35種組合163道低醣料理,讓瘦身也能營養均衡!忙碌的生活要如何執行低醣飲食?選擇低醣真的可以吃飽嗎?跟著日本營養師親自設計的一個月低醣菜單,一起享受健康瘦身零負擔的低醣料理。
書中介紹的163道正餐、低醣甜點、應對各類的酒品選擇適合的下酒菜、便當、正餐,不論怎麼組合,都能讓一人份醣質不超過25克。而且食用富含膳食纖維的蒟蒻來取代米飯、麵食等澱粉類來增加飽腹感,書中攝取充足的蔬菜、肉類、魚類的互相搭配,不僅能減重也不用肚子挨餓。另外,應對忙碌生活也能完成豐富營養的料理,全書利用微波爐、小烤箱和燒烤爐就可以完成各式料理,15分鐘輕鬆呈現三道低醣料理組合完全省時不費力,中午休息時間的每一份便當都能快速完成,步驟簡單又美味還能兼顧飽足感。
本書製作的低醣飲食的零卡甜味劑【羅漢果糖】其魅力在於天然的羅漢果高純度提取物,以及發酵葡萄糖獲得的赤藻糖醇,不會讓血糖上升,可以每日放心的製作料理給家人吃,無壓力的享受飲食生活。
【日本營養師&飲食顧問家解釋關於「醣」的問題】
醣質到底是什麼?
一般人往往會認為「醣質=砂糖」,其實除了砂糖外,米飯和麵包之類的主食,這些碳水化合物去除膳食纖維後就是所謂的醣質。一個月減醣飲食,幫助身體燃燒脂肪,只要按照「購物清單」一次購入一週的食材,並依照食譜來烹調,就算是工作忙碌的人或是料理新手都可以放心的下廚!
進行減醣飲食時,反而應該要積極攝取的食材是什麼?
在控制醣質時,作為替代的能量來源,必須確實攝取蛋白質和脂質。就算大量攝取肉、魚、蛋及大豆製品也沒問題。此外,沙拉油、橄欖油、奶油等油脂類都是零醣質,只要注意選用沒有氧化的優質產品即可
本書特點✔選擇障礙大爆發也不用擔心:以兩人份為單位的四週採購清單,天天混搭不會膩!
✔鹹甜小食一次網羅:各種酒類合適的低醣下酒菜&甜點,快樂吃零罪惡感。
✔收錄35種組合共163道食譜:步驟詳細、簡單易作的日式家常菜,輕鬆料理無負擔!
作者簡介:
ほりえさちこ
現為營養師、料理研究家。大學(食品營養學專業)畢業後,於祐成陽子的烹飪學校擔任助理,以及兼任講師一職。目前活躍於雜誌、電視、網路、廣告等領域。其從家常菜、便當菜到點心皆有涉略,美味簡單的健康食譜深受大眾歡迎!
譯者簡介:
劉姍珊
淡江日文人,現為專職翻譯,熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所,喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。
各界推薦
名人推薦:
【健康推薦】
李婉萍/尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所 營養師
孫語霙/營養師
張家恩/營養師
曼蒂媽咪/三段式減醣料理一盤搞定作者
郭錦珊/酮話 護理師料理廚房
嫚嫚/營養師
節食的生活枯燥乏味,低醣食譜不僅飽足又能健康瘦身,推薦給想要甩脂又不知從何下手的人。(孫語霙/營養師)
這本書針對晚餐設計是好的,且有增加蔬菜,也能幫助合併血糖問題的朋友,獲取不易血糖飆高的醣類來源;至於蛋白質是否需要減量,可隔天帶便當都方便應變。
提醒:
1.晚餐沒碳水是適合部分體質且超重20kg左右
2.請對照一整天運動時間與是否及時補碳水與蛋白質
3.越靠近標準體重約差2-4kg,更要得對照運動時間、睡眠品質與年齡(張家恩/營養師)
這是我看過最簡易的低糖料理食譜了,食材取得容易,料理方式簡易 非常親民,適合正在煩惱低糖菜單該如何安排的你(酮話 護理師料理廚房/郭錦珊)
「不知道減醣該怎麼吃嗎? 別擔心,這本由日本營養師所規畫的減醣食譜書都幫你搭配好好的,從食材的採購清單及料理設計成一個月的菜單,而且都是省時的料理方式,讓你不再傷腦筋就能輕鬆的開啟減醣新生活!」(曼蒂媽咪/三段式減醣料理一盤搞定作者)
減重最怕用錯方法,不但耗損毅力與動力,還減不下來。而這本書教我們簡單、省時的執行低醣飲食,控制體重,找回健康,同時享受美味的食物;瘦得快樂又健康。(嫚嫚/營養師)
名人推薦:【健康推薦】
李婉萍/尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所 營養師
孫語霙/營養師
張家恩/營養師
曼蒂媽咪/三段式減醣料理一盤搞定作者
郭錦珊/酮話 護理師料理廚房
嫚嫚/營養師
節食的生活枯燥乏味,低醣食譜不僅飽足又能健康瘦身,推薦給想要甩脂又不知從何下手的人。(孫語霙/營養師)
這本書針對晚餐設計是好的,且有增加蔬菜,也能幫助合併血糖問題的朋友,獲取不易血糖飆高的醣類來源;至於蛋白質是否需要減量,可隔天帶便當都方便應變。
提醒:
1.晚餐沒碳水是適合部分體質且超重20kg左右
2.請對照...
購物須知
電子書閱讀方式
您所購買的電子書,系統將自動儲存於「我的電子書櫃」,您可透過PC(Windows / Mac)、行動裝置(手機、平板),輕鬆閱讀。
- Windows / Mac 電腦
- 請先安裝瀏覽器,並以Chrome開啟我的電子書櫃後,點選『線上閱讀』,即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
- 手機/平板
- 請先安裝 電子書APP後,依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」,取得APP通行碼再登入APP,下載您所購買的電子書。完成下載後,點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本:iOS 14.2 或以上版本,Android 6.0 以上版本。
注意事項:
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考:不同的付款方式,何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護,您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀,無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明:電子書、電子雜誌商品,恕不提供10天猶豫期退貨,若您對電子書閱讀有疑慮,建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。