★日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰！
★88款配料滿滿的百變飯糰，食譜大公開！
★Plus！馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜
想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰，
卻經常被這些問題困擾著！
「哪些配料是完美絕配呢？」
「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢？」
「有沒有什麼訣竅呢？」
作者Tesshi為了準備方便又好吃的便當給家人，
每天不斷反覆捏飯糰的過程中，
一款款營養滿分的「華麗版」手捏飯糰誕生了！
手掌自然記住了恰到好處的力道，
就算配料再多，也能好好結合，
希望那種感覺能深刻烙印在你我的掌心上！
作者簡介：
Tesshi（@tmytsm）
份量豪邁又魄力滿分的「百變飯糰」，上傳在Instagram贏得超高人氣，粉絲人數突破18萬（截至2019年5月），以部落客料理人身份活躍中。「百變飯糰」是為了老公每天做的便當，滿滿配料的飯糰卻不會鬆散的祕訣，就是連續捏了18年的飯糰手感記憶。在Instagram版面上經常出現的「馬鈴薯沙拉」，作為老公的下酒菜，「熱壓三明治」則是夜晚小酌一杯後的收尾料理。
目錄
Part 1 飯糰也能當主角
・18年的時光，每個平日我都持續不斷的捏飯糰
・百變飯糰誕生的地方，就是在以家人為中心的餐桌上
【超讚！ 百變飯糰BEST 10】
【百變飯糰的基本作法】
材料／捏飯糰的方法／鮭魚鹽昆布飯糰
【8個讓飯糰變好吃的點子】
【王道的鮭魚，用烤網蒸烤到濕潤美味。】
鮭魚口味百變飯糰，食材的15種變化
鮭魚＆蔬菜與常備食材的飯糰
鮭魚＆常備菜飯糰
【只要有菜葉，什麼都能變身百變飯糰】
菜葉飯糰的創意五選
【瞄準主角寶座的強大成員】
明太子／火腿／鮪魚片／起司
【同時吃下米飯和配菜的超完美三角飯糰】
培根／豬肉／雞肉／豬肉鬆／韭菜炒蛋／蔬菜
【醋飯是最棒的橋樑】
小黃瓜／炒蛋／鮪魚美乃滋／日式炒物＆燉菜／培根＆西式香腸／肉品料理
【香噴噴的焦香味也一同品嚐到的烤飯糰】
【賣相很低調但卻饒富滋味的日式什錦炊飯飯糰】
Part 2下酒菜馬鈴薯沙拉、收尾熱壓三明治
滿滿水煮蛋的馬鈴薯沙拉
可以享受到各種食材的下酒菜馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉隔天的樂趣，變身收尾熱壓三明治
收尾熱壓三明治大集錦
受人喜愛的特殊熱壓三明治
Tesshi’s Kitchen
用我最愛的琺瑯鑄鐵鍋煮飯
我最愛的雞蛋也入菜，變身最強雙主角百變飯糰
做成便當帶出門，用海苔把整顆飯糰包住，裡頭包了什麼讓人充滿期待！
【飯糰排行榜】
老公最愛的鮭魚飯糰BEST 10
老公最愛的百變飯糰BEST 10
【後記】
滿滿感謝
百變飯糰作品
Part 1 飯糰也能當主角
・18年的時光，每個平日我都持續不斷的捏飯糰
・百變飯糰誕生的地方，就是在以家人為中心的餐桌上
【超讚！ 百變飯糰BEST 10】
【百變飯糰的基本作法】
材料／捏飯糰的方法／鮭魚鹽昆布飯糰
【8個讓飯糰變好吃的點子】
【王道的鮭魚，用烤網蒸烤到濕潤美味。】
鮭魚口味百變飯糰，食材的15種變化
鮭魚＆蔬菜與常備食材的飯糰
鮭魚＆常備菜飯糰
【只要有菜葉，什麼都能變身百變飯糰】
菜葉飯糰的創意五選
【瞄準主角寶座的強大成員】
明太子／火腿／鮪魚片／起司
【同時吃下米飯和配菜的超完美三角飯...
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