作者:全華餐旅研究室
定價:NT$ 470
二手價:3 折,NT$ 142
限量商品已售完
1.應考秘技公開,有助考取丙級證照及提升操作技巧。
2.術科以步驟分解及圖文呈現,易理解,可解決操作過程的疑難及盲點。
3.學科以重點式歸納及詳細註解,容易理解,有助於背誦。
本書依據勞動部104年公告之應考須知編寫,適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧,竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念,文字敘述精簡,並以圖表呈現;術科以步驟分解圖來呈現,學科試題附有詳解,有助考生應考實力。
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TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。商品之附件或贈品,請以書況影片為準。
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