有禮這一家：生命禮俗大揭祕

三個月前，我在暑假期間，到高雄參加夏令營。
自我介紹時，我說：「大家好，我叫做鄭有禮，即將升上六年級，我住在嘉義縣的一個小鎮。我們家是一個大家庭，家裡有曾祖母、阿公、阿嬤、爸爸、媽媽、大伯、二伯、五叔、六叔、七叔、兩個姑姑，和十幾個小孩。我家是開餅店的………」
或許你會以為，大家對於我有那麼多的家人，會感到興趣或好奇，但是你錯了，底下聽眾們關注的焦點並不是這個。
我話還沒說完，馬上有人眼睛發亮，流著口水說：「唉呀！好棒喔！我最喜歡吃歐斯麥的檸檬夾心餅，金黃色的外皮，薄薄的、脆脆的、裡面的奶油酸中帶甜，一股檸檬的清香，好好吃喔！你們家是歐斯麥嗎？還是可口奶滋的？孔雀香酥脆嗎？」
這下誤會大了，怎麼把我家的餅說得那麼「乾燥」。
我連連揮手說：「不是，不是，不是那種餅乾啦。」
我正要解釋，另一個學員搶著說：「啊！我知道了，是蔥油餅，對不對？蔥油餅也很好吃。」
我搖頭。
「不然，是烙餅？」
我又搖頭。
「抓餅？餡餅？牛肉捲餅？」
「胡椒餅？蛋餅？」
「不是，不是，都不是。」我急了，怎麼把我家的餅說得那麼「油膩」。
「我家賣的是那種結婚時候要吃的『喜餅』啦！」
「喔──」
底下的學員紛紛發出恍然大悟的驚嘆聲，帶隊的老師還說：「那是糕餅店啦！對不對？」
「沒錯！」我連忙回答。
不知是不是聽我說到「結婚」兩個字，不少人臉上露出靦腆的笑容，有些女生的眼中還發出幸福的光芒。
「哇！你好幸福喔！」
「真羨慕，有吃不完的零食。」
「對呀！對呀！」大家不約而同的點點頭。
被人家這麼一讚美，剛剛遭受誤會的尷尬瞬間消失，緊接著而來的，是一股濃濃的幸福感填滿心頭。
是啊！我家開糕餅店，我好幸福呢！
說起我家糕餅店「光大軒」，在我們小鎮方圓三十公里之內，那真是無人不知，無人不曉。你若是在街上隨便問個人說：「請問一下，阿水伯……」立刻就會有人說：「你是說做糕餅的那個阿水伯嗎？」你如果問的是：「請問『光大軒糕餅店』在哪裡？」馬上會聚來一群人，熱心的比手劃腳跟你說：「菜市場走進去，最後面那一家老店就是啦！」
我說的一點也不誇張，只因為阿公做大餅做了六十多年，小鎮上的人遇上婚喪喜慶，都要到我們店裡走一遭。當然，不是來收紅包、白包，而是來買大餅的。尤其是要婚嫁的人，都是整箱整箱的買回去的。
我們的大餅種類繁多，有滷肉餅、冬瓜餅、白豆沙餅、烏豆沙餅、綠豆沙餅、水晶餅、鳳梨餅、蓮蓉餅、棗泥蛋黃餅、五仁餅，每一種都香噴噴，甜滋滋，Q爹爹，綿綿綿，不管你要兩個裝一袋的，還是六個不同種類的裝成一大盒，隨便客人挑選。
而且我們家的餅不止在鎮上有名，還傳播到了外縣市呢！常常有人打電話來訂，不然就是不遠千里，開車來光顧。
記得有一回，大甲媽祖繞境進香經過鎮上，我們搭起臨時的鐵架子，在路邊設攤賣餅。
一位胖胖的阿姨上遊覽車前，好奇的買了一塊滷肉餅邊走邊嚐，想不到雙腳還沒跨上車門，她又旋回來了。原來，一塊半斤的滷肉餅被她兩三口吃完了，覺得好好吃，吃不過癮，還要再買一塊。
阿公對她說：「再買一塊怎麼夠，多買幾塊車上吃吧！」
她張開圓呼呼的大嘴說：「不行！一塊就好了，我正在減肥。」
結果，她買好了大餅，上了車，遊覽車開動。車子走沒二十公尺，忽然又停下來，打開車門。那一位胖胖的阿姨慌忙的衝下來，滿頭大汗的跑回我們店門口，苦著一張臉，氣喘吁吁的說：「我……我……我不管了……再給我包十塊滷肉餅………」
這是千真萬確的事，一點都不騙人的。
大餅是我家的主力商品，除此之外，我們平常也做發粿、紅龜粿、紅圓仔、紅壽桃、綠豆糕、白鹹糕……等，拜拜的供品和點心，也都受到大家熱烈喜愛。
我家生意這麼好，不只因為東西好吃，還有阿公博學多聞、待人親切的緣故。阿公會免費幫人「看日子」，也就是看「黃曆」，挑出適合婚喪喜慶的「好日子」，還會詳細講解婚喪喜慶的習俗和禮儀，讓客人有所依循，按部就班的完成該有的儀式。
你大概不知道，按照傳統禮俗，一場婚禮的手續是多麼繁雜，先是說媒、議婚，再來問名、換庚帖、合八字，接著小聘、小訂、大聘、大訂、完聘、送日頭、安床、謝天公，才是迎親的真正婚禮，最後是歸寧。每一個步驟裡面還有大大小小的規矩和需要準備的禮品，過程非常繁複。
現在是工商社會，為求簡便，有些程序都簡化了。而且在民主時代，每個人都可以表達意見，大家互相尊重，因此許多內容都隨著討論協調而變動。
就拿完聘來說，根據我爸抄寫阿公口頭敘述的那本筆記本，基本上就要準備婚書、聘金、六色糖兩盒、伴頭花一對、長輩頭花兩盒、紅絲巾、新娘花稻穗一對、香菸、檳榔、喜酒、禮香炮燭兩份、炮城兩份、喜餅六盒以上、六禮紅包、金飾一組……等，好多東西。
那只是男方喔，女方另外還要準備其他東西，例如：蓮蕉花、芋頭、龍眼、五穀、木炭、鳳梨花、金玉滿堂盒、女婿財庫、香蕉、糕餅、戒指項鍊、女婿頭尾服飾。
台灣雖然不大，卻有來自各地不同的族群，而各地又有他們特殊的習俗，因此當大家彼此通婚，常會出現不同的需求和意見。如何協調不同的婚俗，讓雙方人馬都滿意，是一件非常不簡單的超級任務。
曾經有北部的人說要女方準備鹿茸、燕窩，南部人認為是過份的要求，南部人要求男方備好檳榔、香菸，北部人會譏笑對方粗俗無禮。一場一場的討論會下來，總是讓人口沫橫飛，頭痛傷腦筋，有時還會臉紅脖子粗，吵架傷和氣，甚至有人憤而取消婚約呢！
不過，客人只要踏出我家糕餅店，包管都是笑瞇瞇的。
因為，客人剛進門時，阿公會先請雙方坐下，送上一盤切好的滷肉餅，再泡上一壺香濃的烏龍茶，讓客人沈浸在餅和茶的香味中，熄掉心中的燥火。
接著阿公會捋著他的白鬍鬚，慢慢的將婚俗中該準備的物品，該注意的事項，有條不紊的告訴客人。客人若是堅持自己族群的習俗，阿公就會勸雙方各讓一步，顧著雙方的顏面，協調出一場混合式的婚禮，讓雙方都滿意。

三個月前，我在暑假期間，到高雄參加夏令營。
自我介紹時，我說：「大家好，我叫做鄭有禮，即將升上六年級，我住在嘉義縣的一個小鎮。我們家是一個大家庭，家裡有曾祖母、阿公、阿嬤、爸爸、媽媽、大伯、二伯、五叔、六叔、七叔、兩個姑姑，和十幾個小孩。我家是開餅店的………」
或許你會以為，大家對於我有那麼多的家人，會感到興趣或好奇，但是你錯了，底下聽眾們關注的焦點並不是這個。
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推薦序
祝福‧成長‧傳家寶／楊奕成（國立臺北大學中文系助理教授）
這是一部大家族的故事，流淌在其中的汩汩暖流，是多麼耐人尋味！
故事由小男孩鄭有禮拉開序幕，他可是名副其實的「真有禮」。且看他施展妙筆手，向我們娓娓道來每個生命禮俗，其儀式的流程及所蘊含的祝福。打從孕育生命的開始，呱呱墜地以後的每個階段──求學、謀職、婚姻，到生命的終點。鄭氏家族的成員都會經歷不同的禮俗，也藉由信仰產生積極向上的力量。那些儀式或許繁瑣，流程或許冗長；但也正因如此，表現出親友們祝福的真摯與盼望的殷切。
讀著那一回又一回愛的故事，一股懷舊的感染力在召喚著我。翻開塵封的老相本，有張外婆抱著我「收涎」的相片，映入眼簾，這時耳畔便響起鄭有禮的阿嬤用閩南語說：「收涎收離離，乎你大漢摮賺錢；收涎收乾乾，乎你聽到陳雷毋免驚。」類似這樣的四句聯，在鄭有忠結婚時，媒婆也高呼過：「新娘過火毋通驚，腳步慢慢到大廳。入門踏瓦全家攏勇健，入門踏火才會有傢伙。」由於它音韻和諧，容易琅琅上口，親友總會歡喜的多說幾遍，被祝福的人因此擁有滿滿的幸福。
這也是一部少年小說，兒少文學學者張子樟教授說：「不管少年小說如何分類，它的基調永遠是啟蒙與成長。」且看生活在大家族的鄭有禮，他感受到家族的成員，在生命的不同階段，會懷有不同的心事──求學的人煩惱聯考，出社會的擔心工作，已成家的操煩孩子的教養，甚至對不幸夭折的子女，有著深深的歉疚。雖然話說「兒孫自有兒孫福」，但兒孫們所面對的問題，卻是老人家時時記在心上的事。那些人、那些事，不但增長了他的閱歷，也豐厚了他的人生情感。
另外，小堂弟有平剛經歷「收涎」的洗禮，有那麼多祝福，應該會平安快樂的長大才是；但不久卻罹患了肺炎。小姑姑進雅與七叔進泰，正沉浸在戀愛的甜蜜，應該會有情人成眷屬才是；但不久卻嚐到了失戀的苦澀。尤其，家中剛辦完大堂哥有忠的婚禮，阿祖卻突然腦中風做仙去了，阿公悲傷不已；但不久堂妹有萱出生了，阿公終於漾開笑容。這一連串人事的變化，都讓他從懵懂中逐漸成長，明白宇宙生生不息的奧祕，以及世間無常本自然，懂得珍惜，就是永遠。
珍貴的文化資產有賴代代傳承，「能傳家缽似君稀」，我們期盼有更多的人，來呵護與傳遞這份珍貴的傳家寶。
書中記載著許多傳統的禮俗、習俗，還有民謠、俗諺，這都是先民世代相傳的生活經驗，而鄭老師能寫下它，想必也是親身見過、聽過、經歷過。故與其說他寫的是自己的童年，毋寧說他喚醒了上一代人的大家族記憶，同時讓有過那樣經驗的讀者，享受閱讀時，心再孩子一次。
二○一七年國中會考便以「在這樣的傳統習俗裡，我看見……」為作文題目，報載有些考生對於傳統習俗，若非茫然無知，就是所知太少，更遑論能思辨某種習俗是否合時宜。我認為有些禮俗不一定要奉行；但知識、資訊卻有傳承的必要。它會讓我們的孩子了解先民是怎麼活過來的，這種文化的根，會累積成豐厚的養分，做為將來開發新文學、新藝術、新商品、新生活的特有元素，並且在全球化的國際競爭中，樹立出獨特的辨識度。
欣喜鄭宗弦老師這本書的出版，他貼心的附上「鄭氏家系圖」，以鄭有禮為主角，讓讀者一目了然他與親眷之間的關係。他又在每篇小說後，附有「生命禮俗小百科」，為讀者補給相關的知識，還有「換你來解謎」，列出相關的問題，提供師生或親子討論、省思的方向。而老師及家長也可以藉此多一些角色轉換，多一些對話，與孩子分享自己的經驗、對生活的觀察。
尤其，鄭老師是優秀的小說家，他以「童心」出發，來看待那些生命的禮俗，故能讓禮俗變得活潑不枯燥，其中的童言童語、妙趣橫生的情節，往往令人捧腹大笑。他還能不斷的製造懸疑，吊讀者的胃口，再為讀者一一揭祕，使得故事回回扣緊，章章精采，這絕對是一部結構謹嚴的章回小說。
而陳維霖老師為這本書繪的插畫，不但具有童趣、巧思，他能充份掌握鄭老師的文字所要傳達的精神，讓新世代的讀者，大開眼界，彷彿身歷其境，也讓上一代人久違的情感，瞬間活絡起來。
清朝的文學家曹雪芹成長於江寧織造世家，他將那些離合悲歡的記憶，化為令人蕩氣迴腸的《紅樓夢》，二百多年來受到感動與啟思的讀者，不計其數。鄭宗弦老師成長於糕餅店世家，他把家族裡酸甜苦辣的故事，化為十七篇不同滋味的小說，現在就請你細細賞讀，慢慢咀嚼。

推薦序
祝福‧成長‧傳家寶／楊奕成（國立臺北大學中文系助理教授）
這是一部大家族的故事，流淌在其中的汩汩暖流，是多麼耐人尋味！
故事由小男孩鄭有禮拉開序幕，他可是名副其實的「真有禮」。且看他施展妙筆手，向我們娓娓道來每個生命禮俗，其儀式的流程及所蘊含的祝福。打從孕育生命的開始，呱呱墜地以後的每個階段──求學、謀職、婚姻，到生命的終點。鄭氏家族的成員都會經歷不同的禮俗，也藉由信仰產生積極向上的力量。那些儀式或許繁瑣，流程或許冗長；但也正因如此，表現出親友們祝福的真摯與盼望的殷切。
讀著那一回又一回愛...

「糕餅店三姊妹」系列歡慶誕生
有禮這一家，寓意著小主角鄭有禮生長的這個家庭以及他一輩子的生命禮俗。
這本書的出版讓我感到很欣慰，因為自《阿公的紅龜店》在二○○二年出版以後，歷經十七年，終於完成了「糕餅店三姊妹」這個系列。
為什麼是三姊妹呢？因為他們就像是我懷胎十月辛苦產出的，三位美麗的孩子。
《阿公的紅龜店》最先出生，是大姊。這本書述說紅龜店裡，各種產品的象徵意涵。也介紹職人阿公，一位幫人們「製造幸福」的人，知足常樂的經營著一家傳統小店。
《大番薯的小綠芽：台灣月曆的故事》是二姊。我以回憶的方式，描寫我童年生長在糕餅店中，一年四季配合節氣、節慶和習俗，所發生的許多有趣的生活故事。
《有禮這一家：生命禮俗大揭祕》則是小妹。我這次以生命禮俗的觀點切入，展演一個糕餅店的大家庭，每個成員因年齡不同，面臨各自的生命階段課題。同時表現出親人之間血濃於水，相互扶持的美善。
這三本書中的文章，有的是極短篇小說，有的是散文，全是以十二歲小男孩的口吻，說出他生活在嘉義縣新港鄉的故事。
《有禮這一家：生命禮俗大揭祕》的內容寫的是民國七○年左右，經濟起飛，台灣錢淹腳目的年代，當時我大約十二歲。
那時我覺得有一件事很奇怪，我們叫父母為爸爸、媽媽，但是爸媽都以日文的「多桑」、「卡桑」稱呼他們的父母，也就是我阿公和阿嬤。後來我懂了，因為他們曾一同經歷日治時期的後期，因此有些日本文化的蹤跡，就在他們的日常生活中留下來了。
阿嬤讀過日本的小學，有時她會坐在二樓陽台搖扇乘涼，一邊哼著我所陌生的日本童謠，讓我覺得阿嬤變成了一個陌生人。看電視上的國語連續劇時，阿嬤聽不懂國語，總要我幫他翻譯成閩南語，我因此錯失許多精彩劇情。有幾次我不耐煩而臭臉，阿嬤感到受傷，生氣不跟我講話。現在回想起來，當時的我在她看來，應該也如同陌生人吧。這是讓我感到十分遺憾的往事。
阿嬤常回憶說日本警察很兇惡，我從她如炬的眼光中看出，在異族高壓統治下，人民的卑微、恐懼和憤怒。我真心希望這樣的事不要再發生。所幸雖然歷經日本統治五十年，傳承自漢民族的生命禮俗香火猶在，只不過隨著工商資訊時代的變遷，人們漸漸疏遠淡忘了。它們雖然沒有被異族消滅，卻可能因忽視而失傳。
我從小生長在「大家庭」，見證了大家族中有生有滅，血脈相傳，生生不息，和親族相互扶持的倫理關係。恰恰我們家「明正齋」生產的糕餅，又都是生命禮俗中的供品、禮物等用品。因此，我責無旁貸的寫出這本書，希望喚起大家的記憶和重視。
自二十前開始創作少兒文學，至今我已經創作了百本書，每一本書都背負不同的傳承使命。透過寫作、思考、反省，為書中人物製造困境，找尋出路，我也漸漸體會出「三番」道理。
首先是「愛要從小說到大」。我的作品涵蓋繪本、童話、橋梁書、兒童散文、兒童小說、少年小說、青少年小說。每一個年齡層，我都寫有相呼應的作品，供孩子學習成長。希望孩子從識字開始，能一路讀我的作品讀到大學，逐漸完成「愛的進行式」。
所謂「愛的進行式」分三階段。第一階段是指孩子在成長的過程中要先學習愛自己，自我肯定。第二階段要學習愛別人，尊重和接納別人。接著進到第三階段幫助別人，因為「助人為快樂之本」，願意用行動幫助別人，因為那會產生成就感使自己快樂。最後的階段，也是最困難的，叫做「無私的付出」，那是不為自己的利害得失，也不為自己快樂與否，只真心誠意為對方好，而不求回報的去為他們付出。
最後的道理是「學習的生命觀」。小時候我學過兩句話：「生命的意義在創造宇宙繼起之生命。生活的目的在增進人類全體之生活。」漸漸的長大後，知道這兩句話只說出了生命的特質，並未道出生命的意義；只說出人類的自大，沒有顧慮到環境和對其他生命的照顧。
我感悟到的是：「生命的意義在藉由我們的一生在人間學習成長。」而生活的目的在遭遇煩惱，好讓我們想辦法突破困境，學習高尚的品德，提升靈性。
其實每個人在人生中所遭遇的困難，就是專屬於個人的學習課題，因此不該怨天尤人，而是要積極面對去克服困難，克服了就學習到了。而家人和親友們，就像是我們在學校「分組學習」的同組伙伴，大家彼此扶持，截長補短，互相學習，合作成長。
以上這些都是在創作「鄭宗弦的生命教育系列」和「糕餅三姊妹系列」的過程中，因為涉獵了生命的觀念、死亡的禮儀和多元信仰的意義等資訊，漸漸領悟整理出來的道理。
從「學習的生命觀」來看生命禮俗，每階段的禮俗就像是階梯，引領人往上邁進，蛻去一層舊皮，成長新生。這樣看起來，它們在學習的歷程中佔了「里程碑」的重要角色。因此當我們完成了其中某一項禮俗，有了新的身份後，別忘了對自己、家人和社會負起新的責任，也別忘了學習新的生命課題。
很欣慰，小妹誕生了，「糕餅店三姊妹」可以聯手為大家表演生命的勁歌熱舞。
我也期許自己，不以擔任生產這些作品的「產父」自滿，有一天還要成功升級，當一位靈性崇高的「高靈產父」。

「糕餅店三姊妹」系列歡慶誕生
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這本書的出版讓我感到很欣慰，因為自《阿公的紅龜店》在二○○二年出版以後，歷經十七年，終於完成了「糕餅店三姊妹」這個系列。
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《阿公的紅龜店》最先出生，是大姊。這本書述說紅龜店裡，各種產品的象徵意涵。也介紹職人阿公，一位幫人們「製造幸福」的人，知足常樂的經營著一家傳統小店。
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序
自序
人物介紹．鄭氏家系圖
1.　我家開餅店（生命禮俗小百科：生命禮儀的用品）
2.　六嬸懷孕要安胎（生命禮俗小百科：安胎、病子歌）
3.　五嬸不肯乖乖坐月子（生命禮俗小百科：作膽、剃頭）
4.　有人被催婚（生命禮俗小百科：滿月）
5.　趨吉避凶妙方多（生命禮俗小百科：安太歲、點光明燈）
6.　大伯家的大自然廚房（生命禮俗小百科：作四月日、收涎）
7.　我的神鬼乾爹（生命禮俗小百科：給神明作契子）
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10.　四堂哥聯考壓力大（生命禮俗小百科：拜文昌帝君）
11.　大堂哥恬恬食三碗公半（生命禮俗小百科：訂婚）
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13.　我那叛逆的哥哥（生命禮俗小百科：作十六）
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15. 天作之合的喜宴要拚桌（生命禮俗小百科：婚禮）
16.　阿祖去做仙了（生命禮俗小百科：喪禮）
17.　大堂妹呱呱墜地（生命禮俗小百科：度晬、抓周）

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