第一章 初識紅茶
第二章 紅茶的製作工藝
第三章 中國紅茶名品
本書全面介紹了中國紅茶的起源與發展、產地與類別、製造工藝，以及十幾種精品紅茶的外形和內質特徵，並且講解了紅茶的品飲方式和選購、儲藏等知識。全書後半部分還講述了國外名優紅茶、中國紅茶文化，以及與紅茶有關的茶聯、茶謠、茶戲等，希望能夠幫助讀者從各角度瞭解中國紅茶，學會品味中國紅茶的香醇與風情。
作者簡介：
鄭建新，安徽省合肥市市政協副秘書長，茶文化專家。
鄭 媛，安徽大學中文碩士，茶文化愛好者。
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