出版社：遠流出版事業股份有限公司
出版日期：2007-10-25
ISBN/ISSN：9789573261827
裝訂方式：平裝
書況：良好
備註：有畫線
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〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜（全六冊）在新鮮蔬菜的「顏色」中，其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬菜富含著對身體有幫助的各種機能，這組小套書試著以蔬菜的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜，卻又煩惱不知該做什麼料理時，〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜，就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。Vol.5《幸福黑蔬菜》內容簡介：重新設定身體，調養出易瘦體質的黑色蔬菜，要多吃喔！包含芋頭、茄子、牛蒡、木耳、黑芝麻，以及各種菇類等黑色蔬菜食材，每種食材介紹其當令的季節、營養功效，及挑選、保存與使用方法。雖說是黑色的蔬菜，但裡面可能是白色或乳白色，這是此類食材的特徵，全書共提供45道美味和風料理食譜，是非常具有季節感的料理群組。
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