3步驟OK＋10分鐘搞定＝1碗大滿足！！

三菜一湯太麻煩，一碗蓋飯就搞定！
84道色‧香‧味俱全的無敵蓋飯，
絕對滿足你的貪吃魂！

肚子餓也不用等！
快速╳省時╳零失敗，
只要利用冰箱現有食材烹煮，
兩三下就能將美味端上桌！

本書四大無敵章節：
自己做出人氣店家風味的「經典美味蓋飯」、
適合忙碌現代人的「超省時蓋飯」、
營養好吃不發胖的「健康低卡蓋飯」、
變化出不無聊的「特殊風味蓋飯」，
不管是懶人、料理新手、忙碌上班族，讓你一開伙就上手！

●自己做3步驟蓋飯，跟外食說BYE BYE！
外食族救星、懶人必學的快速料理大絕招！料理新手、忙碌現代人必備，只要3步驟，一開伙就上手！完全圖解，一定看得懂、絕對吃得飽！省時又美味的無敵蓋飯，讓你越吃越上癮！
●簡單食材輕鬆搭，變化出84道讚不絕口的無敵蓋飯！
滿足你的貪吃魂，吃不膩的無敵蓋飯怎麼做？肉類、雞蛋、海鮮、蔬菜……，利用不同的烹調方式搭配不同的配菜、調味料，就能變化84道讓你口水直流的無敵蓋飯，輕鬆為自己做好吃的料理，原來這麼簡單！
●怕胖、趕時間？量身訂作的無敵蓋飯，滿足你的個人需求！
趕時間時，只要利用加工品輔助製作蓋飯，就能省下料理的前置作業，做出10分鐘搞定的超省時蓋飯；若是擔心變胖，調整白飯分量與配菜，蓋飯也能變得美味健康、零負擔；想滿足口腹之慾的時候，利用令人意想不到的食材，加點巧思與變化，就能變出一道道絕妙滋味的美味蓋飯！

本書特色：
★只要3步驟，84道無敵蓋飯全圖解
絕對學得會、天天吃不膩的84道讚不絕口蓋飯食譜全公開！香炸豬排、海鮮雞蛋、清蒸鮭魚、豆腐肉丸子、快炒咖哩可樂餅蓋飯……，只要3步驟，懶人也能輕鬆進廚房，從此開啟你的美妙廚房人生！
★懶人必學、新手必備的超實用蓋飯食譜
完全不麻煩、一點都不難！沒有艱深的料理詞彙，沒有高難度的料理技巧，這本書最適合沒有下廚經驗、不太會料理的你（妳），絕對能讓你輕鬆上手、信心大增！
★快速╳省時╳簡單，讓你輕鬆下廚、吃得滿足！
快速、省時、簡單、營養的蓋飯，是忙碌現代人自己下廚最方便的料理，利用冰箱現有食材烹煮，
兩三下就能端上桌的無敵美味，歡迎大家光臨蓋飯的世界！
★日式、韓式、台式、西式蓋飯大集合，最適合蓋飯的配菜大公開！
台式熱炒、韓式泡菜、日式咖哩、西式焗烤配上蓋飯都好好吃！網羅各國料理的美味做成的蓋飯、公開與蓋飯最對味的醬菜、涼拌、湯品輕鬆做，讓蓋飯豐富你的美味人生吧！

作者簡介：

貴島隆太

1981年出生於東京，自幼在料理環繞的家庭中成長，祖母為料理研究家村上昭子，母親杵島直美同樣身為料理研究家。從立教大學畢業後，任職於製衣公司，並逐漸實踐成為料理研究家的夢想。

曾擔任杵島直美助理一職，爾後獨立，以男性務實的觀點介紹各種「年輕人也能上手的料理」之食譜。

興趣為衝浪與鑑賞黑人音樂。目前主要活躍於電視、雜誌、公開活動中。

創意食譜相關部落格與線上食譜網站：http://www.daidokolog.com/

譯者簡介：

蔡麗蓉

曾任日本大型化妝品公司之商品企劃、國內知名企業的日文相關人員，翻譯超過百本漫畫，以及數本實用生活類書籍。