作者:全華餐旅研究室
定價:NT$ 480
優惠價: 95 折, NT$ 456
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
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1.題組製作流程淺顯易懂,快速掌握應試操作要點。
2.每道菜餚貼心提醒注意細節,應試不怕錯。
3.西餐專業用語之名詞解析,做菜同時也能了解各式菜餚意涵。
4.針對衛生安全項目做釋義,精準掌握扣分重點。
本書根據勞動部勞動力發展署2020.2.11最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成,從報考、學科試題,以及術科刀工、烹飪練習,均有詳盡的示範及解說。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異
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