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前言
想寫本給兒童看的「國際禮儀」，一直是放在我心底的想法，如今終於跨出這一步。想要以孩子視角來看「禮儀」這件事，有哪些「禮儀規範」是可以提供給大人做為孩子行為舉止的參考。在坊間書架上有各類型的「國際禮儀」的書籍，洋洋灑灑敘述著許多規矩與禮儀，的確是寫給「成人」了解的禮儀書，但是「禮儀」對孩童來說，應該是由小培養起的觀念態度與習慣養成，與其教導小朋友不該做什麼事、不該說什麼話，不如由生活細節裡去告訴他們「如何去作」與「如何做的更好」，利用遊戲設計的戲劇扮演、說故事模式以及問答的方式讓小朋友理解――如何的行為舉止是符合禮儀規矩要求，才能贏得更多人緣與友誼建立。
「禮儀」簡單說就是要懂如何「尊重他人」以及做到「尊重他人」，做任何事都不能以「自我」為中心，不能我行我素、恣意妄為，必須按照約定成俗的規矩與做法，在團體中與他人保持有一定的距離與分寸，維持彼此和諧的相處。「禮貌」其實與貧富或社會身分地位是無關，有些經濟條件較差的人也是非常有禮貌，有些富有的人卻驕傲無禮、反倒讓人鄙視。我曾任職過某個航空公司的空服員，在飛機上為乘客提供安全與客艙服務，見識過許多乘客所表現的搭機行為，有些人舉止恭謙有禮，但有些乘客卻讓人不敢恭維，變成同機其他旅客與空服員口中的「奧客」，除了在飛行旅途感受度極差，搭機心情更是不佳，這些感受雖不至於影響飛行安全，但在人際關係互動上已給予該名乘客極差的「負面評語」。其實大部分原因可能出自於：所謂「奧客」與其他人在互動上表現出是「粗魯無禮」或「態度差」所導致。
記得筆者在某大學教授「國際禮儀」課程，剛開始被某些學生當成營養學分來修課，認為「國際禮儀」應該就是教導說話、走路、坐下等簡單的規矩，上課內容應該是輕鬆學習較為無分數壓力的通識課程。但實際接觸後，學生發現「禮儀」的學習需要結合食衣住行育樂等生活規範外，課程還會結合藝術、美學與生活科學的綜合學習，內容範圍包羅萬象，有時還必須結合授課當時所發生的時事與社會現況作出分析調整，提供適合的行為舉止與應對技巧，是一門非常有趣且實用性強的「社會表演學」課程。
這本書不想寫得太艱澀、太繁雜的「國際禮儀」去讓小朋友們了解，只想用簡單的「聖誕節」宴會為主軸去引導小朋友在參加快樂餐會時，延伸一連串相關生活的經驗去結合禮儀，讓「禮貌」深入日常生活中，透過一位小朋友艾倫與家人朋友間互動的對話，一探「國際禮儀」在生活中如何實際運用。
這本也是寫給小朋友與爸媽閱讀的親子「國際禮儀」，雖然無法面面俱到詳述所有禮儀層面，若有遺漏之處在此先行致歉。而未編錄在此的禮儀部分，希望能出現在下一本書中。更希望藉由父母的「陪伴閱讀、共享成長」使小朋友成為更具有體貼與同理心，成為恭謙有禮、尊重他人、具有同理心、高尚優雅的現代人。
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一、禮儀的重要
平時在家在學校，爸爸媽媽與老師們都會要我們注意禮貌，究竟「禮貌」的重要在哪裡？又為何要注意「禮儀」呢？「禮儀」是人與人相處的規則，所謂「無規矩不成方圓」，在我們日常生活食、衣、住、行、育、樂與生活中人際關係互動的婚、喪、喜、慶的習俗都是在有禮有節的情況下進行，人與人之間互動才能維持良好和諧氣氛。
「禮儀」必須符合身分與場合，知書達禮才符合禮儀要求，過與不及都會讓人覺得突兀，讓人覺得很失禮。「國際禮儀」起先是從法國宮廷中一堆繁複的宮廷禮儀開始，經過英國宮廷與貴族做修正改良，之後在美國殖民社會各個民族大融合淬鍊後，使「禮儀」更加合理、更生活化就演變成今天世界各地人際關係互動的一套基本禮儀守則。西方文明國家的傳統禮俗、習慣風俗與經驗為主，演變成我們現在對於各國文化與禮儀均應予以尊重，做到「入境隨俗」（意謂既然到了當地就得依循當地習慣規矩），尊重其他國家的風俗民情與習慣，這是一個以「地球村」的通則概念。學習「禮儀」會很困難嗎？其實一點也不會，你只要多一分注意禮節與禮貌的使用，就會發現「國際禮儀」並不會困難，現在就由我――艾倫帶領你一同學習簡單屬於小朋友的「國際禮儀」。
我是艾倫，很高興邀請你與我分享――我參加聖誕節宴會的一天，學習到小朋友的禮儀規矩，也分享我在這一天豐富緊湊的行程；很有趣喔！
今天是我媽咪的生日，我想幫媽咪慶祝但她總說不用了，她說只要我記得今天是她生日就好。介紹一下我的媽咪――米雪兒，她有親切溫暖的笑容，在大學裡她教導大學生的哥哥姊姊們學習「國際禮儀」課程的老師。她喜歡說故事讓我去了解許多事理，雖然有時我會嫌媽咪嘮叨個沒完，但她總不會輕易生氣，連我爹地都說她EQ高（EQ情緒商數：是一種自我情緒控制能力的指數）。記得媽咪常說：「處理困難的事要先處理好情緒，事情才能順利圓滿解決。」媽咪總說她是七十分的中等美女，但我媽咪永遠是我心中最漂亮、最棒的媽咪。
我這個小朋友沒有太多的錢可以在她生日時候買份好的禮物送給她，我可以做到是親手畫一張獨特的「生日卡片」，希望我媽咪生日快樂，健康開心度過每一天。我的媽咪跟爹地總會記住我的生日，也會為我來慶生，現在我慢慢長大也希望我的懂事體貼可以讓我爸媽看見。雖然我還是個小朋友，可以給出的東西對一般人來說是非常簡單，一張祝福滿滿的「手繪生日卡」對我家人來說，卻是珍貴無比的，卡片除了表達我對爸媽的祝福外，也記錄下我成長的軌跡，見證了我成長與懂事，所以每一位小朋友不要忘記將對自己爹地媽咪、爺爺奶奶以及家人們去表達對他們的愛與關懷喔！
●禮儀小老師給家長的小叮嚀
1）一個人擁有什麼樣的思想，就會產生出怎樣的行為。而後出現什麼樣的習慣與性格，然而性格則會決定此人會有什麼樣的「命運」。在小朋友從小的養成教育中，父母親的教導與重視禮儀就是一種行為習慣的培養。有些家長很重視家庭教育，經常會陪伴孩子與他們談心，開家庭會議向孩子灌輸正確的理念。而家庭教育中最基本的東西是什麼？其實就是家庭生活、家庭習慣與禮儀培養。我們不能保證每一個孩子都很有天賦，在學習成績上都非常優異，每一位都是精英傑出，但身為父母的我們可以培養我們的孩子成為受歡迎的人。一個被眾人接納程度高的孩子，更容易建立起良好的人際關係，有利於他日後在學業事業的發展，更會提高孩子的「幸福感」。有禮貌有教養、懂得尊重別人、理解他人的孩子，同時也具備良好的行為與日常習慣。而那些會去搶別人東西，接到禮物會直接問禮物多少錢，看到不如自己能力就會嘲諷挖苦別人的孩子，都是不受歡迎的，在日後也非常容易產生挫折感與自憐自艾的心態，因為少了「同理心」也無法與他人共處攜手合作的緣故。所以父母可以思考：「禮儀」的教導與觀念灌輸，是否是一件培養良好個性的重要方式之一，用「禮儀」改掉孩子身上的壞習慣，一個孩子的「公民意識」也是必須小培養起，如果不重視這方面的教育，20年後孩子會變成一個高收入、高成就、高社會地位的人士，卻被人標記上「沒教養」、「蠻橫無禮」的標誌，相信這是你我不樂見的狀況。
2）對於孩子「生日」的慶祝方式，有些父母攪盡腦汁希望給孩子難忘的生日宴會，但可以做另類思考的是：光給孩子禮物就能讓孩子開心，培養出體貼快樂的孩子嗎？大人送禮物給孩子，原是希望在這個屬於他的日子能夠讓他開心、快樂，但另一方面我們也想藉由孩子生日教導他懂得「感恩」。「生日」不單只是屬於孩子的特別日子，也是媽媽為了生下他受盡痛苦的日子，所以我們可以決定給孩子在每個生日時能接受大家的祝福，也必須準備一份禮物送給媽媽，感謝媽媽帶他來到世界，孩子生日也等於「母難日」，用另種思維替孩子慶生，讓生日更富有教育意義與凝聚家庭共識，藉此培養出體貼他人、有同理心的孩子，所以讓「過生日」轉化成更有含義的家庭聚會，可以提供給身為父母的我們做思考。
3）相信爸爸媽媽們都收過孩子手繪的「生日卡片」，可愛的筆觸加上歪歪斜斜的字體呈現在紙上，加上天馬行空不受約束的繪畫風格，一張「量身訂做」的爸媽生日卡就已經讓爸爸媽媽非常感動、開心無比。禮物價格對父母親而言從不是衡量心意的重點，只要孩子與家人們都平安健康就是最好的生日禮物與祝福，偶而孩子們不搗蛋作亂；多幫忙分擔一些家務，相信也是父母親最棒的禮物。學習「禮儀」的用意也在此：有「同理心」去關心他人，與他人共事相處時能有「分享」的觀念，尊重他人也能回饋成為尊重自己，這樣自然有助於友好人際關係的建立，進而提升自我肯定與信心喔！
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