清蒸大閘蟹、麻辣小龍蝦,光是想想她都要流口水了,
從前因為海鮮過敏及胃病之故,她一個廚師卻只能煮不能吃,多慘,
幸好現如今她身強體壯,想怎麼吃就怎麼吃啊!
黎湘又驚又喜,因為這小漁娘的身體對甲殼類食物不會過敏,
這代表什麼?代表她夢寐以求的各類蝦蟹貝終於可以盡情開吃了啊!
說起來也算她運氣好,據聞村中老一輩人流傳下來,都說毛蟹有毒、不能吃,
但依她看,那八成是誤會,許是沒弄熟,上吐下瀉後又沒錢醫才會死一堆人,
且她是誰?她可是手藝一流的廚師耶,經手過的菜餚就沒有不熟、難吃的,
那一隻隻遭人嫌的毛蟹對她而言都是寶,她腦中已迅速冒出了賺錢的法子──
眼下是蟹正肥的時候,她打算買來大量毛蟹,把禿黃油和蟹黃醬先做出來!
不管是拌飯、拌麵,或是當成饅頭、餅類的抹醬,這兩大醬根本打遍天下無敵手,
她已經看見錢在對她招手了,問題是,她得先說服爹娘掏點錢讓她買材料呀,
如果謊稱她落水昏睡時夢到一個老頭非要傳授她廚藝,不知會不會太扯?
作者簡介:
元喵
九零後巨蟹座、甜食愛好者,喜歡作夢、旅遊,希望將自己的夢都寫出來;不過更擅長寫些家長裡短、發家致富的小日子種田文。尤愛甜文,總想著自己哪日也能寫出感情細膩的小甜餅,正在努力中哦~~
章節試閱
第十一章
這會兒黎湘一家剛吃完晚飯正數錢呢,聽到外頭有人敲門,連錢都沒數明白就趕緊收了起來。
黎湘開了門,一看是青芝,連忙跟爹娘解釋。「爹娘,她是來找我的,你們洗把臉就到樓上去吧,下邊我來收拾,我跟她說會兒話。」
黎江兩口子點點頭,關翠兒也跟著一起上了樓。
「青芝姊姊,這麼晚了,夫人應該不會又想吃東西了吧?」
「沒有,夫人正練著字呢,沒一個時辰停不下來,我來是想找妳問點事。」青芝放低了聲音,湊到黎湘跟前道:「妳是怎麼知道我向夫人坦白後,情況不會很糟糕的?」
「妳坦白啦?」
「嗯……可是夫人一點都沒責罵我,也沒罵主子,就哦了一聲,然後便像個沒事人一樣,繼續看書品茶。」
「這是好事啊。」
「嗯?妳說明白點。」
青芝十分虛心地坐到了黎湘旁邊,滿眼都寫著求解答。黎湘拗不過她,只好答應幫著一起分析分析。
「先說好啊,我說的不一定對。」
女人心,海底針,她也不能保證自己分析的就是對的。
「沒事沒事,妳說。」
「夫人啊,若是當場罵了妳或者罵了六爺,說明心裡的火還大著,暫時就不要去觸霉頭了;但如果她沒有,甚至還跟個沒事人一樣,這說明什麼?說明她早就已經冷靜了,不生氣了。」
唉,九年了呀,能不冷靜嗎?黎湘唏噓了一把。
「就憑妳叫著六爺主子,卻能在夫人身邊被重用這麼多年,難道妳還看不出來嗎?」
青芝茫然的搖搖頭。
豬隊友啊……黎湘嚴重懷疑這麼多年秦六爺沒能把夫人追回去,有這豬隊友一半的功勞。
「明知道妳是六爺的人,夫人還是放心重用妳,這說明她早就沒在生六爺的氣了呀!」
青芝這才聽出點意思來。
是啊,夫人明知道自己是爺送來的,還是收了。明知道書肆不讓進男人是爺的意思,也默許了。明知道爺在周圍安排了保護她的人,也裝作不知道……
「不對呀,若是不生主子的氣了,那夫人怎麼不搬回去和爺一起住?」
「妳家主子來請了嗎?怎麼請的?有誠意嗎?」
青芝懵了。
好、好像沒有。雖然大家都知道主子特別想夫人搬回去,兩人重新開始,但認真來說,主子的確是沒有親自來請過。
可那也是有原因的啊。
「夫人都不見他,爺連道歉都沒機會,如何相請?」
黎湘頭疼地揉了揉眉心,不知道是該感慨青芝太單蠢,還是該笑話秦六太實誠。
「夫人說不見就真走啊?妳家主子這麼一點決心都沒有嗎?妳不會放個水啊?直接叫他上樓道歉、認錯啊!跟夫人表白啊!要是能哭的話會更加分一點。」
柳嬌一個從小被捧在手心的姑娘,傷心難過的無非就是自己的一片真心餵了狗。即便是後來聽身邊的人說了秦六是如何如何後悔、如何如何喜歡她,那有什麼用?說一千道一萬都沒有秦六親自站在她面前說句「我喜歡妳」好用。
若是秦六能看兩集霸道總裁的電視劇估計就能明白了。
「妳家主子要是再這麼畏畏縮縮的,等夫人習慣了現在這樣的生活,覺得再也不需要他了,那得領和離書走人的,是誰還不一定呢。」
青芝腦子裡亂哄哄的,被黎湘塞了一堆話,直至回到書肆才慢慢給理清楚了。雖然湘丫頭說話不太好聽,但很有道理,不行,她得找主子回個話去!
黎湘送走了青芝,喝了整整一壺的水才解渴,正要去收拾廚房,卻見表姊已經挽起袖子在忙活了。
「表妹,姑姑燒火坐了一天,腿肯定不太舒服,妳端點熱水上去給她泡泡腳吧,廚房我來收拾。」
這建議不錯,黎湘立刻打了熱水端上樓。
她一走,關翠兒便把剩菜剩飯都整理了,之前挑出來的菜葉、蔥皮什麼的她已先放到了餿水桶裡,這樣有厚厚一層菜葉隔著,放在上頭的飯菜就不至於和先前的湯水混合,若是再有人吃,吃的東西也稍微乾淨些。
關翠兒自身很窮,也從沒想過要刻意拿姑姑家的東西接濟別人,只是想著這些剩菜剩飯左右都是要倒給豬吃的,如果真有人需要,她能做的也就這樣了。
放好剩菜剩飯後,她剛轉身要進廚房,不知想到了什麼,又回頭從懷裡摸出一個略硬的糕點放到了飯上。
這是表妹先前給她的那三個黍米桂花糕之一,變涼也變硬了,不過就算是這樣,她也沒一次吃完,只吃掉了兩個,這最後一個是準備明天吃的。
那位柳夫人真的很捨得用料,做出來的黍米桂花糕又香又甜,吃完一個,一整天嘴裡都彷彿還帶著甜味,心情能好一整日。
她心想著,就剩最後這一個了,送給你吧陌生人,希望你吃完後,日子能變甜些。
關翠兒放下黍米糕後,這才進廚房打掃,很快黎湘也下來了,姊妹倆一起洗洗刷刷,忙活完才上樓歇下。
這個時候,外頭依舊有一個鬼鬼祟祟的影子來到了黎家小食的後門餿水桶旁。他一伸手就摸到了那塊黍米桂花糕,剛拿起咬一口就愣了。
大概是想到了什麼,他抬頭看了眼二樓的窗子,默默把剩下的半塊糕放到了懷裡,然後去抓飯菜吃。
和昨日的湯湯水水比起來,今日的飯菜顯然是乾淨了許多。他不是傻子,知道這是怎麼回事,囫圇吃完後便抹著眼淚離開了。
第二天,黎江起床一下樓,發現樓下後門口居然放著一小捆柴火,問了半天也沒人應他,只好先提進廚房裡。
本以為是人家不小心遺失的,沒想到一連幾天,每天後門都會有一小捆柴火放在那兒。為此,黎江早起了好幾次,卻也沒見到是誰放的柴火。
一家子納悶極了,唯有關翠兒心裡有點猜到是誰,不過也不確定,畢竟只是給人吃口剩飯,還不至於吧。
這一日,黎家小食早早便打烊了,黎湘需要點時間備料,為明日人手不足先做準備。因為明天是黎家固定還債的日子,一早黎江便會帶著關翠兒回去村裡,鋪子裡便只剩下黎湘母女。
黎江當然是想全家一起回去,這樣心裡也踏實,只是這鋪子才開張十日,真要關門一日絕對會減少不少的客流,所以黎湘和她娘還是決定留下顧店。
當然,爹和表姊不在,黎湘也不可能同時做那麼多複雜的吃食,所以明天的食牌只會有一些簡單的麵食,另外她也趁著下午人少的時候去藥鋪配了一些八角、桂皮、草果等中藥回來,把一直心心念念的滷料配齊了。
這東西啊,沒熬煮的時候混在一起味道刺鼻,一下鍋,水一燒開便開始冒香了。
今日還有時間,黎湘準備先把滷水做出來,再將肉滷上,畢竟明兒一早爹就回村裡了,到時候她沒空再出門買肉回來滷。
「表妹,妳買肉我明白,但買這麼多腸子、內臟、心肝還有豬耳朵,這……」
關翠兒聞慣了鄉下茅房的味道,對那一堆腸子內臟還勉強不排斥,但對一般人來說那也太臭了,她不敢想像明日表妹拿出去賣會是什麼樣子。
「表姊,妳這就是以貌取人了,這些可都是好東西。走走走,咱倆先去把這些東西洗好。」
黎湘把一堆肉揀出了一些,她和表姊一人揹一個背簍,然後又提了一桶炭灰在手上。
「娘,這點灰不夠用,妳再幫我裝一桶。」
關氏連忙又清了一遍灶膛,裝了一小桶給女兒。
「不夠我再燒。」
黎湘點點頭,帶著表姊去了河邊。
「表姊妳跟著我做就行,至於這東西能不能吃,妳晚上就知道了。」
她把豬大腸都拿了出來,先是抓了兩把炭灰搓洗,外頭洗了個大概,便開始翻腸子繼續抓炭灰清洗。
雖然有點髒臭,但有河水一邊沖著,很快便乾淨了。
「這裡頭一條條白的是油脂,得扯掉,扯掉了放背簍上掛著,別丟了。」拿回去還能熬油呢。
黎湘以前哪裡看得上這些東西,現在都變得越來越摳了。姊妹倆在河邊花了小半個時辰用完了兩桶炭灰,才把兩背簍的豬下水洗乾淨。
剛上岸呢,就聞到一陣陣勾人的香味,不用說,是自家的滷料味,黎湘還瞧見自家打了烊的鋪子外頭站著好幾個人在聞味道,顯然是喜歡得很。
「表姊,走!回去給妳做好吃的!」
黎湘心情十分不錯,一回廚房就忙開了。兩大鍋的滷料已經煮出了味來,她便依次將要滷的食材全焯水後放進去,剩下一大截大腸,她打了記號,也焯了水,然後丟到滷水裡煮到七分熟後,撈起來切片。
不滷其實也可以直接炒,只是她單純喜歡這樣吃。
切好的肥腸加油下鍋先煸一下,待到邊緣煎得焦焦後撈起來,就著鍋裡剩下的油下辣椒、薑片、蒜苗等配料翻炒,等香味都爆出來了再把肥腸倒回去,最後加點鹽和蝦粉調味,翻炒幾下便出鍋了。
爆炒肥腸油亮噴香,肥而不膩,還特別的有嚼勁,實在是下酒得很,就連黎江這個不怎麼愛喝酒的人嚐了,都忍不住倒了一碗酒出來。
至於那剛剛還嫌棄滿滿的關翠兒,一口肥腸一口粟米飯的扒得正歡呢。
一盤炒肥腸,全家都吃得滿意極了。黎江喝了點小酒,有些暈,想著明日便能將債給還清,一直笑個不停,自家上城裡來做買賣的事早晚會叫人知道,他也不想再來來回回的耽擱事,便想著一次把錢還了,整個人輕飄飄的,還是姊妹倆給扶上樓的,關氏也早早的跟著上樓歇下。
這會兒大概才戌時,時候還早,姊妹倆收拾完廚房也沒準備上樓睡,而是拿了被褥準備就睡在鋪子裡,六張桌子一併,一張大大的雙人床就出來了。
沒法子,今晚做的滷肉太香了,外頭野貓野狗都被引來了,就怕突然從煙囪裡鑽出一隻貓偷了明日的肉吃,小本買賣得萬分小心才是。
黎湘在店裡頭忙著鋪床,關翠兒則是收拾著廚房那些剩菜剩飯。她有些擔心那人今晚會繼續過來,晚上她和表妹會睡在樓下,聽到的動靜會更清楚,只是這時再擔心也沒用了,在樓下睡是勢在必行的了。
「表姊,妳好了嗎?我床鋪好啦。」
「好了好了,洗個腳就過來。」
關翠兒鎖上廚房的門,又檢查了兩口鍋的蓋子,瞧著都還算嚴實,這才洗了腳去睡覺。
姊妹倆難得這麼早睡,都沒什麼睡意,黎湘正想問表姊明日回去準備了些什麼,就聽到表姊先問了她。
「表妹,你們以後是打算一直在城裡了嗎?」
「啊……這個呀,不好說呢,眼下這幾年肯定是要在城裡賺錢的,我想等攢夠了錢,咱就把這小店關了,開家大大的酒樓!上回聽柳夫人說,整個陵安有六、七萬人呢,咱這小店一天才多少客人,太少了。」
黎湘從來就不是個安於現狀的人,相反地她很有奮發圖強的精神。在現代是因為身體不濟才沒什麼鬥志,只想開間餐廳混混日子。
而在這裡,在這個時代,鐵鍋類食物、煎炸炒燜等等都還沒有興盛起來,大好的前景擺在她面前,不把握時機那不成傻子了嗎?說不定她還能成為一代宗師呢。
*欲知精采後續,敬請期待3/1上市的【文創風】1042《小漁娘大發威》2。
第十一章
這會兒黎湘一家剛吃完晚飯正數錢呢,聽到外頭有人敲門,連錢都沒數明白就趕緊收了起來。
黎湘開了門,一看是青芝,連忙跟爹娘解釋。「爹娘,她是來找我的,你們洗把臉就到樓上去吧,下邊我來收拾,我跟她說會兒話。」
黎江兩口子點點頭,關翠兒也跟著一起上了樓。
「青芝姊姊,這麼晚了,夫人應該不會又想吃東西了吧?」
「沒有,夫人正練著字呢,沒一個時辰停不下來,我來是想找妳問點事。」青芝放低了聲音,湊到黎湘跟前道:「妳是怎麼知道我向夫人坦白後,情況不會很糟糕的?」
「妳坦白啦?」
「嗯……可是夫人一點都...
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