生活中不可不知的物理化學常識

前言
　　現代社會是一個高度知識化、科學化的社會，科學和知識越來越發揮著重要的作用。它們的地位和作用越來越受到人們的高度重視。在經濟全球化的今天，綜合國力競爭的核心是科技。提高國人科學素質是世界各國提升綜合國力的戰略共識，美國、印度和歐盟很多國家都出台了相應的行動計劃。如印度在《２００３年科學技術政策》中進一步明確科技政策的首要目標是：確保科學資訊可以傳達給每一個印度國人；加拿大、韓國等國政府在制定２１世紀初期的科技發展規劃和政策時，也都十分重視科學技術的發展與普及工作。
　　從發達國家的發展軌跡來看，社會越是要發展，越是要提高國人的社會教育程度；提高國人的社會教育程度，則要注重國人的素質教育；而注重國人的素質教育，則要從青少年做起。
科學普及是一項關係國家發展和民族興盛的基礎性工作。科學技術是第一生產力，科學技術的發展離不開科技知識的普及。透過科學教育、傳播與普及，幫助廣大人民群眾，特別是青少年一代樹立科學思想、培養科學精神、瞭解科技知識、掌握科學方法，提升科學素質，就能夠有力地推動創新型國家的建設進程。
　　青少年學習和掌握必備的科學知識，有利於樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，有利於培育科學思想、科學方法和科學精神，有利於提高思想道德素質、科學文化素質和健康素質，有利於改善思維方式、行為方式和決策方式，增強認識問題、分析問題和解決問題的能力。
《生活中你不可不知的化學常識》緊緊圍繞人們生活、身邊的科學，以及青少年普遍感興趣的科學知識，涵蓋了物理、化學和生活常識等各個方面的知識點，具有鮮明的時代性、針對性、科學性、知識性、實用性、實踐性、趣味性和可讀性，能夠使廣大青少年在輕鬆的閱讀中，增強對科學技術的興趣和愛好，開闊眼界，啟發思維，拓寬知識面，增強科學意識，掌握科學方法，為未來的健康成長和充分發展奠定良好的基礎。

前言
　　現代社會是一個高度知識化、科學化的社會，科學和知識越來越發揮著重要的作用。它們的地位和作用越來越受到人們的高度重視。在經濟全球化的今天，綜合國力競爭的核心是科技。提高國人科學素質是世界各國提升綜合國力的戰略共識，美國、印度和歐盟很多國家都出台了相應的行動計劃。如印度在《２００３年科學技術政策》中進一步明確科技政策的首要目標是：確保科學資訊可以傳達給每一個印度國人；加拿大、韓國等國政府在制定２１世紀初期的科技發展規劃和政策時，也都十分重視科學技術的發展與普及工作。
　　從發達國家的發展軌...