名人推薦:
GFDA韓式擠花協會&主席──Cakehouse & Rose Lim
台灣Instagram人氣第一美食家──4 foodie
作者:Myra
定價:NT$ 400
優惠價: 88 折, NT$ 352
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
擠花裱花不NG!
韓國擠花協會主席推薦的好書。
坊間擠花的書不少,
但照書做還是常常失敗而無法完成漂亮的蛋糕?
本書從基本教起,
照著步驟圖解,一點就通的出錯關鍵及修正方法。
新手也能輕鬆擠出優雅的蛋糕花飾。
本書特色
★以天然素材做蛋糕,口感清爽不甜膩
自製豆沙霜及純天然蔬果粉調色,不用乳化劑、膨鬆劑、人工色素、化學香精,手工製作「好吃又好看」的擠花蛋糕。
★製作步驟好清晰,初學者也可以輕鬆上手
從花嘴選擇、如何調色、擠花步驟一步一步做,佐以圖片,點出「角度」、「方向」、「力道」等細節,做出的花朵更顯細緻。
★標示常見錯誤,不藏私訣竅
每道成品都以圖片提示容易犯的可能錯誤,降低失敗率;重要的調色部分,天然色粉及色膏調製差異,說明白、看清楚。
★從基礎篇到高級應用,豐富多彩
多款花型、巧妙組合設計,從基礎到專業,讓初學者立即上手,進階者完美應用。
作者簡介:
Myra
從母親吃到她親手做的蛋糕而露出開心的笑容,Myra領略到「甜點可以為人帶來幸福」。母親去世後,她更想透過甜點傳遞幸福,延續對母親的愛。
於是Myra開始製作豆沙霜擠花蛋糕,曾多次前往韓國及其他國家進修,取得GFDA(Global Flower Design Association)、G.G Cakraft、KCDA(Korea Cake Design Assoacitaon)等擠花協會高級與師資班證書。以細膩精緻的擠花手法,以及高雅的配色,獲得Vogue、妞新聞、享雜誌等媒體及消費者青睞,有多次異業結盟的合作經驗,也曾為多位藝人製做生日蛋糕。
作品的重點在於花瓣的細膩度以及花種的特別,結合花藝搭配,做出不同色彩與不同種類的花朵,栩栩如生。以細心、精準的教學方法,讓初學者能夠很快上手,做出美麗的成品。
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退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異
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★製作步驟好清晰,初學者也可以輕鬆上手
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從母親吃到她親手做的蛋糕而露出開心的笑容,Myra領略到「甜點可以為人帶來幸福」。母親去世後,她更想透過甜點傳遞幸福,延續對母親的愛。
於是Myra開始製作豆沙霜擠花蛋糕,曾多次前往韓國及其他國家進修,取得GFDA(Global Flower Design Association)、G.G Cakraft、KCDA(Korea Cake Design Assoacitaon)等擠花協會高級與師資班證書。以細膩精緻的擠花手法,以及高雅的配色,獲得Vogue、妞新聞、享雜誌等媒體及消費者青睞,有多次異業結盟的合作經驗,也曾為多位藝人製做生日蛋糕。
作品的重點在於花瓣的細膩度以及花種的特別,結合花藝搭配,做出不同色彩與不同種類的花朵,栩栩如生。以細心、精準的教學方法,讓初學者能夠很快上手,做出美麗的成品。
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