本書共分五部分,第一部分為基礎篇,介紹基本的營養原則及應用。第二部分為發育與發展,包含四個章節,從出生至青少年,有關低出生體重及早產兒之營養需求與照護,在此部分介紹之。第三部分為繁殖,提出懷孕、產後母親、哺乳期及親自哺乳等問題之討論。第四部分包括成年期和老年期,強調如何從營養滿足及建立飲食攝取,以促進良好健康。第五部分為人生各階段特別的顧慮,提出飲食失調、體能活動及發展遲緩,從週期的角度而非階段的角度來討論影響營養狀態及飲食行為的特殊問題。本書適合學生以及在工作上有需要更進一步了解營養知識的醫療專業人員研讀。
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本書共分五部分,第一部分為基礎篇,介紹基本的營養原則及應用。第二部分為發育與發展,包含四個章節,從出生至青少年,有關低出生體重及早產兒之營養需求與照護,在此部分介紹之。第三部分為繁殖,提出懷孕、產後母親、哺乳期及親自哺乳等問題之討論。第四部分包括成年期和老年期,強調如何從營養滿足及建立飲食攝取,以促進良好健康。第五部分為人生各階段特別的顧慮,提出飲食失調、體能活動及發展遲緩,從週期的角度而非階段的角度來討論影響營養狀態及飲食行為的特殊問題。本書適合學生以及在工作上有需要更進一步了解營養知識的醫療專業人員研讀。
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