作者：彭世獎
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潮汕地區，位處粵東一隅，唐宋以來素有＂南海明珠＂、＂海濱鄒魯＂的稱譽。潮汕文化，既保存了中原文化的餘緒，亦具有鮮明的地方色彩。方言、戲曲、音樂、工藝，甚至菜式、茶道，都能融會古今，自成一格。
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