作者：李宗樺，賴信忠
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行政院農業委員會於民國102年開始推動「青年農民專案輔導實施計畫」，而各直轄市及縣市農會亦隨後組織青年農民交流性聯誼平台，由農委會所屬之試驗改良場所以及農會等區域單位輔導。桃園區農業改良場為進行青農輔導，106年度辦理以甘藷為主題之訓練課程，桃園市青農聯誼會亦進行甘藷交流會，本場遂以兩次的課程與農友的問題彙集成冊，包含甘藷產業概況、品種介紹、栽培管理、育苗技術、裂藷與皮脈的問題探討、成本效益、實務經驗分享等共九篇文章，本書並以產業發展、生產管理與實務案例三大主軸呈現。
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