作者：林明德
定價：NT$ 380
優惠價： 95 折， NT$ 361
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
訂購後，立即為您進貨
本書集結《料理•台灣》雜誌專欄，林明德老師五年來共訪談了二十多個店家，除了揚名海外的名店之外，更有許多道地小吃，都是認識多年，甚至長達四十多年的店家，對於這些臺灣味道的獨特造詣，知之甚詳，並有若干論述。為了深入報導進行多次的拜會、訪談，配合專業攝影，捕捉臨場鏡頭，以展現情境氛圍。並以民俗學、報導文學的觀點，逐一建構店家的故事、記錄食材工序、歸納飲食譜系、解讀獨特味道、登錄重要食譜、分析經營策略，為飲食文化留下珍貴的資產。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異
優惠價： 95 折， NT$ 361 NT$ 380
※ 二手徵求後，有綁定line通知的讀者，該二手書結帳減5元。(減5元可累加)
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示即可掃描此ORcode
收藏
2024專利防護中