體溫偏低為什麼會變胖？
瘦身的關鍵是「基礎代謝」
身體吸收的熱量主要的消耗方式有3種：「基礎代謝」、「身體活動量」、「食物產熱效應」。
「身體活動量」是指日常生活中所消耗的熱量，「食物產熱效應」則是消化、吸收食物所消耗的熱量。
這裡最希望大家注意的是「基礎代謝」。這是指我們處於什麼都不做的狀態中所消耗的熱量。換句話說，就算什麼都不做，基礎代謝率高就能擁有易瘦不易胖的體質！
人的基礎代謝率雖然因性別與年齡而異，但肌肉量越少的人基礎代謝率就越低。而且基礎代謝率在16歲到達顛峰之後，會隨著年齡的增長而降低。肌肉量較男性少的女性胖子較多、年紀越大越容易胖，原因都是出在這裡。
體溫低，代謝率也跟著變低
我們的身體在攝氏36.5∼37度時運作得最好。體溫要是下降1度來到35.5度，便會引起排泄機能低落與自律神經失調。若降低到35度，便是癌細胞最容易增生的溫度。
最近多了不少正常體溫只有35度多不到36度的女性。正常體溫應該要有36.5度以上，有些人不免會認為「我的正常體溫有36.2度，體溫不算低」，其實已經屬於體溫低的人了。
體溫下降1度，代謝大約會降低12%。也就是說，基礎代謝率會降低12%。正常體溫35.5度的人和36.5度的人吃同樣的東西，會「多胖12%」。
相反的，體溫越高，代謝率也會提高。即使吃同樣的東西，也能夠擁有易瘦不易胖的體質！有些人「吃很多甜食也不會胖」，原因之一便是他們的基礎代謝率很高。
「明明都有在計算卡路里，卻一下子就胖起來」、「明明每天都運動，體重卻降不下來」──有這些煩惱的人，可能是體溫偏低或是基礎代謝率不佳。請看下一頁來自我檢查。
檢查表1 妳是「低體溫型肥胖」嗎？
檢查項目1
妳的正常體溫是多少？
*在上午10點左右測量腋溫。女性應該在生理期之後、排卵之前的這2週內測量。因為排卵後體溫會受荷爾蒙影響而上升。
檢查項目2
下半身是不是比較涼？
*面朝上平躺，把手放在肚子上，比較肚臍上下的溫度。肚臍下方比較涼的人，下半身的體溫偏低，有下半身發胖的危險！
檢查項目3
妳的生活習慣是不是讓妳的身體受涼？
妳有以下的狀況嗎？
1.平常沒有運動的習慣。
2.夏天多半在冷氣房中渡過。
3.喝很多水。
4.喜歡冰涼的飲料、水果和生菜沙拉。
5.洗澡多半以淋浴解決。
這些全都是讓身體受涼的原因！
若有以上的狀況，要用心改善。
「多喝水會瘦」是騙人的！
多餘的水分會使身體受涼
「水沒有熱量，喝多少都沒關係」、「喝水能促進新陳代謝，所以減肥時要多喝水」──我們常聽到這些話。
但其實體內多餘的水分會使體溫降低。這和淋了雨會讓身體受涼、洗完澡不把身體擦乾會越來越冷的道理是一樣的。
就像第18頁所說的，身體一冷代謝率就降低，變得不容易瘦，反而對減肥造成反效果。
攝取過多水分造成水腫
水分攝取過量，不僅會讓身體受涼而降低代謝率，也是形成「浮腫」、「水腫」的原因。
人類1天所攝取的水分平均為2100到2600毫升。其中茶、咖啡等明顯是水分的佔1000到1500毫升，米飯、水果等食物中所含的水分約有800毫升，而代謝水（因體內利用養分所產生的水）約有300毫升。
我們所排出的水分也大約是2100到2600毫升。由尿排出的有1000到1500毫升，大便中的水分約有100毫升，從呼氣和皮膚所蒸發的水分分別大約是400毫升和600毫升。如果有流汗，排出的水分就更多了。
因為水分攝取量過多，或是排尿量太少等原因，當水分的出入失去平衡，體內多餘的水分便會慢慢囤積起來，於是形成浮腫或水腫。中醫把這種狀態稱為「水毒」。
糟糕的是，有水毒症狀的人反而會更想喝水。因為一旦形成水毒，攝取的水分便滯留在胃或皮下，無法供給需要水分的腦部、肌肉及各臟器的細胞，因此體內的水分明明很多，卻感到口渴。
對植物澆太多水，往往會使根部腐爛導致枯萎。同樣的，過度攝取水分也是毒害人體！妳的水分是否攝取過量？來自我檢查吧！
檢查表2 妳「水腫」了嗎？
1.妳的身體之中是否囤積了不必要的水分？
2.舌頭整個偏白，上面有齒痕，不平整。
3.臉上有粉刺，肌膚經常出油。
4.胃經常消化不良，感到反胃。
5.關節和腳跟會痛。
6.因花粉症和鼻炎常流鼻水。
7.仰臥時輕拍胃部，會發出啵啵的水聲。
8.手腳和臉經常浮腫。
如果符合多項上述狀況，身體可能囤積了不必要的水分。注意不要過度攝取水分，多用心將體內多餘的水分排出來！
「早餐斷食」為什麼會瘦？
真的有必要1天3餐嗎？
其實，現代不同於黎明即起下田耕作的時代，人們已經不太需要1天3餐了。晚餐吃得晚，睡眠時間不夠，這種生活方式令人早上起床都沒有食欲。硬要把食物塞進好不容易在睡眠時得以休息的腸胃，對身體決非好事。
「早餐斷食」減肥法在早上食用的是生薑紅茶或紅蘿蔔蘋果汁，中午吃蕎麥麵等輕食，晚餐吃什麼都可以，而且這樣就能改善體質。
以斷食逼出老廢物質
斷時一週，許多老廢物質便會排出體外，如眼睛的分泌物變多，會排顏色又深又濃的大便（宿便）。
同樣的，我們在睡眠期間等於處於斷食狀態，而早上就是排泄廢物的時間。這時候要是吃早餐，排泄機能便會被打斷，因為本應供給腎臟、大腸等排毒排泄器官的血液，被轉用到消化吸收去了。這麼一來，體內的老廢物質和毒素便在體內囤積，讓我們很難變瘦……。
「吸收妨礙排泄」是人體的法則。要將老廢物質和毒素排出人體，斷食效果絕佳。
體溫上升，代謝加速！
「早餐斷食」的另一個功用便是使體溫上升。其中的機制是這樣的：消化、吸收器官的活動因斷食而停止，血液被運用到肌肉、肝臟、腦等人體最大的發熱器官，使體溫上升。
如同前面所說，體溫只要上升1度，代謝率便會提高12%，而我們的熱量有60到70%是用在什麼都不做就會消耗的基礎代謝上，基礎代謝率提高12%，就等於吃了東西什麼都不做也會「多瘦12%」。
「早餐斷食」並不只是減少1天當中所攝取的熱量，同時也是以體溫上升、代謝加快來養成易瘦體質的方法。
健康的減肥法！
不吃早餐不但不是一件壞事，反而有益健康。不僅能因體溫上升，基礎代謝率提高而變得容易瘦，還能擁有不容易感冒的健康身體。
原因就在於體溫上升使新陳代謝加快，血液循環變好，於是血液中的白血球活動力增強，提高了我們的免疫力。相反的，當正常體溫較一般的36.5度低1度，免疫力便會降低30%以上。要有健康的身體，暖和身體具有相當大的效果。
而且當新陳代謝提高，會加速體內的老廢物質的排除。這麼一來，肌膚狀況好轉，間接有助於預防、改善黑班與皺紋。
不必強迫自己吃早餐
早上不能沒有糖分
早上從睡眠中醒來，與斷食之後的狀態是相同的。沒有食欲的人不必硬逼自己吃早餐。
常聽到「不吃早餐對身體不好」的說法，理由是包括腦部在內的人體60兆個細胞需要糖分作為活動的熱量來源。但是，「早餐斷食」的飲料就能提供必要的糖分、維他命和礦物質，所以不必擔心！
早餐以生薑紅茶或紅蘿蔔蘋果汁取代
為了不造成腸胃的負擔，早餐喝1到2杯生薑紅茶或紅蘿蔔蘋果汁（作法請參考書中第44-47頁及50-53頁），便足以開始精神充沛的一天。多加一些黑糖或蜂蜜即可作為熱量來源，不怕早上沒精神。
早上喝熱熱的生薑紅茶來暖身是最理想的，但喝紅蘿蔔蘋果汁也OK。若早上喝果汁，可以在口渴時喝生薑紅茶補充水分，或在午餐、晚餐前飲用。
「暖和身體」要每天改變一點點
養成「易瘦體質」的生活習慣
本書所介紹的減肥法的基礎，就是暖和身體，加速代謝，排出老廢物質，擁有乾淨清爽的血液，瘦得很健康，是一種不需忍耐便能長期持續、同時兼顧「美麗」與「健康」的減肥法。
光是第二章裡提到的「早餐斷食」減肥法中所喝的生薑紅茶，就能夠暖和的身體，促進代謝，幫助我們將體質轉變為易瘦體質。雖然這麼做便能取得良好的效果，但第三章要介紹的是為了讓減肥效果更進一步，從日常生活習慣中暖和身體的方法。
重點是「飲食」、「運動」、「洗澡」
話雖如此，一定有人認為為了減肥做這做那的既麻煩又無法持續。但是接下來要介紹的方法，都是「稍微改變每天的生活形態，就能提高體溫」。其中三大重點是「飲食」、「運動」、「洗澡」。從做得到的一點一點慢慢做起吧！
《飲食》
要瘦得有效率，需要的不是精確的熱量計算，而是加強代謝。換句話說，重要的是暖和身體。
不必忌口不吃甜食不喝酒，只要注意每天的飲食能不能暖和身體就行了，完全不必去管計算卡路里那種麻煩事！（詳細內容請參見書中第70至77頁）
《運動》
即使是學生時代參加社團活動而有運動習慣的人，出了社會之後也常因為少有機會活動身體而發胖。
透過運動來活動肌肉，可活化肌肉細胞，促進代謝。這裡要特別告訴大家的是，肌肉細胞不僅會在運動時活化，停止運動後仍然會持續。運動1次刺激代謝的時間，竟然長達24小時！每天稍微做一點運動，就能收到絕佳效果。
完全不需要進行跑步或劇烈的肌力訓練。像是每天上班途中走一走，或是1天做2分鐘的等長收縮運動等等，稍微運動一下肌肉就OK！（詳細內容請參見書中第78至93頁）
《洗澡》
在日常生活中，要暖和身體最簡單的方法就是「洗澡」。好好地在浴缸裡泡上一泡的洗法，和以淋浴解決的洗法，對健康的效果相差十萬八千里。
讓「3-3-3洗澡」和「半身浴」這些能大力幫助暖和身體的洗澡方式，成為每天的習慣吧！（詳細內容請參見書中第94至99頁）
「易瘦食物」有哪些？
吃顏色深、北方產的食物容易瘦！
「易瘦食物」簡單地說，就是會暖和身體的食物。中醫自兩千年前就已經嚴謹地將食物分為暖和身體的陽性與冷卻身體的陰性。即使具有相同的熱量，陽性食物會促進脂肪和老廢物質燃燒，讓我們減肥更輕鬆。
辨別陽性食物的方法很簡單！第一個重點就是「顏色」。暖和身體的陽性食物是深色的暖色系，如紅、黑、橙、黃等。另一方面，冷卻身體的陰性食物則是青、白、綠等寒色系。
另一個重點是「產地」。產在寒冷之處的食物能夠暖和身體。像產於熱帶的香蕉就屬於會冷卻身體的食物。
在這裡要提醒大家的是，辨別時產地優先於顏色。像咖啡、蕃茄都是暖色系的食物，但因為是南方產的，所以歸類為冷卻身體的食物。
另外，有些陰性食物在加熱或加鹽後會轉為暖和身體的食物。例如綠茶雖是陰性食物，加熱發酵後變成紅茶，就屬於陽性食物了。而白蘿蔔也是陰性食物，但加鹽加壓做成蘿蔔乾後，就變成陽性。
體質寒的人如果實在很想吃陰性食物，就加熱或加鹽來吃吧！
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