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吃朋友-印刻文學215(二手書贈品)

商品資料

作者:簡媜、楊茂秀

出版社:INK印刻出版公司

出版日期:2008-12-31

ISBN/ISSN:9866631389

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:320

書況:普通

備註:書封底略有小瑕疵,但不影響閱讀

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文字字級

獻給 每個屋簷下 揮動鍋鏟的灶頭菩薩——媽媽。
獻給 經歷滄桑卻依然真誠的人。
獻給 有情有義的好朋友。
一桌珍饈,換一個故事!
八次盛宴,八個說故事人,帶來八個扣人心弦的生命故事。
時間上,從日據時代、抗戰時期、白色恐怖時期、民國六O年代……,貫串出歷史縱深與時代背景。就地理言之,外省至本省南北各縣皆具。菜系而言,江浙、客家、閩南、福州與西式兼備。難得的是,在好友圍繞的溫馨氛圍裡,每一個從未說出口的故事因被全神貫注地聆聽、被理解、被以婆娑淚光回應,因此反而能回過頭來撫慰了說故事的人。從這些足以歌哭,更驚奇入菜的故事中,我們彷彿重回昔日現場,看到朋友如何通過坎坷路途,自困厄中提煉出珍貴品質而成為一個可敬的人。

跨越近一世紀,美食創意家黃照美、幼教專家趙國瑞、翻譯家黃恆正、兒童哲學家楊茂秀、音樂家黃淵泉、戲劇學家李惠綿、散文家簡媜、治療師魏可風……他們的故事。 80餘道簡單卻創意十足的家常菜餚,是獻給好朋友的禮物;有好朋友相伴,同席談笑,更是人生路上不可或缺的心靈食補良方!

筵席既畢。我們的故事說到這裡,接著,輪到您!

作者簡介:

總策劃:簡媜

一九六一年生,宜蘭人。台大中文系畢業。曾任職聯合文學、遠流出版公司、實學社,現專事寫作。曾獲中國文藝協會散文創作類文藝獎章、梁實秋文學獎、吳魯芹散文獎、中國時報散文獎首獎。自詡為「不可救藥的散文愛好者」。著有《老師的十二樣見面禮》、《水問》、《只緣身在此山中》、《月娘照眠床》、《私房書》、《下午茶》、《夢遊書》、《胭脂盆地》、《女兒紅》、《紅嬰仔》、《天涯海角──福爾摩沙抒情誌》、《好一座浮島》、《微暈的樹林》等。

關於主廚:黃照美

民國四十年代出生於嘉義縣蒜頭村,家中老么。從小對料理食物有不可壓抑的感情,跟在母親身邊學了很多烹飪手藝。曾教授縫紉課程,後進入出版界服務,目前已離開職場。最喜歡穿黑色衣服。育有一子,帥,有禮貌,善良,是位創作歌手,目前生活很愜意,是專業「遊民」。

章節試閱
第七宴 我那粗勇婢女的四段航程──散文家簡媜的故事

時  間:2007.12.23

地  點:黃姊家

說故事人:簡媜

出  席:黃淵泉、王佩韻夫婦、李惠綿、趙國瑞、魏可風、游姊、黃盛璘、黃子庭、江一鯉、洪玉盈、石憶

說故事人簡媜 開給主廚黃姊的菜譜

1.暖沙拉 蓮花迎客,文人相惜

2.乾煎烏魚卵 竹蔭下的富有童年

3.椒麻雞腿 一步以外,都是異鄉

4.蒸魚捲 舊時相識彼邊港

5.鑲小雛菊 往事如煙輕搖曳

6.茄茉菜捲 燜蒸苦味青春

7.炸蓮藕 「藕」然相遇

8.六色元寶/水餃(紅椒,菠菜,南瓜,紫山藥, 芋...
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作者序
【總策畫序】一桌珍饈,換一個故事 / 簡媜這是一本讓人流口水、也流淚水的書。

最初的構想大約在四五年前產生。那時,飲食已鬧烘烘成為這社會的顯學,而且幾乎是唯一顯學。我當然不否認其重要,卻也不太能接受其如此重要。有一天,我忽發奇想,既然每個人皆有所謂「性格」,是否也可以套用「飲食性格」加以指稱其餐飲習性,而一個人的「飲食性格」從何時開始形塑,被誰塑造?由此提問,自然地將朝形上層次搜索,換言之,除了生理過敏反應、顧及健康因素而被排除的食物之外,每個人心中都有一部精彩的食物版《史記》,勝敗興衰、愛恨情仇...
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目錄
總策畫 序 一桌珍饈,換一個故事  /簡媜
主 廚 序 灶腳的生命隨堂考    /黃照美
吃朋友的話 家裡有豬不擔心     /楊茂秀
整理者的話 每一道菜都暖著心頭   /石憶
【日據大正初年生,從嘉義而來】
 第1宴 菊妹的一生情債──美食創意家黃照美母親的故事
菜單:潤餅。韭菜盒子。炒麵。五柳枝羹。紅燒豬腳、滷蛋麵線。排骨酥羹。蟹肉豆腐。芹菜炒軟絲。薑絲芋梗。醃瓜五花肉片湯。紅豆發糕。
苗栗新屋鄉出生、嘉義長大的客家姑娘菊妹,將一生交給一段將她的幸福期待銷磨殆盡的愛情與婚姻,但她卻選擇寬諒...
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內容簡介
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