介紹有關肥胖的基本概念、原因、併發症等；比較了中西醫如何治療肥胖的方法及各種輔助方法、運動；探討局部肥胖、停滯期、復胖等問題；最後進入重點飲食部分，什麼食物該多吃、少吃；又製作了涼拌、炒、蒸、煮、湯、茶等58道食譜，3日、5日、7日減肥套餐，內容非常全面而豐富。一.認識肥胖（一）你超重了嗎？（二）肥胖原因（三）肥胖的類型（四）為什麼要減肥（五）肥胖容易引發的併發症二.中醫減重（一）中藥治療（二）針灸治療（三）穴位埋線（四）拔罐治療（五）薰臍法（六）醫案三.西醫減重（一）藥物治療（二）手術治療四.輔助方法（一）按摩法（二）泡澡五.運動（一）運動的好處（二）運動注意事項（三）運動建議（四）常用運動減肥方法六.局部肥胖（一）局部肥胖原因（二）局部減重策略（三）橘皮組織七.減肥注意事項八.如何渡過「停滯期」？九.防止腹胖法十.飲食（一）飲食原則（二）有利的減重食物（三）不利的減重食物（四）與飲食有關的減肥方法十一.減肥食譜（一）涼拌/棒棒雞絲‧紅椒西芹‧美麗花椒‧海帶豆腐‧火腿蔬菜沙拉‧涼拌二筍（二）熱炒/辣味四丁‧四君二冬‧山藥炒豆芽‧紅綠雙菇‧洋葱炒牛肉‧蘑菇豆腐‧補血什錦‧辣味小黃瓜‧中藥燉鱸魚‧茄子黃豆‧蘋果義大利麵‧蘆筍炒蛤蜊‧女貞子燉海帶‧荷葉排骨‧洋蔥鮭魚‧凍豆腐菜心‧山藥髮菜‧五色菜‧猴頭菇燜雞‧蘿蔔蛤蜊‧清蒸茄子‧蒸香菇塔‧蝦仁蒸蛋‧三絲拌豆腐（三）湯品/減肥湯‧陳皮蘿蔔湯‧荷葉瘦肉湯‧參耆冬瓜湯‧黃耆蛤蜊湯‧南瓜綠豆湯‧香菇蘆筍湯‧茯苓豬肚湯‧豆腐牛奶湯‧木耳竹筍湯（四）粥品/茯苓粥‧決明降脂粥‧玉米紅羅蔔粥‧荷葉薏仁粥‧山藥枸杞粥（五）茶飲/山楂消脂茶‧三花減肥茶‧荷葉陳皮茶‧首烏山楂茶‧羅漢果飲‧減肥茶‧紅豆飲‧荷葉三豆飲‧消脂茶‧玫瑰花茶‧冬瓜茶‧乾薑紅茶‧通便減重茶十二.減肥套餐（一）三日減肥餐（二）五日減肥餐一（三）五日減肥餐二（四）七日減肥餐