八大電視台製作，文英阿姨主持之美食節目「美食大國民」500集精選食譜，由各五星級飯店餐廳大廚師精心設計的家常料理，加上豐富的創意與調味，不論是上班族、家庭主婦、美食愛好者，只要按圖索驥，都能在家輕鬆學會名廚料理。
《美食大國民》本書特色
◎每本收錄65道精彩食譜，天天變換桌上滋味。
◎內頁全彩印刷，製作精美，一道菜兩頁，適合各種年齡的美食愛好者閱讀。
◎由數十位五星級飯店、餐廳名廚親自傳授精心廚藝，食譜作法簡單，內容豐富，道道充滿創意，令人垂涎三尺。
◎每本分為四類，包括中式家常菜、海鮮料理、精緻異國菜、點心、湯、麵等，精選數十種創意具特色的食譜。
◎書中穿插實用生活小偏方，凡居家、保健、食物保存、料理秘訣、舒緩身心、美容等，都提供讀者意想不到的功效，讓生活更簡單更舒適。
《美食大國民》第一集收錄的名廚名菜包括：
六福皇宮蔣耀堂師傅的「蟹球鑲冬瓜」、回頭客金振宇師傅的「毛澤東燒肉」、寰鼎大溪別館李聯榮師傅的「鮮辣海龍王」、蔡培娜師傅的「活力醒腦盅」、青青餐廳施建發師傅的「百合慶鴻運」、金山兄弟食堂郭宏徹師傅的「蜜棗排骨」、台中科達飯店張國榮師傅的「港式南乳炸雞球」、恩承居林秋香師傅的「古早味滷肉」、珠海大酒樓陳哲文師傅的「白玉肥腸」等65道名廚料理，簡單易學，讓您在家輕鬆學做菜。
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