STEM大冒險系列套書

植物
植物是世界上數一數二重要的生物。除了提供食物，也製造氧氣，讓我們可以呼吸。
怎麼回事？
花的構造
根部從土壤吸收水和養分。莖把水運送到葉片。葉片把陽光轉成能量，讓植物得以生長。有些開花植物的花瓣顏色鮮明，還有甜甜的花蜜，可以吸引昆蟲。花朵也含有帶粉的顆粒，叫作花粉。昆蟲把花粉從這一朵花運送到那一朵花。如果花粉落在同類型的花朵上，就可以形成種子，長成新的植物。
重點是什麼？
光合作用
光合作用是植物幫自己製造食物的方法。在葉片裡，叫作葉綠素的綠色物質從陽光捕捉能量。葉片裡的細胞用能量把（來自空氣的）二氧化碳和水轉成氧氣，和一種叫作葡萄糖的糖類，就是植物的食物。
在家做實驗
葉片照光測驗！
植物需要好幾樣東西才能活下來，包括光線、水及養分。來看看光對植物有多重要。
實驗前的準備：
✔健康的室內植物或葉片很大的室外植物（也要得到植物主人的許可，你可能會弄壞幾片葉子）
✔陽光充足的地點
✔透明保鮮膜
✔鋁箔紙
✔紙張
✔塑膠網
✔迴紋針
1 把植物放在陽光充足的地方，要放七到十天
2 選兩片葉子，小心地用保鮮膜蓋住。用迴紋針夾好
3 用其餘的材料——鋁箔紙、紙張、塑膠網——蓋住其他的葉子。不要用力捏葉片或莖
4 在接下來的幾天，檢查蓋住的葉子，記下發生了什麼變化
5 10天後，檢查植物，比較每種覆蓋材料造成的結果
6 比較使用同樣覆蓋材料的葉片。如果變化差不多，可以推論是覆蓋材料造成的
原理是什麼？
你有沒有發現，有些葉子開始掉色，沒那麼綠了？想一想，為什麼會這樣？還有哪一種覆蓋材料阻擋的陽光最多？哪種覆蓋材料影響葉片的速度最快？哪種覆蓋材料在陽光下會變熱，也透過熱氣傷害葉片？


方便的工具
科技數千年前就已經開始，我們的祖先製作了打獵、進食、建造和其他基本工作的工具。最早的手工具有一種很像楔形。
在家做實驗--推動楔形
1.把乳酪切成「木條」的形狀，放在砧板上。
2.用一塊石頭把一條乳酪縱切。其他三塊石頭也分別用來各切一條乳酪。
3.寫下用石頭切食物時的觀察。
4.用蘋果切片重複前兩個步驟。
放心！石頭可能髒髒的。洗乾淨再用！
實驗前的準備：
硬乳酪跟蘋果
砧板
四塊不同形狀小石頭（寬約2-3公分）—圓的、方的，跟兩塊楔形的—一頭窄一頭寬。楔形石頭可以短胖，也可以細長。先洗乾淨
鉛筆和紙
重點是什麼？
你可能發現了，切乳酪和蘋果時，細長的楔形石頭最好用。楔形不僅增加力道，也會改變力的方向。力量會向前移動，更容易切開東西。楔形角度愈淺，力量愈容易放大—但你必須推得更深才能切開。
在家做實驗--正確的工具
試試看你在家會發現的手工具。
1.用這些工具在木頭上畫張臉。找出會用到的工具（ 訣竅—用釘子鑽出螺絲釘要用的洞！） 。請大人從旁協助。
2.你找出最好用的工具了嗎？也要小心別用錘子敲到手指！
重點是什麼？
每種工具都設計用於特定的工作。錘子可以把釘子敲進木頭裡，螺絲起子則能把螺絲釘轉進木頭裡。扳手和螺栓就不適合上面的實驗。這些工具使用時都需要用到能量。
你提供的能量來自你的肌肉，你的肌肉則從你吃的食物裡得到能量。
就是更簡單
幾個世紀來，發明家絞盡腦汁改善手工具，用起來變得更簡單。這些更複雜的手工具含有簡單的機械和機械裝置（會移動的部位，能改變力的方向）。來看看吧！
重點是什麼？
一些簡單的機械裝置，構成許多機器的基本部位。
槓桿是一條桿子，放在支點上。支點在中間時，槓桿就平衡了。把槓桿的一端移得愈遠，另一端要施加的力就愈少。
輪子跟輪軸連在一起，因此一定會一起轉動。輪子的邊緣轉得比輪軸快，也更前面—因此轉動輪子時，會對輪軸施加很大的力量，但如果轉動輪軸，可以讓輪子轉得更快。
齒輪是有齒的輪子，齧合在一起，會改變車子和腳踏車裡旋轉力的速度、強度或方向。
齒條和小齒輪的機械裝置把旋轉力改成橫向力。
原理是什麼？
打蛋器的把手、手柄和冠輪就像輪子和輪軸，把把手的旋轉力集中到冠輪上。
在打蛋器桿一端的冠輪和齒輪把旋轉力轉向到打蛋器上，加快打蛋器的速度。你在
打蛋器上找不到槓桿這種機械裝置（A）。
真相大白⋯⋯
早期的打蛋器
現在你看到的打蛋器可能都是電動攪拌器的配件。但你知道嗎？最早的打蛋器就是一束蘋果樹的樹枝！如此一來，糕餅也會有點蘋果味。

植物
植物是世界上數一數二重要的生物。除了提供食物，也製造氧氣，讓我們可以呼吸。
怎麼回事？
花的構造
根部從土壤吸收水和養分。莖把水運送到葉片。葉片把陽光轉成能量，讓植物得以生長。有些開花植物的花瓣顏色鮮明，還有甜甜的花蜜，可以吸引昆蟲。花朵也含有帶粉的顆粒，叫作花粉。昆蟲把花粉從這一朵花運送到那一朵花。如果花粉落在同類型的花朵上，就可以形成種子，長成新的植物。
重點是什麼？
光合作用
光合作用是植物幫自己製造食物的方法。在葉片裡，叫作葉綠素的綠色物質從陽光捕捉能量。葉片裡的細胞用能量把（來自...

歡迎來到STEM大冒險！
我們是STEM小組，就讓我們向你介紹STEM的驚奇世界：科學、科技、工程和數學。STEM大冒險系列共有四本書，每個迷人的主題一本，我們會帶著你們讀完。STEM學習給你真實生活的範例和實驗，你會了解這些主題跟周圍的世界有什麼關聯。我們希望你會發現，不論你是誰，你都能實現志向，成為科學家、工程師、技術專家或數學家。來看看吧⋯⋯
科學
在科學的領域裡，你會探索身旁的世界。
科技
在科技的領域裡，你要開發產品和小器具，改善我們的世界。
工程
工程就是要解決問題，創造出非凡的結構和機器。
數學
在數學中，你要研究數字、測量方法和形狀。

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科學
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歡迎來到 STEM 大挑戰！
植物
在家做實驗：葉片照光測驗！
令人驚奇的動物
食物網
在家做實驗：你自己的食物鏈
人體
在家做實驗：讓人驚奇的眼睛！
呼吸和循環
在家做實驗：追上速度
超級細胞
在家做實驗：活躍的細胞
天才基因
在家做實驗：製作彈珠寶寶
適應與演化
令人嘖嘖稱奇的原子
在家做實驗：原子的比例模型
非常特別的元素
在家做實驗：元素週期表偵探
分子與化合物
在家做實驗：製作棉花糖分子
拌一拌！
在家做實驗：分開鹽和沙
酸與鹼
在家做實驗：自製酸鹼指示劑
化學反應
在家做實驗：製作大象的牙膏
在家做實驗：光溜溜的蛋
固體、液體和氣體
在家做實驗：拉起冰塊
重力
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火花與伏特
在家做實驗：會彎曲的水
磁鐵的魔術
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光的把戲
在家做實驗：彎曲的鉛筆
在家做實驗：造彩虹
好好聽
在家做實驗：玩自製的樂器
動一動！
在家做實驗：斜坡道
熱與溫度
在家做實驗：流動的熱能
岩石和化石
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火山和地震
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水啊水，到處是水！
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在家做實驗：用細菌做實驗
驚人的生物科技
在家做實驗：生物科技—好，還是不好？
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