「品味」（Taste），由吃食延伸為品嚐，進而蛻變為指稱判別優劣美醜的鑑別力，它與文化教養息息相關，也藏身於「物」所構成的物世界——戀物、收藏物、詠物到物我交融，交會成一套套的個人知識系統，穩固人與物的關係網。回顧宋元明清的文人品味與生活，白居易作為《紅樓夢》裡薛寶釵口中「富貴閑人」譜系的始祖，可見其人對後世的影響非同一般。本書延續作者於一九九九年《白居易生命歷程對詩風影響之研究》、二〇〇七年《白居易詩人自覺研究》的觀點，跳脫過去著重於白居易諷喻詩、〈秦中吟〉、〈長恨歌〉、〈琵琶行〉的深研，從其洛下生活的態度，蒐羅、分析其人對「物」大量且零散的吟詠，依次從「基礎」、「建立」、「追求」、「展現」鋪展出白居易獨樹一格的生活品味：一個與眾不同的詩性，一位看似平凡卻奇絕的詩人。
作者簡介：
陳家煌
一九七四年生於豐原，國立中山大學中國文學系博士，現任國立成功大學中國文學系副教授。曾任國立中央大學中國文學系專案副教授、專案助理教授。學術專長為唐詩、臺灣古典詩。
目錄
目次
第一章 緒論 1
一 詩人品味 1
二 相關研究成果 10
三 研究方法：術語的界定及其作為工具性的運用 20
四 篇章安排 31
第二章 詩人品味的基礎：閑適 35
一 因「無事」而「閑適」 35
二 面對運命的態度——委順 47
三 從「吏隱」到「中隱」 60
四 閑而適的自由自在 70
第三章 詩人品味的建立：鑑別 83
一 詩人的感受力與辦別力 83
二 白居易詩中的「氣味」 95
三 白居易詩中對身體的鑑賞書寫 105
四 白居易詩中對他人品格的鑑賞書寫 116
第四章 詩人品味的追求：吃穿用度 129
一 詩人的食物品味 129
二 對服裝的重視 141
三 費心安置的居所（一）：從賃居到廬山草堂 155
四 費心安置的居所（二）：新昌宅、郡齋與履道宅 167
第五章 詩人品味的展現：興趣嗜好 183
一 退屈生活與消遣時光 183
二 貯石養鶴 197
三 釀酒飲茶 212
四 習琴藝、訓家妓以供聲樂之娛 227
五 鑑賞山水 241
結 論 富貴閑人 257
引用書目 267
目次
第一章 緒論 1
一 詩人品味 1
二 相關研究成果 10
三 研究方法：術語的界定及其作為工具性的運用 20
四 篇章安排 31
第二章 詩人品味的基礎：閑適 35
一 因「無事」而「閑適」 35
二 面對運命的態度——委順 47
三 從「吏隱」到「中隱」 60
四 閑而適的自由自在 70
第三章 詩人品味的建立：鑑別 83
一 詩人的感受力與辦別力 83
二 白居易詩中的「氣味」 95
三 白居易詩中對身體的鑑賞書寫 105
四 白居易詩中對他人品格的鑑賞書寫 116
第四章 詩人品味的追求：吃穿用度 129
一 詩人的食物品味 129
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