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二手徵求有驚喜
第一章 農工商業
人民之生業，必始自漁獵，進於畜牧，乃漸及於農耕。畜牧種植之利，皆在日後，非演進太淺之民所知也。
寒地之民好肉食，熱地之民則多食草木之實。中國古者蓋兼此兩者而有之。《禮記．禮運》曰：「昔者先王，未有火化，食草木之實、鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。未有麻絲，衣其羽皮。」《禮記．王制》曰：「東方曰夷，被髮文身，有不火食者矣。南方曰蠻，雕題交趾，有不火食者矣。」此蓋皆食草木之實。又曰：「西方曰戎，被髮衣皮，有不粒食者矣。北方曰狄，衣羽毛穴居，有不粒食者矣。」此蓋皆食鳥獸之肉。中國未進化之時，地偏於東南者，其俗蓋與夷蠻同；偏於西北者，其俗蓋與戎狄同也。然我族之進化獨早。
《古史考》曰：「太古之初，人吮露精，食草木實，穴居野處。山居則食鳥獸，衣其羽皮，飲血茹毛，近水則食魚鱉螺蛤。未有火化，腥臊多害腸胃。於是有聖人以火德王，造作鑽燧出火，教人熟食，鑄金作刃，民人大說，號曰燧人。」（據《繹史》卷一引）《白虎通》曰：「燧人鑽木取火，教民熟食，養人利性，避臭去毒。」《禮緯含文嘉》曰：「燧人鑽木取火，炮生為熟，令人無復腹疾。」此並足征燧人為遊獵之世首出庶物之主。伏羲之號，蓋謂其能馴伏羲牲。亦曰庖羲，則謂其取犧牲以充庖廚也。伏羲蓋游牧之世首出庶物之主也。燧人、伏羲、神農並稱三皇（詳見本書第十章附錄〈三皇五帝考〉），儼然代表生計進化之三時代焉。其年代不可確考。姑以通行之說計之，夏四百年，商六百年，周八百年，三代合千八百年，五帝在其前，約計二百年，三皇距周末當在二千年左右也。神農事蹟明見《易經繫辭傳》曰：「庖犧氏沒，神農氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下。」此確為教民稼穡之君。中國數千年來以農立國之基，肇於此矣。
黃帝、顓頊、帝嚳之時，人民生計如何，古書難可確考。然《繫辭傳》云：「神農氏沒，黃帝、堯、舜氏作，通其變，使民不倦，神而化之，使民宜之。」則下文所述九事，蓋皆指黃帝、堯、舜時言之也。其九事，曰「黃帝、堯、舜垂衣裳而天下治」。（《繫辭．傳．正義》：「以前衣皮，其制短小；今衣絲麻布帛，所作衣裳，其制長大，故云垂衣裳也。」）唯農業盛，故蠶織與之並興也。曰「刳木為舟，剡木為楫」。曰「服牛乘馬，引重致遠」。曰「重門擊柝，以待暴客」。唯農業盛，故蓋臧多須謀守禦，而數石之重，中人弗勝，非如畜產可軀而行，故陸運有待於馬牛，水運必資於舟楫也。曰「斷木為杵，掘地為臼」。其與農事相資，尤不俟論。曰「弦木為弧，剡木為矢」。戎器皆資於木，亦耕稼之世，民斬伐樹蓺，故能然也。曰「上古穴居野處，後世聖人易之以宮室，上棟下宇，以待風雨」。曰「古之葬者，厚衣之以薪，葬之中野，不封不樹，喪期無數，後世聖人易之以棺椁」。唯去獵牧，事耕農，不得不去岩穴而居平土，故所以蔽風雨者必資棟宇；亦唯種樹既盛，材木日繁，故宮室棺椁咸有所取資也。曰「上古結繩而治，後世聖人易之以書契。百官以治，萬民以察」。書契者，《九家易》曰：「百官以書治職，萬民以契明共事。」鄭云：「書之於木，刻其側為契，各持其一，後以相考合。」蓋《周官》質劑之論。農業盛，故通工易事，隨之而盛也。以情事度之，黃帝以降，穡事之日興，無可疑矣（少昊究為帝王與否難定，其時代則必在黃帝、顓頊之間。《左》昭十七年述其官有「九扈為九農正」，可見五帝之初，農業之盛也）。而堯、舜之盡力於民，事尤有明徵。《孟子》述洪水之禍曰：「草木暢茂，禽獸繁殖；五穀不登，禽獸逼人。」（《孟子．滕文公》上）此容以後世之情形推度古事，然《堯典》詳載堯命羲和四子「曆象日月星辰，敬授民時」。授時為古代農政要端。又〈禹貢〉於兗州言「桑土既蠶，是降丘宅土」，與《孟子》言「民無所定，下者為巢，上者為營窟」，及治水功成，「然後人得平土而居之」合（《孟子．滕文公》下）。居於平土，固耕稼之民所急也。即謂此等皆不可盡信，而〈生民〉一詩，實周人自頌其始祖之辭。后稷教民稼穡，必非後人所附會明矣。然則當時之洪水，以正當農業既盛之時，故覺其為禍之烈也。
唐虞以後，農業之盛，可以《書》之〈無逸〉為徵。是篇首言「君子所其無逸，先知稼穡之艱難，乃逸，則知小人之依」。下文歷舉殷之賢君中宗、高宗、祖甲以至周之太王、王季、文王，蓋皆重農之主也（其稱高宗之辭曰：「舊勞於外，爰暨小人。」稱祖甲之辭曰：「舊為小人，作其即位，爰知小人之依，能保惠於庶民，不敢侮鰥寡。」稱文王之辭曰：「卑服，郎康功田功。」皆可為其重農之證）。《史記．周本紀》曰：「后稷之興，在陶唐、虞、夏之際，皆有令德（此后稷指棄以後相繼居稷官者，非一人）。后稷卒（此后稷為不窋之父，最後居稷官者也），子不窋立。不窋末年，夏后氏政衰，去稷不務，不窋以失其官而奔戎狄之間。不窋卒，子鞠立。鞠卒，子公劉立。公劉雖在戎狄之間，復修后稷之業，務耕種，行地宜，自漆、沮渡渭，取材用，行者有資，居者有畜積，民賴其慶。百姓懷之，多徙而保歸焉。周道之興自此始，故詩人歌樂思其德。公劉卒，子慶節立，國於豳。慶節卒，子皇僕立。皇僕卒，子差弗立。差弗卒，子毀隃立。毀隃卒，子公非立。公非卒，子高圉立。高圉卒，子亞圉立。亞圉卒，子公叔祖類立。公叔祖類卒，子古公亶父立。古公亶父復修后稷、公劉之業，積德行義，國人皆戴之。薰育戎狄攻之，欲得財物，予之。已復攻，欲得地與民。民皆怒，欲戰。古公曰：『有民立君，將以利之。今戎狄所為攻戰，以吾地與民。民之在我，與其在彼，何異。民欲以我故戰，殺人父子而君之，予不忍為。』乃與私屬遂去豳，度漆、沮，逾梁山，止於岐下。豳人舉國扶老攜弱，盡復歸古公於岐下。及他旁國聞古公仁，亦多歸之。於是古公乃貶戎狄之俗，而營築城郭室屋，而邑別居之。作五官有司。民皆歌樂之，頌其德。」周之先世，蓋皆以能修農業而興者也。讀〈公劉〉、〈綿〉、〈七月〉諸詩，而其世德可見矣。
〈禹貢〉一篇，或謂非夏時史官作，蓋誠然。然無以證其非追述禹時事。後史追述禹事，誠不敢必其可信，亦無以必其不可信也。古人考證，誠不如後人之精，然風氣質樸，偽造之事亦必少。如今人疑古之說，幾於古書十八九皆出作偽，實予所不敢從也。〈禹貢〉述九州之田，雍州居最，而周人實以農業興，即其可信之一證矣。何休稱《周官》為六國陰謀之書，其所述蓋皆東周後事。合二書所載九州土田及農牧所宜，可見古代農業之一斑矣。
三代之世，中國既已重農，而田獵畜牧之事，遂退居其次。其時非不田獵，然特以祭祀賓客所須，習慣相沿，不能不有取於此（〈王制〉：「天子諸侯無事，則歲三田，一為干豆，二為賓客，三為充君之庖。」桓四年，《公羊》、《穀梁》皆同）。又其所重者在講武，意不在於得禽也（《左氏》隱公五年：「春，公將如棠觀魚者。臧僖伯諫曰：『凡物不足以講大事，其材不足以備器用，則君不舉焉。君將納民於軌物者也。故講事以度軌量謂之軌，取材以章物采謂之物，不軌不物謂之亂政。亂政亟行，所以敗也。故春搜夏苗，秋獼冬狩，皆於農隙以講事也。三年而治兵，入而振旅，歸而飲至，以數軍實，昭文章，明貴賤，辨等列，順少長，習威儀也。鳥獸之肉不登於俎，皮革齒牙，骨角毛羽，不登於器，則公不射，古之制也。若夫山林川澤之實，器用之資，皂隸之事，官司之守，非君所及也。』」可見古代田獵，意最重於講武）。「從獸無厭」，「棄田以為苑囿」，並為人君之大戒；而田獵之意，亦以為農除害（〈月令〉孟夏，「驅獸，毋害五穀，毋大田獵。」《公羊》桓四年何《注》曰：「已有三犧，必田狩者，孝子之意，以為己之所養，不如天地自然之牲逸豫肥美。禽獸多則傷五穀，因習兵事，又不空設，故因以捕禽獸，所以共承宗廟，示不忘武備，又因以為田除害。」述田獵之意最備）。畜牧之事，特行之遠郊之地，任之敷澤之民（《周官》太宰以九職任萬民，「四曰藪牧，養蕃鳥獸」，載師「以牧田任遠郊之地」）。農耕與田獵畜牧之重輕，昭然可見矣。至於漁則僅足以供口實，不足以肄武事，而古人於口實之中，亦不以此為貴（古以魚為賤者少者之食。〈王制〉曰：「諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕。」此以牛羊犬豕為貴者之食也。孟子言：「雞豚狗彘之畜，無失其時」，「七十者可以食肉」。此以雞豚狗彘為老者之食也。又言「數罟不入洿池，魚鱉不可勝食」，與「不違農時，穀不可勝食」並舉，此則少年之食也。〈無羊〉之詩曰：「牧人乃夢，眾維魚矣」；「大人占之，眾維魚矣，實維豐年。」鄭《箋》云：「魚者，庶人之所以養也。今人眾相與捕魚，則是歲熟相供養之祥也。」此以魚為賤者之食也），故尤視為鄙事，為人君所弗親。
斯時可供獵牧之地，蓋已不多，故所以管理之者甚嚴（文王之囿，方七十里，民猶以為小，固由其與民同之，亦由其時土尚廣，民尚希爾。戰國之齊，雞鳴狗吠相聞，連於四境。而宣王之囿，方四十里，殺麋鹿如殺人之禁，民亦將以為大矣）。「國君春田不圍澤，大夫不掩群，士不取麛卵。」（《禮記．曲禮》）、「子釣而不綱，弋不射宿。」（《論語．述而》）雖曰仁不盡物，亦無暴天物之意也（《公羊》桓四年，「春曰苗，秋曰搜，冬曰狩。」注：「不以夏田者，春秋制也，以為飛鳥未去於巢，走獸未離於穴，恐傷害於幼稚，故於苑囿中取之。」按：《左》、《穀》、《周官》、《爾雅》皆四時，已無古制也。《左氏》春搜、夏苗、秋獼、冬狩，見上。《周官》、《爾雅》皆同。《穀梁》曰：「春曰田，夏曰苗，秋曰搜，冬曰狩。」）。漁獵畜牧之事，一切設官管理，雖所以導民，亦珍惜其物之意也（《周官》管理田獵者為跡人，管理捕魚之事者為川衡、澤虞。〈月令〉仲春「毋竭川澤，毋漉陂池，毋焚山林」。季春「田獵置罘，羅網，畢翳，餧〔餵〕獸之藥，毋出九門」。仲冬「山林藪澤，有能取蔬食田獵禽獸者，野虞教道之。其有相侵奪者，罪之不赦」。）。「國君無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕」，「七十者可以食肉」，庶人少壯之食，止於魚鱉，仍設「數罟不入洿池」之禁，可見口食之艱矣。此田獵畜牧所由進為農耕耶。
田獵畜牧所得有為國用所資者，則設官掌之，或徵賦於其地之民，如〈月令〉所記水虞漁師之事（季夏，「命漁師伐蛟，取鼍，登龜，取黿。」孟冬，「乃命水虞漁師，收水泉池澤之賦。」季冬，「命漁師始漁。」），及逐月之牧政（孟春，「命祀山林川澤，犧牲毋用牝。」季春，「乃合累牛騰馬游牝於牧，犧牲駒犢，舉書其數。」仲夏，「則縶騰駒，班馬政。」）。《周官》所設獸人（掌罟田獸）、漁人（掌以時〔漁〕為梁。梁，水偃也。偃水兩畔，中央通水為關孔，以簿承其關孔，魚過者以簿承取之）、鱉人（掌取互物。互物，龜鱉之屬）、牧人（掌牧六牲。六牲謂牛、馬、羊、豕、犬、雞）、牛人（掌養國之公牛）、充人（掌繫祭祀之牲牷）、跡人（掌邦田之地政，為之厲禁而守之，凡田獵者受令焉）、角人（掌徵齒角骨物於山澤之農）、羽人（掌徵羽翮於山澤之農）、掌蜃（掌斂互物蜃物。蜃，大蛤）、囿人（掌囿游之獸禁）、雞人（掌共雞牲）、羊人（掌羊牲）、服不氏（掌養猛獸）、射烏氏（掌射鳥）、羅氏（掌羅烏鳥）、掌畜（掌養鳥）、校人（掌王馬之政）、趣馬（趣〔趨〕養馬者）、巫馬（掌養治疾馬）、牧師（掌牧地）、廋人（掌十有二閒之政）、圉人（掌養馬）、犬人（掌犬牲）、冥氏（掌攻猛獸）、穴氏（掌攻蟄獸）、硩蔟氏（掌覆夭鳥之巢。夭鳥，惡鳴之鳥，若鴞鵬）、庭氏（掌射國中之夭鳥）諸職是也。其中以馬政為特重，蓋為戎事所須。民間所養有六畜，而馬牛亦特重，為縣師所簡閱，亦以其有關戎事，兼利交通，非若雞豚狗彘，徒厭口腹之欲也。〈曲禮〉曰：「問庶人之富，數畜以對。」《管子．八觀》曰：「六畜有征，閉貨之門也。」〈乘馬數〉曰：「若歲凶旱水泆，民失本，則修宮室臺榭，以前無狗後無彘者為庸。」知耕農之世，畜養雖非正業，亦有關於貧富矣。
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