胖子與瘦子就差在這！
A早說要少量多餐了嘛～
我身邊有許多吃不胖的瘦子朋友，每當我問她們瘦身秘笈的時候，她們總是說：『我天生就吃不胖耶，在飲食方面我也沒什麼節制～而且我也不喜歡運動！』。結果正當我開心的與她們去吃大餐的時候，才發現她們不是嚴重挑食，就是沒那麼喜歡吃的東西就擺在一旁就不碰了。等到大家都吃飽之後，往往卻只有我連一顆玉米都不浪費的將盤內的食物全部吃個精光！
但是當我吃飽撐著的同時，她們卻跟我說肚子又餓了，於是我們再走到東區巷內喝下午茶，這時候看到大家都非常豪邁的點上一杯飲料外加鬆餅的同時，看看自己只點了一杯無糖綠好像有些說不過去，心想：『好吧～吃完隔天再減！』於是我也跟著加點了。
正當我快速將鬆餅大口大口送入口中，並且吃到第三片的同時.....瘦子們居然邊聊天邊慢慢吃，而且才吃不到一片，就喊著份量好多～吃不下了。
此時我才明白瘦子與胖子的差異，不是刻意節制是少量多餐的攝取，7分飽即止反正餓了再吃，而且進食速度很慢～～～。而胖子的吃東西速度通常比較快速，食物不吃到12分飽好像就沒吃到夠本一樣，往往吃飽一頓，晚餐就不肯碰了～但還是一樣瘦不下來。
B我們都吃得一樣，為什麼她的肉都長到我身上？
這個問題在我心中，也是一個疑問。
同樣都是吃麥當勞，為什麼我的罪惡感這麼重，她卻吃得非常輕鬆？
同樣都是吃自助餐，為什麼我擔心油脂太多，她卻吃得輕盈？
同樣都是吃大乾杯，為什麼她吃得比我多，肉卻長在我身上？
當你也產生這種疑惑的同時，先不要自暴自棄的覺得這就是先天遺傳，這就是命！因為肥胖者，絕大部分都是生活習慣所引起的，真的不是我在嚇唬你。仔細想想看，正當自己大口咬下吉士雙層堡正還想改點三層吉式漢堡的同時，瘦子的麥香魚都快吃完了，薯條卻只動了三根。正當我們踏入自助餐館，隨手叫了兩肉兩菜一碗飯的同時，瘦子可能只點了三菜一肉，連飯都只吃半碗。正當我們在大乾杯歡慶的同時，我們小心翼翼的只夾了幾塊牛肉，卻配了一碗飯兩杯飲料，瘦子雖然吃下了三盤牛肉，卻吃不到兩口飯。
由此可知，除了飲食份量的不同之外，食材的選擇也很重要！往往我們都在不自覺當中，挑選到熱量最高的那一種，難怪即使都是吃便當，我的就是比較胖。
C可惡～她竟然敢吃糖果餅乾麵包巧克力！！！
雖然我奉勸大家最好不要吃零食點心，偏偏自己卻做不到（慚愧）。在這麼漫長的減重革命之中，我終於抓到一些小訣竅了！那就是零食還是可以吃，但是絕對要適可而止！
我曾經認真的問過一片紙片人：『妳那麼瘦，真的吃不胖嗎？』，她說：『會啊，但是稍微不吃宵夜，很快得就能瘦回來了！』此時我心想，八成是跟她的飲食有關，一定吃得清淡又健康才能保持這樣的體態！於是我又問：『所以你應該不喜歡吃糖果餅乾麵包等甜食吼？！』，結果她竟然回答：『不會啊～我超愛吃的！而且我一個人可以獨吞一盒蛋塔耶。巧克力蛋糕也是直接用湯匙挖來吃啊！』，
天啊......這怎麼可能，天理何在呀～～～～～（吶喊）。
此時，她邊說邊從包包裡掏出一條巧克力麵包，結果這一吃，就是一整個下午！！！！哪像我只要一開封，就會立刻把它秒殺嗑光。所以胖與瘦的差異就在於，無論瘦子吃什麼，他們都不會在第一時間之內吃完，甚至連正餐都忙到沒時間吃，一整個下午也單靠半條麵包就可以打發了。
而普遍胖子都會有開封後就要立刻將食物吃完的心態，或許是一條能讓瘦子吃一個下午的金莎，胖子也會在一個小時之內將它解決，然後餓了再買其他東西來吃。同樣是一個下午的時間，胖子吃了零食，又跑去吃晚餐。而瘦子到了晚餐時間，零食居然還沒有吃完，甚至晚餐就草草了事了。
兩著的差別還是在於份量掌控的問題，在吃進這些熱量密度較高的點心時，往往不容易滿足大食量的你，當你在吃進其他食物的同時，多餘的熱量就這麼產生了，零食還是『偶而』吃吃就好！
瘦身沒有捷徑，最怕的就是懶散及沒有毅力。
對我這種懶惰又貪食的金牛座來說，少吃多動簡直就是要了我的命！所以我跟多數人一樣，喜歡運用偷吃步的方法來進行瘦身計劃。更是把握每一種能夠讓我在短時間迅速減掉體重的機會，當然失敗的例子更是不計其數(慘)。
接著，趕緊來看看以下的慘痛實例吧～還在誤信減重偏方的妳(你)，該試著清醒了！
◆肉澱分食法
聽說志玲姊姊也是運用這個方法來維持姣好身段。
不過這個說法幾乎是缺乏醫學根據的。依照我的瘦身經驗，由於肉澱分食法能夠大幅減少吃進去的份量(例如便當一盒800卡，只吃菜肉500卡)，所以運用此方法瘦身不是不可能的事情。
最主要還是要懂得克制飲食的份量，並且養成習慣才是根本之道。肉類與澱粉的組合並不是導致肥胖的主要重點！
傷心指數：❤
◆埋線針灸法
這種方式近期非常盛行，因為只要躺著給醫生扎幾針，就能夠快速瘦身。對於愛吃又懶得動的懶美眉們來說，的確是個福音～更神奇的是，據說使用這種方式，想瘦哪裡就可以瘦哪裡！！！甚至還聽說過，即使不用運動就能夠減少體脂肪率的例子，但是真的有這麼神奇嗎？
基本上，診所都會使用藥物來輔助埋線的療程，並且給予飲食上的限制與建議，所以也不單純是穴道埋線所發揮出的神奇功力。我想，正常人即使不用埋線，只要按照醫師的飲食指南進食，也是會瘦的吧。經過我的實驗結果，初期效果的確顯著，不過卻不是長期瘦身的優先考量。
而且埋線後的食慾會稍微變差，再配合藥物的治療，排尿量也會增加。所以我想，在第一週所快速下降的體重，絕大多數都是水分的流失而已。雖然雙腿會顯得較細一些，一旦停止配合的藥物，很快的體重又會回升。
只能說此方法對於局部水腫的人來說，的確能發揮一定的效果；但是對於想要去脂肪的人來說，還是靠自己吧！我們不可能一輩子靠埋線來維持身材的。
傷心指數：❤❤
◆食肉瘦身法
運用肉類來替代主食，顧名思義就是不吃澱粉類來瘦身。很多人以為，澱粉類容易胖，所以只要不吃就沒事了，這可是個非常錯誤的觀念！適量的攝取澱粉類，反而能夠幫助身體運作，促進體脂肪燃燒。不管是肉類還是澱粉類，吃多了都一樣會發胖！
之所以運用食肉法能夠達到減重目的，是因為肉類在人體消化的時間較慢，固能夠延長飽足感時間！相對的，想吃點心的機會就大幅減少，自然而然減去一天總熱量的攝取，而達到減重效果。不過一旦恢復正常飲食，還是容易復胖的！
再說肉類屬於酸性食物，吃多了也不好，更容易增加肝、腎功能的負擔。更是聽過手機行的店員說，同事自從使用肉類減肥法之後，面黃肌瘦卻瘋狂掉髮的慘案，這種方式不盡理想，不是人人都可以嚐試的。
傷心指數：❤❤❤
◆斷食瘦身法
斷食的種種壞處應該不用我再多說了，就如同腸胃炎發作不能吃東西的原理，容易導致身體脫水，故瘦下來的公斤數絕大部分都是水分與肌肉的流失。曾經還因為血糖過低而在浴室內發生昏倒的情形；減重時真的不要迷信體重機上的數字。
傷心指數：❤❤❤❤
◆催吐瘦身法
拜託各位鄉親”婦”老，不要再拿自己的身體開玩笑了好嗎？！
回想過去，我竟然模仿同學的姊姊用這個方法來瘦身，就連下課後去吃牛排自助吧，我也不放過催吐的機會。這樣反反覆覆的吃了又吐，吐了再吃，很容易造成往後胃酸逆流的情形發生，導致食道灼傷、臉部微血管爆裂及暫時性水腫的情況發生。長期使用此方法容易把胃搞壞，容易肌膚粗糙、營養不良。
或許催吐能夠在一時之間減輕不少罪惡感，卻對人體造成無比的傷害。你總不希望瘦下來不成林志玲，反而成為非洲難民吧？！
因為不是每一次都能夠順利的吐乾淨，吐不出來更是心情沮喪，搞得自己一把鼻涕一把淚水的腫得像豬頭，所以這種不人道的方式，立刻被我三振出局。奉勸各位，平常還是少吃一點就好！
傷心指數：❤❤❤❤❤
Liz的小小叮嚀：
坊間雖然流傳著許多瘦身偏方，但是卻不容易維持。減肥不是一兩天的事，更不是短短一到兩星期的魔術！因為成功瘦身之後，能夠有效維持才是一大考驗。
如果妳還在相信不實的誇大廣告(一個月保證讓您輕鬆瘦10公斤)那麼就要有不斷的面臨重新減重的心理準備。我認為減重一定要有規劃，無論是飲食日記、還是勉勵自己的便利貼(給自己設定一週的菜單及目標，每達成一日就撕掉一頁)，都能夠讓自己對於減重的規劃更有行動力。
另外適度的給自己些獎勵也很重要，例如每瘦5KG就替自己買件小一號的新衣，或是一雙好穿的慢跑鞋，讓自己對於瘦身規劃更有信心。並且不時的勉勵自己：『加油，妳可以的～認真的女人最美麗！』
最好的方法就是將瘦身的方式『視為習慣』，達到理想體態之後，再將體態維持住，這就是選擇以健康方式來減重的重要性，因為我們不可能依賴偏方一輩子！
把握飲食小訣竅，輕鬆窈窕不是夢！
我相信很多人都跟我一樣，不斷的在胖與瘦之間輪迴～在這麼多年的減重革命之中，我的體重就像股票一樣漲漲跌跌，心情也跟著起伏不定。
身為金牛座的我，對於美食實在抵擋不了誘惑。所以總是抱持著減了又胖，胖了再減的心態來滿足口腹之慾。於是減重已經長達兩年的時間了，卻還是一顆肉球…但是我發覺，減重其實並不難，困難之處反而在於體態的維持，如何減了又不再復胖，才是我們要重新學習的一門課題。
減重就像是考試讀書一樣，沒有捷徑但是絕對要把握住訣竅，擁有一個正確的減重觀念非常重要！如果你（妳）跟我一樣是把生命中五分之四的時間都獻給電腦椅及床鋪的減重抗戰族，不妨參考我的瘦身秘笈來提升減重的正確觀念，並且建立好基礎，輕鬆地控制體重，再也不是難事！
想要減掉肥肉，就必須釐清殘酷的真相！準備好了嗎？趕緊來看看以下的減重筆記本，讓自己也能夠輕鬆的瘦下來。
重點整理一：減肥～減重～傻傻分不清楚。
體重輕的人，體脂肪含量不一定少。
體重高的人，體脂肪含量不一定多。
會胖會瘦，取決於脂肪佔體重的比率，而並非單一以總體重做為考量依據！會重會輕，則是取決於肌肉、水份、脂肪甚至是骨骼的質量比例。所以不是體重下降，就表示減肥成功。
重點整理二：吃得少，就瘦得快？
現代人吃得精緻又懶得運動，這不能怪脂肪們自動找上門。
很多人藉此想要從飲食方面開始著手，因為肥胖的來源70%都來自於飲食。因此開始節食、斷食、享用低卡料理、單一種類攝取。這種減重方式雖然快速，但是真的有效嗎？
我的看法是：對於只想要短期減重，卻不在乎身型的人來說，當然有效啊～遺憾的是，使用這些方式瘦身的人，恐怕很快的就會面臨停滯期！不幸復胖的話，想用同樣的方法來瘦身，反而更難減。於是新陳代謝下降成為我們的主要障礙，然而許多中年發福的女性容易發胖就是因為如此。
這就是長期食用單一飲食法或低卡餐必須承受的代價(副作用)。唯一的解藥就是運動，無論是站著動、坐著動、甚至是趴著動，人一生出來就是要動。
❤Liz的建議：
初期減重，飲食份量上的控制是必要的。但是切記不要低於每日最低所需(每個人的基礎代謝率都不一樣)。女性每日最低攝取1000～1200卡是一個平均值，通常體重越輕的人，所需攝取的熱量就越低，體重越高則相反。而低熱量減重法則是最多以一星期為限，以免啟動了人體的防護機制，降低了減重的成效。
很多減重食品廣告都會標榜一星期可以減掉多少公斤，導致很多人認為，每星期瘦2公斤，那麼持續一個月就等同減去8公斤的贅肉。但實際上，我們不可能在短時間之內減去那麼多的脂肪，除非是體脂肪超標的人，初期減重的效果才會如此顯著。因此光是控制飲食的瘦身方式不是不可取，但效率卻沒有想像中的快，所以才會建議搭配運動來減脂雕朔，提升瘦身效率。
重點整理三：運動減重，越減越重？
很多人剛開始將運動列入瘦身計劃的時候，體重不減反增，因此寧願少吃一些，也不願起身運動。事實上，對於運動量較少或是根本沒有運動習慣的人來說，肌肉在初期會快速增加，因此體重才會有上升的趨勢，一旦人體習慣運動的強度之後，肌肉量便不會持續增加，唯有堅持下去，脂肪才會跟著下降。
想要光靠運動來快速減肥的人，接著恐怕要失望了。因為初期的體重並不會明顯下降，甚至有些人堅持到一個月之後，體重機才會開始產生變化。但我們還是不可小看運動的威力，只要堅持下去，一定會有不錯的成績！
簡單來說，運動對於減重的幫助包括：
(1)提升安靜時的新陳代謝，即使坐著打電腦也比沒有運動習慣的瘦子消耗得多。
(2)消耗多加攝取的熱量，不用餓肚子還能夠增加更多口福
(3)有效燃燒體脂肪。
❤Liz的建議：
市面上的茶品琳瑯滿目，各廠牌都使出了各種宣傳手法，宣稱能夠有效降低體脂肪。於是我也請教了主修營養學的專家，他說：『喝綠茶的確能夠有效降低體脂肪的形成，但是如果不搭配運動，那些被分解的脂肪還是只能在體內游來游去，無法被分解代謝，因此餐後飲用綠茶又不多動的人，實在是喝心安的，不妨在外散步個30分鐘在回家比較有效。』
因此成功減肥沒有單一的途徑，即使有運動習慣的人，在飲食方面還是要多加節制(而不是限制)。
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