作者：故事編寫：蔡蕙珊、吳新欽；繪圖：林知霓、林元智、林敬淳、陳悅顏、張維瑾、劉奕宏、賴亭妤、賴盉妍、賴柏允、賴郁臻
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永安國小所在地「上茄苳」是後壁區一顆閃耀的明珠，似水龍的嘉南大圳及青瓷般的小南海，如詩如畫的好山好水好景色，造就了寧靜的農家景象，純樸的農家子弟，嚴謹的做事態度、誠懇的待人接物，一一融入在這豐沛的人文繪萃當中。 永興醬油已有百年歷史，經歷五代人的萃練，遵循古法的釀造方式，嚴守著家族傳承，帶著濃濃的鄉下情、醇醇的農村味，烙印在「上茄苳」居民的腦海味道當中。《烏矸仔貯豆油》就在此時空背景下所產生的發想，從人物中的行為對話與時空事件的交錯，在溫馨的家庭氛圍中體會發心、堅持、恆心、毅力與自我挑戰的人性潛能，呈現讀人、識物、認事、遊景的鄉土文化情懷。
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