把油條或酥餅泡進花生湯時，怎麼泡會比較好吃？
你可曾想過這也是一門學問？這真的是物理學家費雪的研究專長之一，而且這項研究讓他獲得1999年搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize）。但搞笑的是研究主題，整個研究過程卻非常嚴謹，費雪用科學實驗來探討把餅乾泡進咖啡的物理學。
除了浸泡餅乾的科學，費雪也告訴我們用槌子釘釘子時，是要全力一擊比較好？或是小力一點、多搥幾下比較好？回力棒要怎麼設計、怎麼丟，才能創造世界紀錄？接球這種運動，可以用什麼樣的方程式來描述？而且從這個方程式還可以判斷這個球會不會漏接！洋蔥要怎麼吃，才會吃起來像蘋果？如何從不同家超市的帳單，判斷哪一家的東西比較貴？泡沫是如何形成的？甚至精子怎麼游泳？
藉著這些熟悉的日常活動，《搞笑學物理》為我們敲開科學的大門。
作者簡介：
費雪 著
暢銷科普書《搞笑學物理》的作者，經常為《華爾街日報》、《舊金山紀事報》寫文章，也上過BBC、CBS、Discovery頻道，跟大眾講述科學家如何看待日常生活中遇到的各種問題。目前是英國布里斯托大學（Bristol University）物理系的訪問研究學者。 費雪因為研究出怎麼泡餅乾和甜甜圈最好，獲得1999年搞笑諾貝爾物理獎，又以《搞笑學物理》贏得2004年美國物理學會科學寫作獎；另著有《靈魂有多重？》（中文版均由天下文化出版）。 因研究泡餅乾的科學，獲得1999年搞笑諾貝爾物理獎。本書為他贏得2004年美國物理學會科學寫作獎。
目錄
序：敲開科學的大門有人說我是古怪的專家，連看到食物，也會先拿出試管來收集，並匆忙展開計算。可是我認為，從熟悉的事務開始，是獲得科學觀念最有效的方法之一。
第1章：泡餅乾，得大獎泡餅乾時，液體到底如何進入餅乾的孔隙，搞清楚這件事讓我得了「搞笑諾貝爾獎」，也救了那些把餅乾泡糊的人。
第2章：煮出完美的黃金蛋用熱傳導的平均律抓出時間，或尋找沸點合適的液體來煮蛋，就可以做出蛋白剛剛好凝結、蛋黃卻還可以流動的完美水煮蛋。
第3章：不怕超市結錯帳科學家有一些處理數字的竅門，輕鬆簡單，人人都學得會。這些把戲可以拿來估算自己在超市購物的金額，而且以後面對數字再也不緊張。
第4章：創造世界紀錄的回力棒回力棒的原理可以應用在任何旋轉的東西上，從我們腦袋裡的原子，到腳踏車的輪子，甚至於在軌道上旋轉的地球。
第5章：拔釘子也要有效率！螺絲起子愈長愈好用？把釘子釘入木板時，大力搥或小力搥比較好？在讓我們有效率的使用工具這方面，科學原理還是挺有用的。
第6章：我們怎麼接到球？我們是如何使用接球技巧的？是在頭腦裡解方程式嗎？或者這種方程式，只是描述了我們經由重複練習學到的簡單身體動作？
第7章：肥皂泡、細胞膜及生命的意義？泡沫是如何形成的？分子會有什麼形狀？都與細胞膜的組成有關。地球上第一個受到膜包圍的細胞出現後，生命就此開始。
第8章：吃出食物的好滋味我們常會用鹽來帶出食物的甜味；捏住鼻子，洋蔥吃起來像蘋果。食物是如何釋放出香氣與滋味的，牽涉了許多科學。
第9章：精子向前衝！精子跑去與卵子會面的路程，從類似火箭的推進升空開始，到最後衝破由電網防衛的城堡，每個步驟都是不折不扣的物理學問題。
尾聲：搞笑之後，想想科學的未來由「好奇心」推動的科學研究，本質上並沒有「善」、「惡」之分。我們應該管控的是科學應用，而不是科學發現的過程。
附錄1梅耶、焦耳以及能量的觀念
附錄2溫度在食物分子上的效應
序：敲開科學的大門有人說我是古怪的專家，連看到食物，也會先拿出試管來收集，並匆忙展開計算。可是我認為，從熟悉的事務開始，是獲得科學觀念最有效的方法之一。
第1章：泡餅乾，得大獎泡餅乾時，液體到底如何進入餅乾的孔隙，搞清楚這件事讓我得了「搞笑諾貝爾獎」，也救了那些把餅乾泡糊的人。
第2章：煮出完美的黃金蛋用熱傳導的平均律抓出時間，或尋找沸點合適的液體來煮蛋，就可以做出蛋白剛剛好凝結、蛋黃卻還可以流動的完美水煮蛋。
第3章：不怕超市結錯帳科學家有一些處理數字的竅門，輕鬆簡單，人人都學得會。這些把戲...
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