本書介紹病毒在環境中的流行、滅活與檢測,著重敘述病毒在水與廢水中的生存、滅活及檢測,並敘述消毒對病毒的滅活作用。最後介紹在人類食品中病毒及指示物。
本書可作大專院校有關專業的教科書。亦可供環境工程技術,科學研究人員,食品工業科技人員以及公共衛生管理閱讀。
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