作者：張德永、王美文、陳淑敏、郭鐘隆、呂莉婷、方進隆、林怜利、陳雪芬、洪德仁、楊錦華、梁繼權、湯麗玉
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本教材主要分為四個部分：第一部分為總論，協助讀者認識身體與老化。第二部分為健康的飲食，包括健康食物、保健食品與中醫養生，期待能透過適當的飲食觀念與行為，營造健康的生活。第三部分為健康的生活形態，希望高齡者建立規律的運動與睡眠習慣，並且避免不安全的生活型態，才能保有安康。第四個部分為疾病的預防與管理，希望高齡者能善用健康檢查與法定疫苗的注射，以健康的生活方式和遵照醫囑積極治療來面對疾病與退化。
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