！

低熱量‧富營養‧零負擔‧極天然
以當令食材簡單製作，冷熱皆宜，日日可飲！
☆理想的早餐，開始元氣飽滿的一天！
☆優雅的下午茶點心，美味好喝無負擔！
☆想吃些什麼的時候，立即滿足味蕾、提升飽足感！


【每日一杯，滿足一天所需的蔬果攝取】
✓低卡路里
✓豐富的膳食纖維
✓多種維生素、礦物質、抗氧化物、天然酵素

【美人養生好簡單，對症飲用更顯效果】
♠改善虛冷→｛蘋果＋甘酒＋生薑｝
♤紓解疲勞→｛柳橙＋蘋果｝
♠緩解壓力→{芹菜＋鳳梨＋香蕉｝
♤預防斑點、雀斑→｛柳橙＋草莓｝
♠抑制黑色素沉澱→｛草莓＋蜂蜜＋豆漿｝
♤減輕頸肩不適→｛南瓜＋豆漿｝
♠提升免疫力→｛紅蘿蔔＋蘋果｝
♤改善便祕→｛鳳梨＋蘋果｝
♠預防貧血→｛小松菜＋鳳梨｝
♤減肥中的營養補給→｛貝比生菜＋芒果＋香蕉｝
♠促進女性荷爾蒙分泌→{甘酒＋黃豆粉＋黑芝麻＋豆漿｝
******更多健康美味的蔬果昔配方，請詳見本書內容******

【女子會客室：蔬果昔Ｑ＆Ａ】
＊製作蔬果昔會很麻煩嗎？
超‧簡‧單！基本的作法，就只是將蔬菜或水果切成一口大小，並以市售的調理機、果汁機攪打。連不擅長料理的人，也能成功做出美味的果昔。只需5分鐘就能做出來，所以即使沒時間、很忙碌的早晨，也能藉此補充營養。

＊需要準備一堆材料嗎？
極‧精‧簡！為了能夠隨時輕易製作，食譜皆使用容易取得的食材。食譜中建議的蔬果都不複雜，簡單幾樣就能搭配出美味的果昔，所以不會有「沒備齊各種材料就無法製作」的情形。讀者也可依自己的喜好，適時做點變化。

＊除了美人自己喝，其他家人也適合飲用嗎？
蔬果昔是天然的食品，且具有易於入口的特性，所以當然是大家都可以喝的唷！尤其是芹菜、小松菜等很多小孩不喜歡的蔬菜，只要搭配其他食材，就會變得容易入口。果昔作為飲料，也可代替零食、宴會的餐前酒等。請和家人、朋友一起愉快地享受美味果昔吧！

＊做好的蔬果昔能保存多久？
基本上，果昔一做好就要馬上喝掉。蔬菜和水果所含的營養素，一接觸到空氣就會氧化，營養價值也會下降，顏色變得暗沉。此外，溫度一升高就會導致各種細菌繁殖，所以不要在常溫下攜帶外出。夏天時尤其要特別注意唷！

＊什麼時候適合喝蔬果昔？
建議在早上喝，可以強化一天的活力。空腹時，果昔則可以作為點心飲用。此外，果昔對腸胃沒什麼負擔，所以適合在攝取太多肉類，或食用過量油炸料理後，內臟疲倦時飲用。請配合身體的狀況攝取吧！

＊一天可以喝幾杯？
一天以1~3杯為原則。喝太多和吃太多一樣，並不是好事哦！飲食均衡，才是美麗之道！


＊喝果昔和喝果汁有什麼不同？
果昔和果汁不一樣，以調理機攪打且不過濾的蔬果昔，能充分攝取膳食纖維。由於能夠調整腸道環境，不但容易排出老舊廢物、改善排便狀況，也有助於緩解肌膚問題。

＊喝果昔是否會使得身體過於寒涼呢？
藉由攝取新鮮的蔬菜和水果，能促進代謝酵素、血液循環。只不過，沒必要攝取過量的蔬菜和水果，而使身體寒涼。在意身體寒涼的人，可等蔬菜和水果回溫到室溫後，再製作成果昔飲用，也建議喝能使身體溫暖、溫熱的果昔。

【亞馬遜網路書店讀者五星推薦】
★作法簡單、少樣食材、配方好喝，再也不怕半途而廢。
★材料含括四季蔬果，貼心設計冷熱食譜，即便換季也能美麗不打折！
★蔬果飲有助體內環保、代謝排毒，肌膚真的變漂亮了！
★備料祕笈大公開，面對不同的蔬果，初心者也可以從容處理。
★標示每一款蔬果昔的熱量、膳食纖維、維生素A 、C、E含量，掌握健康資訊。

作者簡介：

營養管理師∕料理研究家

鈴木あすな

料理教室「Life & Me」的負責人，該教室以美容與健康為目的。常上電視節目，或接受雜誌訪問，介紹食譜，也介紹與企業一起進行的食譜開發等。透過各種活動，提倡「吃進什麼樣的食物，就會有什麼樣的身體」，也就是「You are what you eat!!」的觀念，傳達飲食的重要性。最近，更致力各式各樣以飲食為中心的「綜合性生活提案」，著手進行「女子會」的企劃與營運，讓大家在飲食之餘，也能享受瑜伽、插花等課程的樂趣。除此之外，她也親自拜訪了農家，體驗農業，參與有機蔬菜的推廣活動，並倡導產地直銷，以期能對社會做出貢獻。

鈴木あすな的部落格：

http://ameblo.jp/pixy-asuna/