蔡瀾花花世界──香港美食篇

目錄

黎明前後
正宗上海味道——上海美華菜館 8
山中自有鳥茶居——端記茶樓 14
最佳午夜點心店——新興食家 20
太平山上的英印早餐——Rajasthan Rifles 28

中式百味
人人讚頌的全鵝宴——甘棠燒鵝 34
尋回記憶的懷舊燒臘——甘一刀 40
元朗米芝蓮食神——大榮華酒樓 46
手工精緻的順德私房菜——星月居 54
老字號潮州飯店——創發 60
香港罕見的福建小店——真真美食店 66
米芝蓮原味福建餐廳——莆田 72
全香港最好的粥店——生記粥品專家 80
香港代表雲吞麵——劉森記 86
火鍋始祖——方榮記 92

情懷，快樂時代
平凡中的不平凡——鋒膳 100
孿生兄弟的本土室內農場——INTERVAL Farmacy 108
溫暖的無火餐廳——蘇三茶室 116
必到的上環熟食市場——曾記粿品、Chautari Restaurant和陳春記 122

意式節奏
品嚐意大利美食—— Mercato Gourmet 132
食材齊全的意大利超市——Mercato Gourmet Gran Selezione 144
全手工意大利雪糕店—— 152
香港跑馬地的小拿坡里——Little Napoli HK 158
意式體驗——BluHouse 164

日本風情
日本直送的炭燒鰻魚飯店——炭家Sumiya 172
關西風的京都煮專門店——Kyoto-ODEN 178

情迷韓國
尖沙嘴的小首爾——金巴利街 190
穿梭韓國和馬來西亞——梨泰園及榴槤樂園 200
新派韓國素菜食府——土生花Soil to Soul 210
開業半世紀的韓國餐廳——阿里朗 216

尋味東南亞
正宗家鄉味道的Laksa——加東叻沙蝦麵 224
新加坡美饌——CaN LaH 230

羊迷專屬
當大羊痴遇上羊肉——東來順 240
正宗原汁原味羊肉——巴依餐廳 246
肉汁四濺的牛肉餅——清真牛肉館 252

甜，來一點甜！
遠近馳名的元朗甜品店——佳記甜品B仔涼粉 260
追求無添加新鮮麵包的烘焙工房 —— bread secret 266

目錄

黎明前後
正宗上海味道——上海美華菜館 8
山中自有鳥茶居——端記茶樓 14
最佳午夜點心店——新興食家 20
太平山上的英印早餐——Rajasthan Rifles 28

中式百味
人人讚頌的全鵝宴——甘棠燒鵝 34
尋回記憶的懷舊燒臘——甘一刀 40
元朗米芝蓮食神——大榮華酒樓 46
手工精緻的順德私房菜——星月居 54
老字號潮州飯店——創發 60
香港罕見的福建小店——真真美食店 66
米芝蓮原味福建餐廳——莆田 72
全香港最好的粥店——生記粥品專家 80
香港代表雲吞麵——劉森記 86
火鍋始祖——方榮記 92

情懷，快樂時代
平凡中的不平凡——...