旅遊心理原理與實務 （第二版）

再版前言

旅遊心理學作為一門新興的學科，其內容體系的取向問題一直是任課教師間和學者間爭論較多的一個問題。第一種觀點認為，該學科的基本原理來自心理學，其學科體系應以心理學的原理為主線來構築。持這種觀點編寫的教材，學科的體系、章節的聯繫較為清楚，但總有人認為這是「用普通心理學的『鞋』，去套旅遊的『腳』」。第二種觀點認為，該學科是一門旅遊專業課，應使用旅遊學的基本原理去構築學科體系，以提高其專業性。但這種嘗試卻較難，這類教材認人感覺章節多而學科體系不夠清楚。

近年來同類教材較多是存在如下問題：一是偏重旅遊營銷和服務中的心理理論和策略，缺少對旅遊從業人員心理角度的研究，難以達到培養職業心理素質的課程目的，與一般消費心理教材雷同；二是章節太多，主線與中心欠明確，不利於教學的組織；三是內容與職位能力培養對應性差；四是操作性、實務性（如案例等）方面的內容不夠。

所以，有必要強調教材建設要服務於課程建設的問題。本教材致力於為旅遊職業心理課程教學服務。「旅遊職業心理」是以旅遊從業人員的職業心理為主線，來研究與旅遊現像有關的人的心理活動及其規律的課程，課程目標為培養從事旅遊企業工作所必須的心理方面的職業能力。本教材模塊內容與課程學習目標的對應關係見下表：


本書形成了以下特色：

（1）主線獨特。以旅遊職業心理培養為主線，重構「旅遊心理學」的課程體系，形成漸次複雜的學習情境設計思路，體現學生培養目標和專業特點。教材主線鮮明，邏輯框架清晰，體系完整，集心理學理論與旅遊學科理論於一體，很好地反映了該領域的共性與特性。

（2）緊扣教學。以行業適用為基礎，緊扣教學需要。理論知識以夠用為度，並不停留在一般心理學的理論框架內，而是在此基礎上，從旅遊業的特點出發，以提高旅遊從業人員心理素質為主線進行研究。理論闡述簡潔、清晰，難易程度適當，貼近教學的需要，能很好結合學生特點、專業特點及就業方向，增強實用性，適合學生學習。與此同時，為了便於教師的課程教學，專門建立了內容豐富、理念先進的課程教學資源包，內容包括：課程標準、電子課件、電子教案、試題庫、案例及分析庫、心理測驗題庫和說課錄像等，操作性和針對性強。

（3）前瞻、新穎。擁有較為豐富的訊息，避免了部分教材在理論、方法和訊息上的滯後現象。在內容的安排上注重圍繞課程目標體現本學科和課程教學研究的前沿理論，如職業意識、職業心理、心理健康、課程標準、情境教學及項目化等。進行了「基於工作過程系統化」的課程改革：課程設計指向工作需要，內容選擇以職業心理素養養成為依據，教學內容注重實踐體系與理論體系的相互支持和配合，強調教學做用一體化，每個學習情境、任務都是一項具體的行動化學習任務。編寫體例上以方便教師教學和學生學習為宗旨，設本章導讀、本章小結、思考與練習、案例分析、心理測驗及補充材料等輔助性學習模塊和課程教學資源包，形式新穎。

（4）服務多元。本書既可作為旅遊院校的教學教材，又可用作旅遊企業員工的培訓教材；另外，也可作為廣大旅遊工作者的參考書。

本書出版得益於許多同業的大力支持，金海峰老師曾參加了本書第1版的編寫工作，在此，一併表示感謝。書中若有不當之處，希望同行和廣大讀者予以批評指正。

麻益軍

再版前言

旅遊心理學作為一門新興的學科，其內容體系的取向問題一直是任課教師間和學者間爭論較多的一個問題。第一種觀點認為，該學科的基本原理來自心理學，其學科體系應以心理學的原理為主線來構築。持這種觀點編寫的教材，學科的體系、章節的聯繫較為清楚，但總有人認為這是「用普通心理學的『鞋』，去套旅遊的『腳』」。第二種觀點認為，該學科是一門旅遊專業課，應使用旅遊學的基本原理去構築學科體系，以提高其專業性。但這種嘗試卻較難，這類教材認人感覺章節多而學科體系不夠清楚。

近年來同類教材較多是存在如下問題：一是...

再版前言

第1章 旅遊心理學概述
本章導讀／００１
第一節 旅遊心理學的產生和發展／００１
第二節 旅遊心理學的研究對象和內容／００５
第三節 研究旅遊心理學的意義和方法／００８
第四節 旅遊心理學的理論基礎／０１２

第2章 旅遊者的動機與態度
本章導讀／０２３
第一節 旅遊動機的產生／０２３
第二節 旅遊者的態度／０４０

第3章 旅遊活動中的心理過程
本章導讀／０６９
第一節 旅遊者的知覺過程／０６９
第二節 旅遊者的學習過程／０８９
第三節 旅遊者的情緒情感過程／０９５
第四節 旅遊者的意志過程／１１１
第五節 旅遊者的審美心理過程／１１３

第4章 旅遊者的人格與特徵
本章導讀／１３９
第一節 旅遊者的人格／１３９
第二節 旅遊者的特徵心理／１６１

第5章 旅遊服務心理的實用原理
本章導讀／１７５
第一節 旅遊服務的雙重性／１７５
第二節 旅遊心理服務的要訣／１７８
第三節 客人投訴心理／１８４

第6章 酒店服務心理
本章導讀／１９９
第一節 酒店從業人員的基本心理要求／１９９
第二節 酒店各環節的服務心理／２０９

第7章 導遊服務心理
本章導讀／２４１
第一節 導遊人員的基本心理要求／２４１
第二節 遊客在旅遊過程中的心理活動分析及服務／２５１

第8章 旅遊企業的團隊心理
本章導讀／２６７
第一節 旅遊企業團隊概述／２６７
第二節 旅遊企業團隊的心理建設／２７１
第三節 旅遊企業團隊的溝通技巧／２９４

第9章 旅遊企業員工的心理及保健
本章導讀／３１７
第一節 旅遊企業員工的動機與激勵／３１７
第二節 旅遊企業員工壓力的來源與緩解／３２３
第三節 旅遊企業員工的健康標準與心理保健／３３８

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第1章 旅遊心理學概述
本章導讀／００１
第一節 旅遊心理學的產生和發展／００１
第二節 旅遊心理學的研究對象和內容／００５
第三節 研究旅遊心理學的意義和方法／００８
第四節 旅遊心理學的理論基礎／０１２

第2章 旅遊者的動機與態度
本章導讀／０２３
第一節 旅遊動機的產生／０２３
第二節 旅遊者的態度／０４０

第3章 旅遊活動中的心理過程
本章導讀／０６９
第一節 旅遊者的知覺過程／０６９
第二節 旅遊者的學習過程／０８９
第三節 旅遊者的情緒情感過程／０９５
第四節 旅遊者的意志過程／１１...