南投縣是全台重要的茶葉產區，南投縣政府於民國108年率全國之先，將「傳統手工製茶-鹿谷烏龍茶、名間埔中茶」登錄為「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。早期傳統手工製茶全依靠人力手工，並須配合天候，過程包含地方社群與自然環境的互動，發展出專業知識與技術。本書為南投縣政府文化局透過口述歷史調查研究，將公告認定的鹿谷烏龍茶保存者蘇文昭師傅、名間埔中茶保存者陳茂淳師傅的製茶流程，及過去鹿谷、名間兩地傳統茶農的製茶生活，以文字方式留下紀錄。

作者簡介：

蘇沛琪
學歷  國立雲林科技大學設計學研究所設計學博士2009/09～2013/05
 韓國高等技術院（KAIST）文化科技研究所（Graduate School of Cultural Technology, Korea Advanced Institute of Science and Technology, Republic of Korea Exchange Researcher）交換生2011/11/01～2012/02/01
 立命館大学環境システム工学科京都日本客座研究員2011/08/01~2011/10/29
 英國倫敦都會大學創新設計中心藝術課程訓練2010/08/10～2010/09/10

現職  南臺科技大學視覺傳達設計系副教授
經歷  臺灣建築史學會 秘書長
 國立台中教育大學 文創經營管理學系 兼任講師
 環球科技大學 視覺傳達設計系 兼任講師
 雲林縣社區大學 課程講師
 國立雲林科技大學 數位媒體設計系 兼任講師
個人證照  行政院勞工委員會 家具木工 乙級技術士證(編號012-01556)
 92年雲林縣社區規劃師
研究專長 傳統工匠研究、文化資產人才培育、傳統工藝、空間設計與規劃、文創商品設計、文化研究、整合設計

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