清潔妙招
用小蘇打粉和白醋就能防止廚餘發臭？
用寶特瓶就能簡單自製廚餘桶？
打掃很辛苦嗎？看居家達人如何把打掃變輕鬆，而且打掃完還可以滿室香噴噴喔！
真的假的？用橘子皮、柳丁皮、檸檬皮就可以製作萬用柑橘清潔劑耶！
收納達人掃除法寶大公開，家電全體總動員，不可不看的妙招，幫你輕鬆大掃除。
收納撇步
家裡雜物堆積如山嗎？這個捨不得丟，那個還用得著，怎麼整理都還是亂亂亂！沒關係，收納達人有撇步，教你清除雜物，輕鬆收納，還可以賺進一筆現金喔！
心靈樂活
二手朋友的體貼、溫暖及用心如何讓作者感動得眼眶泛淚？高雄醫學院畢業的高材生，愛玩會念書，跳舞、蹺課、打牌樣樣都來的海角舅舅，如何跌破眾人眼鏡，在四十年前開始他的樂活人生？
越南春捲趴？這是什麼碗糕？竟然能讓參加趴踢人念念不忘。收納達人樂活又有趣的生活體驗首次大公開。
作者簡介：
陳映如
〔學歷〕
澳洲昆士蘭科技大學銀行財經系畢業
澳洲南昆士蘭大學企管研究所畢業
〔經歷〕
專欄作家
「MY LOHAS」、「國語日報」、「親子天下」、「AANGEL」、「收納play」、「國語日報週刊」、「未來少年」〔小天下〕、「吾愛吾家」、「漂亮家居」、香 港「MILK B」 、「7 LOHAS」
專案講師
社區大學、婦女中心、社福團體、推廣教育中心、企業機構
網路駐站專家
信誼奇蜜親子網、櫻花廚藝部落格、遠雄會員網、無添加一起購
各界推薦
媒體推薦：
電視類
消費高手〔民視〕、女人我最大〔TVBS〕、美鳯有約〔民視〕、房市大三通〔超視〕、元氣加油站〔民視〕、MONEY我最大(TVBS)、快樂生活王〔中視〕、心花朵朵開(八大)、現代心素派〔大愛〕、就愛黑白猜〔衛視〕、今晚那裡有問題(中天)、健康兩點靈〔TVBS〕、東森新聞、華視新聞、中視、年代新聞、非凡新聞、美人說了算〔衛視〕、大學生了沒〔中天〕、台灣真善美〔非凡〕、爸媽冏很大〔公視〕、創意過生活〔三立〕、生活1級棒〔八大〕、台灣1001個故事〔東森〕、冰冰好料理〔年代〕、健康年代〔年代〕、越淘越開心〔湖南衛視〕、小孩很忙〔緯來〕、城功富產科［緯來］、請你跟我這樣過［超視］、健康糾察隊［公視］、健康真簡單［台視］、三代之間［大愛］、今夜說新聞［大愛］、食在有健康［超視］……等等
報紙類
聯合報、自由時報、蘋果日報、中國時報、人間福報、國語日報、國語日報週刊
雜誌類
MY LOHAS、親子天下、收納PLAY、DIY 玩佈置、壹週刊、30雜誌、非凡新聞週刊、常春月刊、媽媽寶寶、嬰兒與母親、儂儂、嬰兒物語、康健雜誌、VOGUE、時尚小玩家、PC KIDS、TVBS週刊、明周、TAIPEI WALKER、育兒生活、HOUSE FUN……等等
廣播類
台北晚點名〔臺北電台〕、美的世界〔中廣〕、飛碟早餐〔飛碟電台〕、四季平安〔中廣〕、飛碟早自習〔飛碟電台〕、九點強強滾〔NEWS98〕、理財生活通〔中廣〕、早安 臺北〔臺北電台〕、幸福號列車〔NEWS98〕、健康100〔漢聲〕……等等
〔演講〕
機關團體
弘道老人基金會、永樂婦女中心、新港文教基金會、松德婦女中心、大直高中家長會、大直婦女中心、關渡教會、金門縣政府、行天宮附設圖書館、敦化國中父母成長班、彭婉如基金會、扶輪社、樹林焚化廠、台北縣政府、台東婦女中心、忠義基金會、家扶中心、萬華婦女中心、慧心家園、婦女新知基金會、耕莘醫院、幼兒托育職工會、國際單親兒童協會、善牧基金會、新店農會、三峽農會、國道工程局、樹林婦展會、新竹市文化局、板橋莊敬教育研習中心、板橋區公所、竹圍國中、蓬萊扶輪社、超越基金會、內湖老人服務中心、台北玉泉扶輪社、中華救助總會、婦女新知協會、現代婦女基金會、中和福美扶輪社、賽珍珠基金會、勞委會職訓局……
企業機構
中國信託、遠東銀行、新光三越百貨、誠品書店、高雄加工出口區、HOMEBOX、松下住宅館、IBM、台積電、3M、新光醫院、宏碁、元太科技、新光醫院、六福客棧、永慶房屋、無印良品、友訊科技……
教育機構
台灣大學附設幼稚園、二橋國小、東興國中、長庚大學、高雄醫學院、台中勞工大學、長庚技術學院、國立師範大學、世新大學、永豐高中、華德幼稚園、文化大學、大安社大、中正社大、公館國小、馬偕醫學院、壯圍國中、礁溪國中、台北大學、銘傳大學、勝利國小、實踐國小、土林社區大學、松山社區大學……
〔著作〕
「生活魔法家～居家實用妙點子300招」（中文版、泰文版）
「輕鬆玩收納」
「10分鐘懶人快速收納365」（中文版、簡體版）
「會做家事的小孩有創意」
「超市魔法家」
〔聯絡方式〕
部落格： 「Sona Queen的生活筆記本」
www.wretch.cc/blog/sonaqueen
伊媚兒： sona.queen@msa.hinet.net
媒體推薦：電視類
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章節試閱
檸檬是天然的除臭劑
除了調配成飲料外，由於檸檬本身具香味，再加上其良好的除臭力，所以我們還會將榨完汁的檸檬皮留下，放在冰箱內做為除臭之用。還有，當微波爐內有異味時，也可以將檸檬皮直接加熱一分鐘，就能有效去除臭味，而且空氣中還會散發淡淡檸檬清香。
其實檸檬的除臭功效不只於此。料理時，若刀子處理過海鮮等具腥味的食材後，擔心有味道殘留在刀面，可以用菜刀切點檸檬片，就能將味道去除。如果味道是在砧板上時，方法則略為不同。大家可以試試用切半的檸檬沾點鹽，直接刷洗。由於鹽本身具殺菌及研磨功效，再加上檸檬的除臭力，不必費力就能將砧板洗乾淨。
氣味清新自然的檸檬香氛袋
以芳香療法的角度來看，檸檬具有振奮精神、讓人心情開朗的功效，雖然我對這方面沒有特別研究，但對於檸檬所散發的微酸帶甜的清新果香，卻情有獨鍾。
每回料理後，我會將擠完汁的檸檬，先去除殘留的果肉並切成薄片，放入烘碗機內，就能讓檸檬片快速乾燥。把烘乾後的檸檬片放在網袋中，即成了天然的香氛。相較於市售的芳香劑，這自製的香氛袋，不僅氣味宜人，而且更環保健康，不論掛在衣櫃、鞋櫃或者車上，都很適合。
經過幾次的試驗，我發現，利用烘碗機烘乾檸檬片，除了可以保留檸檬原味外，相較於傳統以太陽晾曬的方式，更具有所需時間短、不受天候影響、不易失敗等優點，很值得大家試試。其實除了檸檬外，同屬於柑橘類的橘子，也可以利用此方法將橘子皮做成柑橘香氛袋，效果也非常好。
將去除果肉的檸檬皮、橘子皮，放入烘碗機內乾燥，就成了最天然的香氛。
用酒精自製萬用柑橘清潔劑
提到柑橘類水果，絕不能忽略的就是它的清潔功效。因柑橘類水果，其果皮本身所含的豐富精油，具有極佳的去汙效果。所以近幾年，我們在市面上常常可以看到，所謂添加橘子油或者以柑橘製成的清潔用品。然而，除了選購市售品外，大家也可以利用酒精自製方便好用的萬用柑橘清潔劑。
自製天然的柑橘清潔劑，只需將柑橘皮切成小丁放入玻璃瓶中，並倒入濃度75%的藥用酒精浸泡一週即可。
萬用柑橘清潔劑的作法很簡單，只要將橘子、柳丁、檸檬等柑橘皮，切成小丁放入玻璃瓶中，並倒入濃度百分之七十五的藥用酒精（蓋過果皮即可），接著蓋緊蓋子，放置一星期後，再將瓶中的酒精倒入附噴頭的容器，就成了去油力佳且天然的柑橘清潔劑。我常利用此自製清潔劑代替廚房清潔劑，因為它對於爐台表面的油垢的去除，或者烤箱的清潔、台面的除汙等效果都很好。另外，小朋友的書桌常會有鉛筆、蠟筆痕等汙漬，只要用這柑橘清潔劑擦一擦，就能徹底去除，非常天然安全，是很值得一試的法寶。
十五年之種菜玩家
前陣子，我和任職於出版社的朋友一起吃飯，大家聊起了近況，也談到了景氣不佳，對出版業的影響。我問朋友，最近什麼樣的書賣得比較好？她想了想，回說：「其實都不怎麼好吔！但很奇怪，教大家如何種菜的書，最近特別的受歡迎！」這樣的答案，有點出乎我的意料，但也讓我很好奇，經濟不景氣，大家怎麼還有閒情逸緻在家種菜？真特別！
朋友說：「可能是放無薪假的人變多了吧！所以大家半被迫回歸家庭，所以開始學習享受生活樂趣。」我想，這可能是原因之一，再加上現代人對健康的重視，自己種菜安全無農藥，吃起來比較安心。
用茄子換蘋果
大家為什麼會想種菜？其實，原因和理由，我自己心裡很清楚。因為我就是個菜園裡的資深玩家，用「玩家」自稱，是因為我實在不夠專業，稱不上是農夫，所以就當個玩家吧！我的種菜資歷至少有十五年以上，十幾歲念書時，我就開始種菜。然而因為家住台北，沒有足夠的空間，所以我最早嘗試的是乾淨、不需要土的水耕蔬菜。雖然種植方式簡單方便，但無法親近土壤，總讓我覺得少了點大自然的氣息。後來，到澳洲念書後，家裡的後院有一整片的大菜園，肥沃的土壤、清新的空氣再加上充足的陽光，對於愛種菜的我來說，簡直是樂園。
這是當年澳洲家的菜園。媽媽和姐姐正在採收又大又圓的茄子。
剛開始的我，其實懂得不多，但真的是種什麼、長什麼，而且不管是瓜果蔬菜，個個都頭好壯壯，成果豐碩，大家都說我是「綠手指」。還記得有一年，我在後院種了棵茄子，澳洲的茄子是皮厚又大顆的品種，光是一顆茄子就可以炒一盤的魚香茄子。我的那棵茄子植栽結實累累，多到都來不及吃，只好轉贈附近鄰居。
有一回大豐收，數量之多到實在無路可銷，再加上品質實在很不錯，不輸市場裡賣的，我和媽媽靈機一動打算免費送給熟識的蔬果店，讓店家可以販售。到了店裡說明來意後，我還有點不好意思，沒想到老闆看了我那又大又圓的茄子後，真的欣然接受，而且還很高興的送給我們一袋蘋果作為禮物，用茄子換蘋果，突然間彷彿回到過去「以物易物」的年代，真是有趣！
在澳洲時。我利用曬衣架的網子，種了絲瓜以及平日難得看到的蛇瓜（我手中拿的細細長長的就是蛇瓜）。
其實種菜多年，樂趣還不只於此，但對我來說最大的收穫，是在這過程中，我得到許多生活的智慧及體驗，這些心得很想在這兒和大家分享。
學會尊重大自然
我喜歡用撒種子的方式種菜，因為完完全全從無到有的過程，非常奧妙也很有成就感。而且老實說，我個人總是覺得，買現成的苗或植栽，似乎少了點什麼，有種不完整的感覺。
提到種子，我發現種菜要成功，最基本的就是要會閱讀種子包裝說明，像是包裝上註明的播種的方式、時期以及是否要間拔等注意事項，都要先了解。另外，跟大自然學習，懂得順應節氣的變化，在對的時節、對的地方、種對的植物，成功率自然會提高很多，這也是我多年來的體會。
我家這棵木瓜樹，大約只有一百二十公分高，每次都結近二十顆的大木瓜，每個人看了都嘖嘖稱奇。
有許多新手，在種菜時會依自己的喜好決定要種什麼，所以就會出現春天撒蘿蔔種子、秋天種絲瓜的情形，或者在陽光不夠充足的陽台，種植需要日照的植栽等狀況。不了解四季的變化、不尊重大自然的安排，對於一個業餘的種菜者來說，會面臨很大的困難。
這盤涼拌菜中的香菜及櫻桃蘿蔔都來自家中菜園。從土壤直接到餐桌，這是最新鮮自然的美味。
休息也很重要
剛開始種菜時，我若發現某樣蔬果的收成很好，我就會一直種同樣的東西。結果收成每況愈下，越種越糟。一開始我還搞不清楚狀況，想說不是很適合嗎？怎麼會越長越不好？後來知道，不斷的種植同樣的蔬果，不僅土地的養分會不均衡，也容易有病蟲害產生，所以輪作和休耕都很重要。
快到冬天時，我們就會改種白蘿蔔、大頭菜、刈菜等季節蔬果。所以，每年過年前的拔菜活動，是小朋友最開心的時刻！
這樣的發現也讓我體會到，我們的生活，不也是一樣嗎？不管是誰，都需要適時的休息和喘口氣，抓到生活中的平衡點，凡事不要過與不及，才是王道。
檸檬是天然的除臭劑
除了調配成飲料外，由於檸檬本身具香味，再加上其良好的除臭力，所以我們還會將榨完汁的檸檬皮留下，放在冰箱內做為除臭之用。還有，當微波爐內有異味時，也可以將檸檬皮直接加熱一分鐘，就能有效去除臭味，而且空氣中還會散發淡淡檸檬清香。
其實檸檬的除臭功效不只於此。料理時，若刀子處理過海鮮等具腥味的食材後，擔心有味道殘留在刀面，可以用菜刀切點檸檬片，就能將味道去除。如果味道是在砧板上時，方法則略為不同。大家可以試試用切半的檸檬沾點鹽，直接刷洗。由於鹽本身具殺菌及研磨功效，再加上檸檬的除臭...
作者序
為什麼我要寫這本書？
2008年初，我受出版社邀約，開始在LOHAS雜誌撰寫專欄。雖然過去也曾在報章雜誌發表過文章，但不外乎收納清潔妙方，或者打理居家生活技巧的內容。
然而，接到這項出書任務時，編輯還特別跟我說，寫什麼都可以，不一定要教大家清潔收納，只要和樂活有關即可。「寫什麼都可以？」聽起來範圍很大很容易，但問題是，我要寫什麼呢？發表第一回專欄文章時正值農曆年前後，當時我有感而發的寫了一篇「我的旺季、你的忘記」，因為大家總會在那段時間忙於掃除，但過完年後又故態復萌，把清潔收納這件事丟一邊。
文章發表後，許多看過的讀者都覺得心有戚戚焉，甚至有朋友來電開玩笑的質問，你寫的是我吧？這些熱切的回應燃起我不少信心，也更確認了自己想要透過文章傳達的想法。
這本書分為「清潔」、「收納」、「生活點滴」、「生活觀察」四大單元。主要集結我在LOHAS 雜誌專欄四年，三十多篇的文章，另外也針對不同的主題，增加許多新素材及故事。
多年來我經常到處演講，對象從大學生、主婦、新住民甚至上班族不同族群。然而我發現，無論那個年齡層或職業，都有生活打理上的煩惱。所以在清潔及收納單元，我以專業知識為基礎，並提供像是無毒清潔、省錢收納等新觀念，或者針對大家常有的迷思，來個大破解，讓我們可以一起聰明樂活於家事之中。
至於「生活點滴」單元，則分享了生活中有趣的故事。我經常利用演講的機會與學員們分享生活中的小故事，大家反應極佳，甚至覺得我的生活好有趣。「好有趣」這個評語，老實說讓我有點驚訝，因為一直以來我都認為自己的生活簡單又平凡，和大家沒什麼不同，沒想到，竟得到「有趣」的評價。我仔細想想，這些趣味，其實都來自於「人」，我的周遭有許多對生活非常用心並樂在其中的家人及朋友，是他們創造了這精彩度。
我是一個喜歡觀察的人，因為生活、周遭人群及環境的觀察，無時無刻都在告訴我們一些有趣的故事。我將這些故事收錄在「生活觀察」單元裡，希望能和讀者有更多的互動。
然而介紹了這本書的內容架構後，我還沒有提到「為什麼我要出這本書？」
開始會有想要出書的念頭，其實是來自於我的大阿姨。我的阿姨今年八十歲了。因為從小受的是日本教育，所以打從我有記憶以來，到她家只會看到「文藝春秋」、「NHK雜誌」等日文書報。LOHAS 雜誌是她唯一閱讀的中文刊物，而且每回一上架，阿姨都會立刻到7-11購買並認真閱讀我的專欄。我相信有很多讀者都和阿姨一樣，喜歡這些看似家常，卻讓人感動的內容，老實說，我自己也是。我自己非常喜愛我在LOHAS專欄裡的每篇文章，所以決定用更完整的方式將它們保留下來，所以就有了出書的想法。
謝謝大家願意花時間閱讀這本書，希望每位讀著都能找到屬於自己的樂趣生活。
為什麼我要寫這本書？
2008年初，我受出版社邀約，開始在LOHAS雜誌撰寫專欄。雖然過去也曾在報章雜誌發表過文章，但不外乎收納清潔妙方，或者打理居家生活技巧的內容。
然而，接到這項出書任務時，編輯還特別跟我說，寫什麼都可以，不一定要教大家清潔收納，只要和樂活有關即可。「寫什麼都可以？」聽起來範圍很大很容易，但問題是，我要寫什麼呢？發表第一回專欄文章時正值農曆年前後，當時我有感而發的寫了一篇「我的旺季、你的忘記」，因為大家總會在那段時間忙於掃除，但過完年後又故態復萌，把清潔收納這件事丟一邊。
文章發表後，...
目錄
清潔
我的旺季 你的忘記
蟲工廠 吃定廚餘
沒關係，我來救你了！ 揮別忙與累的年終掃除
小蘇打粉 到底怎麼用？
冷氣，就聰明開吧！
水垢剋星～檸檬酸
檸檬變成歐巴桑
清潔劑的減量運動
年終掃除大公開
收納
垃圾都是用錢買來的
258億的食物垃圾
我要省錢玩收納
換季了！衣要怎麼收納？
我的生活點滴
我的二手朋友
我的海角舅舅
晚上麵包店
小孩六日早午晚餐店
料理比賽 我來了!
十五年之種菜玩家
我的香奈兒5號之旅
我的家人是隻狗
長長的暑假
生日真快樂
我愛便當
三代同堂的家族旅行
讓我們一起來趴踢
她們的故事
生活觀察
跳蚤 很有市場
最終又回到原點
廁所裡的小旅行
酷摳族的窮玩旅行
電器人生
清潔
我的旺季 你的忘記
蟲工廠 吃定廚餘
沒關係，我來救你了！ 揮別忙與累的年終掃除
小蘇打粉 到底怎麼用？
冷氣，就聰明開吧！
水垢剋星～檸檬酸
檸檬變成歐巴桑
清潔劑的減量運動
年終掃除大公開
收納
垃圾都是用錢買來的
258億的食物垃圾
我要省錢玩收納
換季了！衣要怎麼收納？
我的生活點滴
我的二手朋友
我的海角舅舅
晚上麵包店
小孩六日早午晚餐店
料理比賽 我來了!
十五年之種菜玩家
我的香奈兒5號之旅
我的家人是隻狗
長長的暑假
生日真快樂
我愛便當
三代同堂的家族旅行
讓我們一起來趴踢
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