「翡翠文山包種茶」
「翡翠茶園」位於翡翠水庫內,園主曾仁宗離開水泥叢林承襲父業,夏夜可見螢火蟲隨山風飛梭,蛙鳴不止,尤感耕者心意。
外觀呈條索狀,色澤墨綠,乾茶有蘭桂香,沖泡時香氣清揚,茶湯蜜黃,有幽雅花香味,回甘力強,有「香、濃、醇、韻、美」等五大特色。
「絕美柚花茶」
來自花蓮的吉林茶園,以搶時採收的新鮮柚花,配上當季鮮嫩的天鶴茶,經典薰花焙火工藝,以完美的1比1比例製作,花香圍繞著茶葉,將飽滿香氣泌入春茶裡,成就絕美柚香茶。
「阿里山鄒族手採高山茶」
海拔約莫1500公尺的「達明製茶廠」,由鄒族勇士安達明與客籍妻子戴素雲胼手胝足創立。堅持人工除草,以花生殼養地,天然山泉流淌灌溉,孕育大片青心烏龍之鄉。
色澤翠綠鮮活,滋味醇厚,喉韻強勁,香氣淡雅持久。沖泡後口感清香、順口回甘,茶湯溫潤厚實、沖泡時散發出天然的水仙花香,回韻中帶有獨特岩味,入口後回甘度十足,屬於輕發酵生茶。
作者簡介:
「紀州庵文學森林」是臺北市第一個以文學為主題的藝文空間。自2011年6月起,委託專業文學團隊──財團法人台灣文學發展基金會經營,以「紀州庵文學森林」為名,舉辦各式文學的展演與推廣活動。紀州庵也與特色茶農、文創工作者、獨立出版社合作,在文學的角落經營各種美好與驚奇。
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