不生病，從活化細胞開始

名人推薦：

推薦序
台大景福基金會董事長　陳維昭
台大醫院院長　陳明豐
實踐大學食品營養系副教授　凌美月
亞洲抗老化美容醫學會理事　鄭增加
鄭重推薦



推薦序一
診療間傳健康道的白袍人
日前接到王緒醫師從紐約的來函，告知即將出版新書，名為《不生病，從活化細胞開始！》，我最初的反應是王緒這樣忙碌的一位名醫，有看不完的病人，講不完的演講，怎麼還有時間寫書？
王緒是我台大醫學系的學弟，不過因為他在畢業後就到台北榮總服務，緊接著就到美國發展，因此實際接觸不多，去年（2009）北美台大醫學院校友會年會在美國紐約召開，由王緒擔任年會會長，我代表台大景福基金會前往參加，王緒把年會辦得有聲有色，非常成功，讓我對王緒醫師有了較深刻的認識。王醫師接受過相當完整而多元的醫學教育與訓練，台大醫學系畢業後，在台北榮總擔任核醫部住院醫師，到美國之後又接受完整的外科住院醫師訓練，並曾擔任法蘭克林醫學中心家醫科主治醫師。自行開業後，先後在紐約成立三家立即門診中心，是一位表現相當傑出的醫師，擁有很好的聲望和口碑，深受病患的喜愛和信賴。
最令人佩服的是，在忙碌的臨床工作之外，王醫師推動健康教育不遺餘力，每星期還固定分別在兩個門診中心開設英文及中文健康講座，教導病人及一般民眾，藥物的治療往往是治標的，根本的治療是要靠自己生活形態的改變，包括適當的營養攝取，足夠的睡眠和運動，讓身體恢復正常機能並增強自己的防禦系統。他認為現代人吃得過多，但卻沒有吃到該有的營養，加以過多的壓力和不正常的作息，才是疾病形成的主因。
《不生病，從活化細胞開始！》一書中，王醫師將他個人養生的方法──王醫師稱之為「優質細胞養生法」以及治療病人近三十年的經驗，整理出來分享大家，書中特別強調疾病與食物的關連，以及適當的營養攝取對健康的重要。
的確，生物靠攝取食物以維持生命，因此人與食物之間存在著密不可分的關係，而隨著人類社會的發展，人類攝取食物的目的已不再只是為了求溫飽以維持生命，更進一步希望透過適當食物或營養素的攝取來增強抵抗力，幫助疾病的康復，預防或減少疾病的發生。
《不生病，從活化細胞開始！》一書，內容豐富精彩，敘述深入淺出，可讀性甚高，對每一位關心健康、注重養生的人士，都有極大的參考價值，是一本難得的健康教育書籍。茲值新書即將出版之際，特贅數言，以表恭賀之意。

台大景福基金會董事長　陳維昭



推薦序二
保持病人身心靈健康的好醫師
王緒學長1973年畢業於台大醫學院。在醫學院期間王學長不只功課好，也多次擔任班代表與醫代會主席，十分活躍。畢業之後，王緒學長服完預備軍官役，即進入台北榮總核子醫學部完成四年的住院醫師訓練，於1978年赴美留學。六年期間完成石溪紐約州立大學的外科專科住院醫師訓練。1984年畢業受聘擔任法拉西爾立即門診中心主治醫師，學習立即門診中心作業。一年之後，升任皇后區立即門診中心主任。在此中心工作兩年半之後，自行開業，擔任全科家庭醫師至今。歷經多年的看診經驗，王學長累積了豐富的全科醫師經驗。美國的醫療制度，家庭醫師是第一線的全科醫師，必須要能診斷治療大部分的病人，遇到困難或病況嚴重的病人才轉介給專科醫生或大醫院住院觀察治療。所以美國的家庭醫師與病人之間有非常親密如同朋友一般的感情。王學長經過多年家庭醫師的生涯，從初期對症治療到疾病的診斷治療，然後進入疾病的預防，最後到幫助病人追求身心靈的健康，保持病人身心靈的健康成為他的看病目標與行醫風格。
自從2008年王學長擔任大紐約區台大醫學院校友會會長，同時負責舉辦2009年全美台大醫學院校友會年會，我們開始有所接觸，2009年我赴美參加全美年會。親自體驗王學長的熱心公益、待人誠懇、工作努力、提攜後進、任勞任怨，他真是我們的好校友。
此次他經東佑文化出版公司協助，將多年的行醫心得記錄成書，以饗華文讀者。此書是王學長的行醫精粹，是一本值得一讀再讀的好書，也可以作為台灣的開業醫師與民眾的參考書。王學長熱愛台灣，每年一定會回台灣演講醫療有關問題。他的手機號碼（美國）（516）319-9920。王學長在美國就一向公佈他的手機號碼，請他的病人隨時有事找他，這就是他的風格。
所以我很願意為他作序為他推薦。
台大醫院院長 陳明豐
推薦序三
「善待細胞」是維持健康的最佳選擇
人體是由60兆個細胞組成的，每個細胞都各司其職發揮它特有的功能。細胞是製造生命的工廠，因此，只有當細胞健康，細胞活化力足夠，身體才會絕對健康。而身體上每天新生成的細胞，都需要有營養素的提供才能成長，營養素的來源或從每天所吃的飲食中，或是從青菜、水果、五穀雜糧中提煉出來的植物素、維生素、酵素、纖維素等天然營養素中取得，這些營養素都是新生細胞群最好的補充品。但現代人生活作息不正常、工作壓力大、經常外食，長期下來影響到細胞的正常運作及代謝。如果沒有及時補足缺乏的營養素，等於是將自己推向疾病之路。身為一個營養保健學者，提醒大家為了維護身體細胞健康，提高免疫力，一定要多吸收健康新資訊，長期規劃健康計畫，認真去執行，就能遠離病痛，擁有一個有品質的健康生活。
身體發病的各種因素中，80％以上都是因為生活習慣等後天可變的因素所造成的，而在這些生活習慣中，能自我掌控的情況超過60％，無法自我掌控的環境因素有20％。如：空氣的污染、食物的污染、環境的惡化等，這是自己無法掌握的，也是所有人類必須共同面對的事實。但是，我們可以利用能自我掌控的60％來回復身體的健康。比如：改善生活習慣，注意日常生活中的飲食習慣，多吃新鮮的青菜、水果、五穀雜糧，盡量不要吃油炸製品，少吃肉、白米、白麵，千萬不要喝牛奶及乳製品，改喝豆漿、豆製品，可額外補充優良的營養補充品，來提昇身體自我療養功能。
這些優質細胞營養健康概念，均出自於王緒醫師這本新書《不生病，從活化細胞開始！》。本書透過王緒醫師多年的臨床實務經驗及個人自我實踐的健康養生法，讓您了解「病是自己吃出來的」、「人體的健康是被吃掉的」、「吃錯了，健康就不保了」，及教您「吃出細胞活力，輕鬆掌握健康」、「提升細胞力，不生病的生活習慣」，人體最好的、最安全、最有效的醫生就是自己，只有善待細胞，讓細胞活化，身體才會絕對健康。書中更破解一般民眾生病看醫生的迷思，並提供了多帖對症救命的營養處方籤。好的醫生不僅要治好病人的病，更要懂得使用營養素幫助病患活化細胞，找回他們的健康。
站在營養保健的觀點，我由衷推薦《不生病，從活化細胞開始！》這本必讀的好書，相信只要將書中細胞營養健康概念落實於每天生活中，就是現代人維持健康、關心健康的最佳選擇。

實踐大學食品營養系副教授　凌美月