人類從原始農耕社會一路走來，歷經工業革命進入了現今高科技時代，飛速的城市化進步中驅使父母去培養孩子見多識廣，並且求高、求新、求與世界接軌，可是慢慢的卻忽略了一些最接地氣、最有民族特色且深具傳統的常識。米、麵條、糖、鹽、醬油、豆腐，這些物品本身就是生活中最常見的，與我們息息相關，這些飲食裡實則蘊含著先民的智慧，也正是體現當今世界所著重的「通識教育」， 多元化的探討先祖對自然規律的發現和利用，了解人類與自然和諧相處的生存法則。
編者為了不讓孩子失去流傳千古積累的知識寶藏，以繪圖方式，展現活潑童趣的畫風，配上清晰明白的文字說明，深入淺出的引領孩子去觀察、思考，將書本與現實連接，做縱向延伸和橫向對比的思考。只有將知識與生活融合，才可真正銘記在心，活學活用。
本集主題為「醬油」。醬油在中菜裡是不可或缺的醬料，但大家是否知道這黑黑的液體到底原材料是甚麼？看似平凡的醬油要經過多少道程序才完成生產？醬油味道原來不只一種？不同醬油有著不同的使用方式？醬油竟然有醫療用途？醬油依賴中菜發揚光大，如今全世界都明白其中的美味，而大家對醬油這種日常醬料，又有多少理解呢？只有了解常識，通曉文化才是真正教育孩子的不二法門。
作者簡介：
郭翔
童書策劃人，上海讀趣文化創始人。
策劃青春文學、兒童幻想文學、少兒科普等圖書，擁有十多年策劃經驗。
2015年成功推出的原創少兒推理冒險小說《查理日記》系列，成為兒童文學的暢銷圖書系列。
目錄
醬油的由來和發展 …………………2
醬油的分類 ……………6
醬油製作 …………………18
那些有故事的醬油 ………………28
營養豐富的醬油 …………………32
醬油成就的美食 …………………34
廚房裡的調料家族 ………………42
小黑旅行記 ………………………44
醬油的由來和發展 …………………2
醬油的分類 ……………6
醬油製作 …………………18
那些有故事的醬油 ………………28
營養豐富的醬油 …………………32
醬油成就的美食 …………………34
廚房裡的調料家族 ………………42
小黑旅行記 ………………………44
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