作者:李欽明、張麗英
定價:NT$ 600
優惠價: 93 折, NT$ 558
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
旅館客房的管理不在高深的知識或技巧,而是在於從業人員的用心與否,如果能設身處地為他人著想,並以誠心實踐,便會呈現優質的服務,自然生意就會上門。畢竟,尊重客人,賓至如歸是旅館人的服務信條。但是,客房服務的工作是多方面的,如何做好服務工作,本書羅列多樣性的工作專業讓讀者參考,從客房與公共區域的實務操作、維護保養到洗滌作業,再加上安全管理,這些作業無非是要使客人住得稱心如意,以便旅館在競爭環境中立於不敗之地。本書不憚其煩的一一介紹整個作業細節,不但提供業界參考,也讓旅館管理有興趣的學生、社會人士能有深入的體會與認識。隨著時代進步,旅館客房管理方式亦隨著時代的變遷與時具進的。因此本書在市面同類的書中首先創舉詳述了旅館中的旅館(Hotel in Hotel)、特別管家服務(Butler Service)的作業全貌。另外,本書更提出現今環境保護與旅館相互關係的綠色管理問題,即綠色旅館(Green Hotel)之管理,在本書之綠色客房的篇幅裡有相當完整的介紹,以饗讀者,殆可謂本書的最大特色。
作者簡介:
李欽明
學歷/中國文化大學中山學術研究所博士
中國文化大學觀光研究所碩士
瑞士洛桑旅館學校畢業
曾任/嘉義嘉南大飯店客房部經理
台中通豪大飯店業務部經理
台中福華大飯店管理部經理
文化大學觀光系「旅館管理」講師
環球科技大學觀光與餐飲旅館系主任
現任/旅館管理顧問
環球科技大學觀光與餐飲旅館系助理教授
張麗英
學歷/美國愛荷華大學教育訓練碩士
曾任/欣華連鎖餐廳人力資源部經理
麗緻管理顧問公司專案經理
亞都麗緻大飯店人事訓練部經理
景文科技大學旅館系兼任講師
真理大學觀光系兼任講師
中華大學旅館暨餐飲系兼任講師
實踐大學生活應用系及通識中心兼任講師
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異
作者:李欽明、張麗英
優惠價: 93 折, NT$ 558 NT$ 600
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
旅館客房的管理不在高深的知識或技巧,而是在於從業人員的用心與否,如果能設身處地為他人著想,並以誠心實踐,便會呈現優質的服務,自然生意就會上門。畢竟,尊重客人,賓至如歸是旅館人的服務信條。但是,客房服務的工作是多方面的,如何做好服務工作,本書羅列多樣性的工作專業讓讀者參考,從客房與公共區域的實務操作、維護保養到洗滌作業,再加上安全管理,這些作業無非是要使客人住得稱心如意,以便旅館在競爭環境中立於不敗之地。本書不憚其煩的一一介紹整個作業細節,不但提供業界參考,也讓旅館管理有興趣的學生、社會人士能有深入的體會與認識。隨著時代進步,旅館客房管理方式亦隨著時代的變遷與時具進的。因此本書在市面同類的書中首先創舉詳述了旅館中的旅館(Hotel in Hotel)、特別管家服務(Butler Service)的作業全貌。另外,本書更提出現今環境保護與旅館相互關係的綠色管理問題,即綠色旅館(Green Hotel)之管理,在本書之綠色客房的篇幅裡有相當完整的介紹,以饗讀者,殆可謂本書的最大特色。
作者簡介:
李欽明
學歷/中國文化大學中山學術研究所博士
中國文化大學觀光研究所碩士
瑞士洛桑旅館學校畢業
曾任/嘉義嘉南大飯店客房部經理
台中通豪大飯店業務部經理
台中福華大飯店管理部經理
文化大學觀光系「旅館管理」講師
環球科技大學觀光與餐飲旅館系主任
現任/旅館管理顧問
環球科技大學觀光與餐飲旅館系助理教授
張麗英
學歷/美國愛荷華大學教育訓練碩士
曾任/欣華連鎖餐廳人力資源部經理
麗緻管理顧問公司專案經理
亞都麗緻大飯店人事訓練部經理
景文科技大學旅館系兼任講師
真理大學觀光系兼任講師
中華大學旅館暨餐飲系兼任講師
實踐大學生活應用系及通識中心兼任講師
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。※ 二手徵求後,有綁定line通知的讀者,
該二手書結帳減5元。(減5元可累加)
請在手機上開啟Line應用程式,點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|