本書是為需要發表科技論文的人所整理的資料，但本書不討論英文寫作的技巧，而是對科學研究成果的發表，詳細解說一般期刊的各項基本格式規定。

作者具有國、內外的學識背景及豐富的論文發表經驗，透過本書讓從事英文科技論文寫作的人能夠瞭解論文的格式與投稿要領，熟悉論文發表的流程，並能對科技論文寫作、投稿到出版都能有基本的認識，繼而有助於讀者成功地發表其研究成果。

本書特色如下：
1. 結構完整：內含論文發表的基本觀念和詞彙，循序漸進從基本的寫作格式開始介紹，直至完成稿件撰寫的步驟，與整個投稿的流程。
2. 資訊新穎：本書作者具有國、內外的學識背景及豐富的論文發表經驗，熟嫻國內及國際研究領域的論文格式與規定，俾使讀者充分掌握研究成果發表所要的最新資訊。
3. 方便教學與學習：本書完整呈現論文寫作與發表的內涵和要領，可供授課老師參考及方便學生自習。

本書完整地呈現論文寫作與發表的內涵和要領，可供授課老師參考及方便學生自習。第三版延續前兩版的精要，加入新的「開放取用期刊」的介紹，並依各章節內容更新國際學術期刊的資訊，以期能與新脈動接軌，亦依各章節內容新增編者最新的體認與要點，以利讀者寫作與投稿。

作者簡介：

毛正倫
學歷：
美國賓州州立大學 食品科學 博士
國立中興大學 食品科學 碩士
國立中興大學 食品科學 學士
現任：
國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 終身特聘教授
曾任：
國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 特聘教授
國立中興大學 食品科學系 教授
國立中興大學 食品科學系 副教授
美國賓州州立大學 食品科學系 博士後研究員
獎勵：
科技部99年度傑出研究獎

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