主持美食節目多年的作者林美慧,最常聽到愛子心切的媽媽們向她詢問:「孩子不吃飯,怎麼辦?」為了解決媽媽們的煩惱,於是策畫出88道好做又好吃的料理點心,包含主食、飯盒、配菜、羹湯、點心及涼品。 現代人孩子生得少,不論男孩、女孩都是寶;且近幾年坊間到處可見速食店,若媽媽忙碌於工作而沒時間做菜給孩子吃,很容易造成孩子嗜吃高熱量的油炸食品,無形中造就了許多偏食寶寶及小胖子。所以奉勸天下父母親,若要讓孩子擁有健康的身體,務必花點時間與心思為寶貝們做菜,陪他們一起成長。 聰明的媽媽們,上街購物時不妨多留意些可愛的餐盤、刀叉,有了它們可為愛心洋溢的餐點加分許多。假日時,不妨和孩子一起製作點心,揉揉麵粉、做做餅干造型,可以讓親子間的感情更甜蜜喔。 書末整理出小朋友最愛吃的10大食材,依序為雞肉、豬肉、蝦仁、魚漿製品、牛肉、蛋與豆腐、起司、南瓜、薯類及甜蔬菜類,提供給媽媽做菜的參考。
作者簡介:
林美慧 生長於純樸的台灣雲林,畢業於銘傳商專商業設計科,從小就喜愛美食佳餚,更愛下廚動手做羹湯,最喜歡研發設計好吃的料理和大家分享。 現任萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師,「消費高手」、「美食鳳味」、「冰冰好料理」等電視台烹飪料理節目特別來賓。 在朱雀的其他著作:《一根雞腿》、《絞肉的料理》、《一條魚》、《訂做情人便當》、《小朋友最愛吃的點心》、《5分鐘低卡小菜》、《10分鐘家常快炒》、《美人粥》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《來我家吃飯》、《懶人飯》。