◎對應課綱主題‧吸收重點精華
第一部分為主題式實力加強題庫,針對「餐飲服務」一科,根據108課綱考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,可以從題目之演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,以藉由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
◎全真模擬試題‧增加實戰經驗
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
◎完整歷屆試題‧名師重點解析
第三部分為近年試題彙編,收錄近年考試之試題並逐題由名師精心解析,以掌握近年命題焦點與方向。
綜合而言,此書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。
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作者簡介:
編者簡介
餐旅專業講師-畢瑩
學歷
臺灣大學研究所畢業
經歷
領隊導遊考照班講師
職訓局講師
著作:
餐飲服務技術完全攻略
餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]
飲料實務完全攻略
飲料實務[歷年試題+模擬考]
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◎全真模擬試題‧增加實戰經驗
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
◎完整歷屆試題‧名師重點解析
第三部分為近年試題彙編,收錄近年考試之試題並逐題由名師精心解析,以掌握近年命題焦點與方向。
綜合而言,此書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考,建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。
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編者簡介
餐旅專業講師-畢瑩
學歷
臺灣大學研究所畢業
經歷
領隊導遊考照班講師
職訓局講師
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餐飲服務技術完全攻略
餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]
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