本書是2011「高雄應用科技大學現代文學創作獎」的得獎作品結集出版，書名取自「散文組」首獎作品：〈五爪蘋果〉。「高雄應用科技大學現代文學創作獎」行之有年，是本校學生文學風氣盛行的具體表現。本屆共徵選「新詩」、「散文組」、「小說」、「童話」、「動畫腳本」等五組作品，得獎作品皆具專業水準。本書除得獎作品外，亦附有得獎作者簡介及得獎感言、各組評審之意見等，亦可做為本校及台灣文壇的史料。
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