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世上最美的廚房工具:實用與美學兼具的餐廚用品(二手書贈品)

商品資料

作者:高木教雄|譯者:李貞慧

出版社:積木文化

出版日期:2014-06-06

ISBN/ISSN:9789865865658

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:144

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

蒐羅全球工業設計名家之作
66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具

以幾何圖形構成的陶瓷酒器、
世上獨一無二的木製奶油刀、
如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、
可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、
結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、
產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……

日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結

工藝專家精選66件餐廚傑作,
強調設計感與實用性兼具的機能美學,
展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌,
囊括日式傳統民藝與西方現代風格,
讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若,
不只賞心悅目,更加得心應手!

設計,始終來自於人性。
不需冗贅裝飾也能傳遞出美感,回歸到最基本的需求,
美學與實用兼備,才是所謂「工具」的真諦。

書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克.紐森(Marc Newson)、艾諾.阿爾托(Aino Aalto)、史帝芬.貝斯(Steven Blaess)……等大師所打造的餐廚用品,不只具有藝術作品般的美麗外型,更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。

ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQUE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……

作者簡介:

高木教雄
1962年生。畢業於理工學部機械工學科系。從科技面與設計面探討廚房工具、家電、時鐘、建築等產品,並撰寫文章。



譯者簡介:

李貞慧
台大工商管理學系畢業,日本國立九州大學經濟學碩士,取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書,擅長中日對譯,目前專職從事口筆譯工作,為《商業周刊》、《智富月刊》日經專欄譯者。譯有《圖解建築的數學.物理教室》。

目錄
【餐桌用具】

ALESSI/瑪莉蝴蝶家族開瓶器
Aladdin/AVEO保溫杯0.3L
柳宗理/白瓷醬油壺
白山陶器/M型系列茶具組
Holmegaard/舞動未來水杯(Future Glass)
UTATANE/奶油刀
+d/酒器
小久慈燒/茶杯
ARITA nanakura/HANA餐盤
iittala/Aalto 雞尾酒杯
NUSSHA/FIORINA漆器木盒
白山陶器/5吋深麵碗
東屋/猿山修西式餐盤2
Kai House/SOLARIS水果籃
100%/咲櫻玻璃杯
MoMA 設計商店/MoMA壽賀喜屋拉麵叉匙
bodum/Double Wall雙層玻璃杯
LE CREUSET/葡萄酒開瓶器
Ttyokzk ceramic design/swing 調味料罐
IDÉE/...
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內容簡介
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