海水占了地球表面積的七成以上，總容量約十四億立方公里，超過全世界自由水的百分之九十七；海面三百公尺以下的深層海水，更有清淨無污染、冰涼、富含微量元素與礦物質的特性，用「取之不盡，用之不竭」來形容，一點也不為過。
現在美、日等國已將海洋深層水用於製造小包裝水（瓶裝水）、飲料、藥品、健康食品、沐浴乳、化妝品，以及水產養殖、農業生產、發電、觀光休閒等等，每年創造的利潤數以億計。
深層水純淨、天然，不但是二十一世紀的新水資源，說它是「真正的活水」也當之無愧。我們的起步雖然有點晚，但已有業者投入生產製造；未來勢必成為高級用水的主流。
作者簡介：
吳銘志 教授
國立成功大學地球科學系畢業
美國阿拉斯加大學（費爾班克斯）地質工程碩士
密蘇里大學（蘿拉）地質工程博士
專長：
水文地質、地球科學、環境地質工程
現任：
成功大學副教授
經濟部水利署水利產業知識化育成中心主任
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